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Dieses super schnelle und ultra leckere ein Blech-Rezept ist in nur 10 Minuten vorbereitet und vollgepackt mit leckerem Gemüse. Bonus: Die Ein Blech-Gnocchi sind wunderbar Meal-Prep geeignet. Normalerweise würde ich nie zwei Spargelrezepte hintereinander posten. Aber. Die Saison ist kurz und die Ein Blech-Gnocchi mit grünem Spargel, Tomaten und Feta sind so schnell und einfach, dass es absolut unfair wäre, dieses Rezept nicht mit euch zu teilen. Wir sprechen hier von Gnocchi, die im Ofen mit grünem Spargel, bunten Tomaten, Knoblauch und italienischen Kräutern zu knuspriger Perfektion brutscheln. Für den Soulfood-Faktor gibt’s obendrauf ne Ladung goldbraunen, knusprigen Feta. Salz und […]
Weltbeste Pasta mit grünem Spargel und Parmesan, die in 20 Minuten auf dem Tisch steht. Unglaublich cremig, so einfach und unglaublich lecker. Los geht’s! Spargel-Fans aufgepasst: Ich hab da was für euch!Denn: Die einfache Pasta mit grünem Spargel und Parmesan ist ultra cremig und herzhaft und parmesanig und vollgepackt mit grünem Spargel und in 20 Minuten auf dem Tisch. Und es kommt noch besser. Ihr braucht dafür nur einen Topf, eine Pfanne und 6 Zutaten. Also, let’s get this party started! Das Wichtigste zuerst: Freut ihr euch auch so, dass ENDLICH wieder Spargelzeit ist? Mir ist auf dem Markt sogar […]
15-Minuten Nudeln mit Zitrone, Feta und Oliven! YESYESYES! Ich sach’s gleich vorweg: Dieses turboschnelle Pastagericht ist gekommen, um euch mit ner ordentlichen Ladung Vorratskammer-Soulfood zu versorgen. Kleine Nudeln baden in einer zitronig-erfrischenden Sauce mit ordentlich italienischen Kräutern. Dazu gibt es dicke, salzige Fetawürfel und würzige Oliven – und ja, das Ganze steht in gerade mal 15 Minuten auf dem Tisch. Cool oder cool oder cool? Eben. Also, ran da! Allrighty. Lasst uns mal ganz kurz die Zutatenliste für diesen Knaller anschauen. Ihr braucht: Kleine Nudeln. Ich habe Couscous-Nudeln verwendet. Ihr könnt aber auch jede andere kleine Nudelsorte nehmen. Rote Zwiebel. Die Zwiebel […]
Freunde, braucht ihr momentan auch so dringend Gute Laune Soulfood? Dann habe ich fantastische Nachrichten für euch: Einfacher Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta ist wie eine dicke, warme, herzhafte Umarmung. Und wisst ihr, was das Beste ist? Dieser Auflauf passt ideal in meinen 3-Schritt-Plan für gute Laune in ungewissen Zeiten. Der sieht nämlich folgendermaßen aus: Kopfhöhrer aufsetzen. Liebste Gute Laune Mukke richtig laut aufdrehen. Soulfood-Zutaten schnibbeln und dabei tanzen, was das Zeug hält. Das schüttet ordentlich Endorphine aus UND ihr werdet am Ende mit extrakäsigem Seelenfutter belohnt. Also, worauf wartet ihr noch? Ganz kurz, bevor ich das Wichtigste, um euren Alltag einfacher […]
Ich habe für diesen Post eine super lange Einleitung geschrieben. Zur aktuellen Situation und was das für uns alle bedeutet. Und wisst ihr was? Als ich fertig war, habe ich gemerkt, dass man all die vielen Worte eigentlich auf einen einzigen Satz runterbrechen kann: Freunde, ich bin für euch da und unterstütze euch und 20+ schnelle und gesunde Vorratsrezepte, werden mich dabei unterstützen! Und genau dafür habe ich in den letzten Tagen einen Schlachtplan entwickelt. Schritt Nummer 1: Ich versorge euch mit einer Ladung Rezepten, die ihr mit Vorratszutaten kochen könnt und die dabei auch noch richtig lecker sind. Denn […]
