Search results for ""gehackte tomate""
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Freunde, seid ihr bereit für einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen? Dieser deftige Traum von einer Suppe ist herzhaft, sättigend, vollgepackt mit Gemüse, Kartoffeln und Mettenden und in 20 Minuten vorbereitet. Bonus: Die Suppe ist perfekt, wenn ihr Bock auf ne leichtere Kartoffelsuppe habt und lässt sich super abwandeln. Also, let’s do it! Das Wichtigste zuerst: Vielleicht denkt ihr gerade Aber Mia, du hast doch schon ne Kartoffelsuppe mit Würstchen aufm Blog. Dazu sage ich: a) Ihr kleinen Schlaubären, ihr habt zu 100% Recht. b) Der große Unterschied zu Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen: Wir nehmen keine Sahne, dafür extraviel gute Gemüsebrühe. Und […]
Eigentlich bin ich ja nicht so der Valentinstags-Fan. Aber: Ich nehme definitiv jeden Grund, um euch mit ner extragroßen, cremigen Portion Pasta zu versorgen. 😉 Und ganz ehrlich? Diese Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce und Spinat ist der absolute HAMMER! Das Rezept ist: Super einfach. Trotzdem so deluxe, dass es jedes gemütliche Date zuhause und jeden Me time-Abend noch besser macht. Also, let’s do it! Das Wichtigste zuerst: Für dieses schnelle Pastarezept braucht ihr nur 7 Zutaten und 30 Minuten Zeit. Ihr benötigt: Nudeln. Ich nehme am liebsten Fusilli oder Farfalle. Lachs. Entweder ihr besorgt den Lachs frisch beim Fisch-Dealer eures Vertrauens […]
„Mia, warum gibt’s auf dem Blog eigentlich keine Kalorienangaben?“ und „Mit Nährwerten würde ich mir dein eBook sofort kaufen“ sind Nachrichten, die wir immer wieder bekommen. Ich finde, das ist ein verdammt wichtiges Thema. Deswegen erfahrt ihr heute, warum es im Kochkarussell keine Kalorienangaben gibt. Los geht’s! Das Wichtigste zuerst Essen ist für mich ein unglaublich wichtiger Bestandteil unseres Lebens. Ich weiß, dass es auch Menschen gibt, die nur essen, um Energie aufzunehmen. Aber für mich ist Essen Liebe, Gemeinschaft, Erlebnis, Genuss und etwas, das mir verdammt gut tut. Im Studium habe ich aber auch die andere Seite erlebt. Ich […]
Freunde, können wir uns bidde mal ganz kurz über diesen einfachen Spätzle-Lauch-Auflauf aus 5 Zutaten unterhalten? Für mich ist der Auflauf DAS perfekte Soulfood nach nem langen Tag. Die Zutaten sind super einfach (Lauch, Sahne, Spätzle, Gemüsebrühe und Käse) UND ihr werdet nach 45 Minuten mit herrlich Käsefäden-ziehendem, würzigem Auflauf belohnt. Also, let’s do this! Was ich an diesem Rezept ganz besonders liebe, sind die wenigen Zutaten. Für den Auflauf braucht ihr nur: Lauch. Lauch hat momentan Saison, daher bekommt ihr ihn regional für nen Appel und nen Ei beim Gemüsedealer eures Vertrauens. Spätzle. Ich nehme gerne gute, fertige Spätzle […]
Freunde! Seid ihr bereit für DEN Wintersalat schlechthin? Ich sage nur: Rosenkohlsalat mit Speck, Cashews und Feigensenf-Dressing. Dieses Baby ist vollgepackt mit in der Pfanne gebratenem Rosenkohl, knusprigem Speck und gerösteten Cashews. Dazu gibt’s Rosinen (der HAMMER sage ich euch!) und ein herrlich einfaches Feigensenf-Dressing, mit dem ihr endlich die Feigensenf-Reste von der letzten Käseplatte aufbrauchen könnt. Herzhaft und knackig und süß und nussig und unwiderstehlich gut. Also, ran da! Ok. Können wir uns bidde mal ganz kurz darüber unterhalten, WIE easy und besonders dieser Salat ist? Denn mal ehrlich: Die Kombi aus gebratenem Rosenkohl, Rosinen, Cashews und Feigensenf-Dressing (Feigensenf […]
Freunde, ich bin verknallt! Verknallt in diese super einfache Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse. ♡ Denn mal ehrlich, wer kann schon dekandent cremiger, kokosnussiger Thai-Suppe widerstehen, die durch eine Wagenladung Gemüse auch noch richtig gut für uns ist? Eben. Und das Beste: Wir brauchen dafür nur einen Topf und weniger als 30 Minuten Zeit. Dazu ne Wagenladung Koriander und dem turboschnellen Asia-Soulfood steht nichts mehr im Wege. Also, let’s get this party started! Es gibt ein paar Dinge, die ich an diesem Rezept ganz besonders liebe: Ich fasse noch einmal zusammen: Für dieses Rezept braucht ihr nur ein paar gute Zutaten, einen […]
Der Jahresrückblick 2020 ist da! Inzwischen ist es schon richtig Tradition: Seit 2017 (super süß: 2013) zeige ich euch jedes Jahr die beliebtesten Beiträge des Jahres. UND ich verrate, welche Posts bei euch so richtig durchgefallen sind. 😉 Also Freunde, let’s go! Die Top 10 im Jahresrückblick 2020 10. Gemüsebrühe selber machen – So geht’s Fun Fact: Diese Gemüsebrühe hat mich ein für alle Mal von der gekauften Version bekehrt. Auch eure Kommentare und mehr als 300.000 Seitenaufrufe zeigen: Es gibt einfach keine bessere! 9. Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne Ich hab es schon im letzten Jahr gesagt: Dass von +500 Rezepten ein […]
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Freunde, seid ihr bereit für ein neues Ein Blech-Rezept? Diese Ein Blech-Gnocchi mit Süßkartoffel, Rosenkohl und Feta sind knusprig, herzhaft würzig und perfekt für kalte Herbst- und Wintertage. Wir sprechen hier von Gnocchi, die im Ofen mit Süßkartoffel, Rosenkohl, Knoblauch, italienischen Kräutern und Feta zu knuspriger, goldbrauner Perfektion brutscheln. Also, ganz schnell ran da! Ihr wisst ja, dass ich auf Ein Blech-Rezepte stehe. Für mich sind sie die perfekte Kombi aus deftigem Soulfood und schnellem Abendessen, bei dem wir einfach alles auf ein Blech schmeißen. Diese Ein Blech-Gnocchi mit Rosenkohl, Süßkartoffeln und einer Extraladung dicken Fetakrümeln sind dabei keine Ausnahme. […]
Mögt ihr gefüllte Paprika? Ich habe da ja ein gespaltenes Verhältnis zu. Auf der einen Seite liebe ich die deftige Kombination aus süßer Paprika und würzigem Hack. Schon der Geruch, wenn die Paprika im Ofen schmoren, mhhhm. Aber ganz ehrlich, meist bin ich dafür einfach zu faul. Zum Glück habe ich die perfekte Gefüllte Paprika-Alternative gefunden. Darf ich vorstellen: Stuffed Peppers Soup. Die ist genauso köstlich wie unser geliebter Kindheitsklassiker, aber nur halb so kompliziert. Jackpot! Kleiner Plausch aus dem Nähkästchen gefällig? Bei einem unserer ersten Dates haben Herr Kochkarussell und ich gefüllte Paprika gemacht. Ihr wundert euch sicherlich nicht, […]
