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Ich werde oft gefragt, ob mir als Foodblogger nicht irgendwann die Rezeptideen ausgehen. Ganz ehrlich? Von meiner Antwort darauf sind die Meisten ziemlich überrascht. Es ist nämlich genau andersherum: Je mehr ich koche, desto mehr Ideen für schnelle Feierabendrezepte ploppen in meinem Kopf auf. Nehmen wir zum Beispiel die Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln. Seitdem ich vor ein paar Monaten Käseknöpfle mit Thymian und Röstzwiebeln gegessen habe, bin ich der Kombination Käse + Zwiebeln + Thymian hemmungslos verfallen. Und zwar so sehr, dass sie bei uns seitdem in allen möglichen Variationen auf den Tisch kommt. Bislang der absolute […]
Unsere Produktivität steigern, das ist es oft leichter gesagt als getan. Gerade bei Jobs, bei denen wir den ganzen Tag online sind, ist die Ablenkung riesig. Hier mal kurz die Mails checken, dort ein paar Nachrichten lesen und schwupps, schon ist der Vormittag vorbei. Glaubt mir, als Foodblogger kenne ich das Problem. Deswegen wird es heute mal völlig unkulinarisch und ich plaudere ein wenig aus dem Nähkästchen. Es ist nämlich so: Es gibt Tage, da habe ich abends bei all meinen Lieblingsblogs vorbeigeschaut, Mails beantwortet und die süßesten Hundewelpen im WWW bestaunt – aber die eine, wirklich wichtige Aufgabe, die […]
Pasta ohne Kohlenhydrate? Oh JA! Gemüsenudeln sind gesund, sättigend und richtig lecker. Das Beste: Alles, was ihr für die Low Carb-Nudeln braucht, ist ein Spiralschneider*. Damit verarbeitet ihr Zucchini, Gurken und Co. in Windeseile zu Gemüse-Spaghetti. Na, Appetit? Dann verrate ich euch jetzt die sieben besten Rezepte für Gemüsenudeln. Los geht’s! 20-Minuten Summer Roll Bowl Knackiges Gemüse und cremige Erdnusssauce machen die 20-Minuten Summer Roll Bowl zum gesunden Abendessen der Extraklasse. Zucchini-Spaghetti mit cremigem Avocadopesto Richtig lecker wird es, wenn die Gemüsenudeln in einem leckeren Pesto baden. Wie wäre es zum Beispiel mit Zucchini-Spaghetti mit cremigem Avocadopesto! Low Carb Zucchini-Spaghetti […]
Es könnte daran liegen, dass ich durch den Sommer ein kleines Schokodefizit habe. Aber: Diese gefrorene Schoko-Bananen aus drei Zutaten. Füttert mich den restlichen Sommer damit und ich bin sehr, seeehr glücklich! Wir sprechen hier von: Cremig-süßer gefrorener Banane Einer dunklen Schokoschicht Knusprigen Mikado-Sticks als Stiel Da könnt ihr doch auch nicht widerstehen, oder? Mein Monsieur Kochkarussell schmunzelt ja immer ein wenig, wenn ich wieder eine Portion Bananen ins Gefrierfach schiebe. Aber mal ganz ehrlich: Was gibt es Besseres, als eiskalte Bananen unter einer knackigen Schokohülle? Wie die vom Rummel, nur perfekt sommerlich, besser fürs Portemonnaie und schnell gemacht? Eben. […]
Freunde! Es gibt großartige Neuigkeiten. Endlich ist auch hier in die Kiel die Klausurenphase vorbei und das bedeutet: Ich bin eine freie Frau. Zu allem bereit, was nicht mit Lernen, Hausarbeit Schreiben und sonstigem Unikram zu tun hat. Oh YES! Das heißt, dass ich euch endlich wieder mit schnellen und einfachen Rezepten für jeden Tag versorgen kann. Und zwar ganz ohne schlechtes Gewissen, weil ich eigentlich noch 1000 Dinge für die Uni erledigen müsste. Ohhh, ihr wisst gar nicht, wie gut sich das anfühlt. Das Beste: Zur Feier des Tages habe ich uns allerköstlichsten Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurken-Spaghetti mitgebracht. Also. An […]
