Die Dark Chocolate Avocado Cookies sind die mit Abstand die besten Cookies, die ich je gebacken habe. So, jetzt ist es raus. Normalerweise falle ich ja nicht so mit der Tür ins Haus. Aber diese Cookies. Holy Moly! Dicke Zartbitterstücken kuscheln sich in saftigen, dekadent schokoladigen Zartbitterteig. So unglaublich schokoladige Cookies habt ihr mit Sicherheit noch nie gegessen.
Es gibt Rezepte, die sind so knallerköstlich, dass ich am liebsten überall rote Warnschilder mit dem Hinweis „Achtung, Suchtgefahr!“ aufstellen würde. Die Dark Chocolate Avocado Cookies fallen defintiv in diese Kategorie. Obendrauf braucht ihr für die Cookies weder Butter, noch Mehl oder Milch. Ist das nicht der Hammer?
Und was sucht die Avocado in den Cookies?
Die Avocado ersetzt komplett die Butter, die ihr normalerweise für Cookies braucht. Trotzdem bleibt nach dem Backen nichts vom Avocadogeschmack übrig. Dafür werdet ihr mit weichen, saftigen und dekadent schokoladigen Cookies verwöhnt.
Dark Chocolate Avocado Cookies – So geht’s
Für ein Blech der schokoladigen Köstlichkeiten püriert ihr das Fleisch einer Avocado mit Rohrzucker. Zu der Mischung fügt ihr ein Ei hinzu und vermixt alles gut. Nun hebt ihr Kakao- und Backpulver unter den flüssigen Teig und vermischt alles, bis ein zäher Teig entsteht. Zum Schluss gönnt ihr dem Ganzen noch eine Ladung dicke Schokostücke.
Den Teig verteilt ihr mit zwei Esslöffeln auf einem Backblech. Nach 8 bis 10 Minuten im Ofen sind die Cookies fertig. Jetzt lasst ihr sie nur noch ein paar Minuten aushärten, dann kann das große Schlemmen beginnnen.
Dunkel, saftig und schokoladig bis zum Anschlag: Die Dark Chocolate Cookies sind ein Traum für jeden Schokofan. Für die Cookies braucht ihr nur eine Schüssel und 6 Zutaten. Tut euch den Gefallen und verwöhnt euch ganz schnell mit einem großen Blech der schokoladigen Köstlichkeiten.
Dark Chocolate Avocado Cookies
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Zutaten
- 110 g Avocadofleisch
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 60 g Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Zartbitterschokolade gehackt
Anleitung
- Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Avocadofleisch und braunen Zucker in einer Schüssel mit dem Stabmixer oder Handrührgerät glatt pürieren.
- Das Ei gut untermengen.
- Kakaopulver und Packpulver hinzufügen und rühren, bis ein dicker Teig entsteht. Schokoladenstücke unterheben.
- Den Teig mit zwei Esslöffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Cookies 8 bis 10 Minuten backen, bis sie von außen leicht fest sind.
- Auskühlen lassen und genießen.
To all the Schokoholics out there: Backt. Diese. Cookies. Ihr werdet es sowas von nicht bereuen!
Habt ihr schon mal mit Avocado gebacken? Ich muss ja zugeben, ich bin absolut angefixt. Und wer mag ein paar oberdekadente Dark Chocolate Avocado Cookies haben?
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Aktualisiert: 13. Dezember 2022
40 Kommentare
The cookie that changed my life!
OMG!OMG!OMG!
Den ganzen langen Arbeitstag hatte ich bereits nur eins im Kopf…BACKEN!!!
Also nach Hause gerannt, diese Cookies gebacken und alles, was sich vorher death by chocolate nannte VERGESSEN!
This is the one and only!
Ich verneige mich!
Dankedankedankedanke.
Liebe Sandra, you made my day! Wie schöööön, dass dir die Cookies so unglaublich gut geschmeckt haben <3
Die allerliebsten Grüße von Schokofreundin zu Schokofreundin 😉
Meine allerliebste Mia!
Der Chocolate Acovado Cake konnte mich ja nicht restlos überzeugen, aber diesen Cookies gebe ich definitiv eine Chance. Die sehen ja verboten gut aus 🙂 Und irgendwie fühlt man sich beim Schnabulieren ja doch viel besser, wenn man auf die dicke Butter verzichtet hat 😉
Hab‘ es schön!
Alles Liebe,
Anne
Mmmmh yummy! Das wäre auch genau meins, Rezept ist notiert, muss nur noch die Avocado her 😀
Oh mein Gott- diese Kekse sehen aus wie geschmolzenes Gold in Schokolade. Komischer Vergleich aber das war mein erster Gedanke weil die Dinger so verführerisch glänzen. Und dann sind sie auch noch flüssig in der Mitte. Nicht schlecht, liebe Mia, nicht schlecht….
Hab du auch ein tolles Wochenende
Christine
Meine liebe Christine, geschmolzenes Gold in Schokolade, darauf muss man erstmal kommen 😀 Der wunderbare Glanz kommt von den guten Fetten der Avocado und ich bin auch ganz verliebt <3 So lange die Cookies noch nicht komplett ausgekühlt sind, ist die Schoki innen flüssig. Danach wirst du dann mit dicken Schokostückchen verwöhnt, auch nicht schlecht hihi
Liebe Grüße, Mia
Die sehen himmlisch schokoladig aus liebe Mia 🙂 Solche Cookies liebe ich! Sehr schön. Da ich aber Avocado nicht mag, nehme ich lieber Butter;-) Hach jetzt so ein Cookie zum Frühstück wäre toll!
Viele liebe Wochenendgrüße
Sia
Himmlisch schokoladig trifft’s genau, liebe Sia <3 Und ich verspreche dir, die Avocado schmeckst du nicht raus! Vor dem Backen schmeckt der Teig ganz leicht nach Avocado... Aber nach dem Backen ist der Avocadogeschmack verpufft und es bleibt nichts anderes als pure, schokoladige Köstlichkeit <3