Update mit neuen Bildern, neuem Text und noch einfacherem Rezept.♥ Knoblauch-Fans aufgepasst: ich hab da was für euch! Die 15-Minuten Pasta mit Knoblauch, Zitrone und Parmesan ist das perfekte Comfort Food, wenn es abends mal wieder schnell gehen muss. Frisch und zitronig und knoblauchig und vollgepackt mit Parmesan und so gut, dass sie euch direkt in den siebten Comfort Food-Himmel katapultiert! Also Freunde, let’s get this party started. Ganz ehrlich, ich steh total auf Knoblauch. Die köstliche Knolle geht aber auch immer und kommen bei mir in quasi jedes Rezept! Ok, vor Bewerbungsgesprächen, Dates oder längeren Aufenthalten in winzigen Räumen […]
Salate im Winter sind ja immer so ne Sache. Auf der einen Seite wollen wir bei dem Schietwetter draußen vor allem eins: Deftige Suppen, Eintöpfe und Soulfood-Gerichte. Aber. Und jetzt kommt das dicke fette Aber. Ab und an wünschen wir uns auch nichts sehnlicher, als einen großen Teller frischen, knackigen Salat, der nebenbei auch noch richtig schön satt macht. Und genau für solche Tage ist der Wintersalat mit Orange, Granatapfel und Ziegenkäse. Also, let’s do it! Lasst uns mal ganz kurz über die Zutaten für diesen Traum von einem Wintersalat schnacken. Wir brauchen: Feldsalat. Feldsalat ist herrlich zart und nussig […]
Freunde, seid ihr bereit für super einfache, würzige vegetarische Thai-Gemüsesuppe mit Kokosmilch? Dieser vegetarische Traum von einer Suppe ist herzhaft, kokosnussig, cremig, vollgepackt mit Gemüse und in 20 Minuten auf dem Tisch. Bonus: Die Suppe ist perfekt, wenn ihr euer Gemüsefach leer machen wollt und lässt sich ganz easy veganisieren. Also, let’s do it! Als Erstes ein paar Tipps, mit denen ihr die vegetarische Asia-Gemüsesuppe mega macht: Die Glasnudeln könnt ihr auch durch asiatische Reisnudeln oder Sobanudeln ersetzen. Damit sie leichter zu essen sind, zerkleinert sie mit einem Messer. Kokosmilch macht die Suppe herrlich cremig! Achtet beim Kauf darauf, dass […]
Freunde, es ist so weit: Das Meal Prep leicht gemacht eBook ist da! OMGGG! Ok, es könnte sein, dass ich gerade ein minibisschen emotional bin. Aber ganz ehrlich: Meal Prep hat mein Leben einfacher gemacht. Und ich bin SO froh, dass ich euch endlich all meine Tipps, Tricks und Meal Prep-Rezepte verraten darf. Denn ich weiß doch, wie sich das anfühlt. Eigentlich wollt ihr vorkochen und euren Alltag damit unglaublich viel einfacher machen. Aber dann… Seid ihr unsicher. Habt keine Ahnung, wo ihr anfangen sollt. Und euch fehlen die passenden Rezepte. Glaubt mir, I feel ya. Mir ging es sogar […]
Winterzeit ist Soulfood-Zeit! Denn wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, geht nichts über dampfende Eintöpfe und wärmendes Feel good Food, oder? Ich wusste, wir verstehen uns. Deswegen gibt’s heute 11 schnelle und einfache Winter Rezepte. Die Rezepte sind allesamt super einfach, vielfach erprobt und perfekt für kalte Wintertage! Egal ob herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne, Omas Linsensuppe mit Würstchen oder gesunde Süßkartoffel Granatapfel Power Bowl – hier werdet ihr garantiert fündig. Also, sucht euch euren Favoriten aus und dann nix wie los! 1. Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln 2. Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen 3. Super einfaches Wurst-Gulasch 4. Schnelle […]