Wenn es ein Gericht gibt, das ich jeden Tag essen könnte, dann sind es definitiv Nudeln. Gebt mir Kohlenhydrate in Form von Pasta und ihr macht mich zu einer sehr glücklichen Frau. Ok, mit Schuhen dürft ihr mir mich auch versorgen. Aber das ist eine andere Geschichte. Jedenfalls bin ich der schnellen Bruschetta Chicken Pasta hemmungslos verfallen. Ich meine: Was ist bitte nicht göttlich an saftigem Balsamicohähnchen, in Olivenöl und Knoblauch geschmorten Tomaten, PASTA und einer ordentlichen Ladung Ruccola? Eben! Freunde! Wollen wir uns gemeinsam kurz eine Runde im köstlichsten Pastagericht everrr baden? Oh ja, wir verstehen uns. Also. Wir […]
Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Wenn du etwas über diese Links bestellst, bekomme ich eine Provision. Der Preis bleibt für dich natürlich gleich. Oh. Mein. Gott. Probiert diese Summer Roll Bowl. Ihr werdet sie LIEBEN! So jetzt ist es raus. Die 20-Minuten Summer Roll Bowl ist so köstlich, gesund und schnell gemacht, dass sie bei uns in der letzten Woche gleich vier Mal auf den Tisch kam. V I E R Mal. Wir reden hier von knackigen Gemüse-Nudeln, Salat und cremiger Erdnusssauce. Obendrauf gibt es für die richtige Portion Crunch eine Handvoll geröstete Erdnüsse. Vertraut mir, dieses gesunde Leckerchen braucht […]
Juli! Endlich rückt der wohlverdiente Sommerurlaub in greifbare Nähe. Und wenn ich an Sommerurlaub denke, dann träume ich von STRAND, MEER und endlosen Stunden in der Sonne. Haaaach. Ihr verbringt doch auch ein paar Tage am Meer, oder? Dann habe ich heute den perfekten Strand-Snack für euch. Wir reden hier von goldbraunen, knusprigen Rosemary Sea Salt Crackern. Vollgepackt mit frischem Rosmarin, Olivenöl und besprinkelt mit grobem Meersalz. Ich sage es euch: Diese Leckerchen braucht ihr in eurem Leben! Freunde! Wir müssen uns heute ernsthaft über eure Strandsnack-Situation unterhalten. Ich habe ja schon einige Fails durch. Geschmolzene Schokolade zum Beispiel (Warum […]
Foodblogger sein bedeutet, dass ich fast jeden Tag im Supermarkt bin. Natürlich schreibe ich immer eine Einkaufsliste, damit ich nicht am Ende mit tausend leckeren Sachen nach Hause komme. Und nur die EINE, wichtige Zutat noch immer wohlbehütet in der Gemüseabteilung liegt. Neee. Sowas passiert mir definitiv und niemals nicht. Ok. Ich gebe es zu. Schön wärs! Aber manchmal entstehen auch gerade bei solchen ungeplanten Shoppingtouren die besten Rezepte. Ananas-Joghurt Popsicles aus drei Zutaten, zum Beispiel. Freunde! Diese Popsicles! Fruchtig, cremig und perfekt für heiße Sommertage. Wir reden hier von selbstgemachtem Eis am Stiel aus DREI Zutaten. Da seid ihr dabei, […]
Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Wenn ihr etwas über diese Links bestellt, bekomme ich eine Provision. Der Preis bleibt für euch natürlich gleich. Knackige Gurken-Spaghetti. Joghurt. Ein Spritzer Zitronensaft. Dill. Und eine Prise frisch gemahlener Pfeffer. Kurzfassung: Die 5-Minuten Gurken-Spaghetti mit Joghurt, Zitrone und Dill sind pure, erfrischende Perfektion. Ihr seid auf der Suche nach einem schnellen Sommerrezept, das leicht und trotzdem sättigend ist? Sucht nicht weiter! Diese Gurken-Spaghetti sind genau das, was ihr an heißen Sommertagen braucht! Und an kalten. Und im Herbst. Und im Winter. Ihr versteht mich. Also. An die Gabel, fertig, los! Freunde. Darf ich mich […]
