Kokos-Kekse mit Meersalz

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Habt ihr schon einmal Kekse mit Meersalz gegessen? Nein? Dann wird es aber allerhöchste Eisenbahn. Seitdem ich die Kokos-Kekse mit Meersalz das erste Mal gebacken habe, bin ich ihnen regelrecht verfallen. Die süßen Kekse harmonieren so gut […]

Zucchini-Crostini

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"Sag mal wann schreibst du eigentlich immer deine Posts? Dauert das nicht eeeewig?" Diese Frage bekomme ich inzwischen immer häufiger gestellt. Deswegen heute für euch alle: morgens! Meistens so früh, dass der Liebste sich grummelig […]

Kaltes Erdbeer-Kokos-Süppchen

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Was machen, wenn man die Erdbeeren für den Erdbeerkuchen schon auf dem Weg nach Hause aufgefuttert hat? Ganz einfach, aus den restlichen Prachtexemplaren zaubert ihr ein kaltes Erdbeer-Kokos-Süppchen. Die Suppe ist die perfekte Abkühlung an […]

Banana Coconut Smoothie

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Hach, was für ein Traumwetterchen. Für mich dürften die Temperaturen gerne bis Oktober so bleiben. Ständiger Begleiter wären dann wohl cremig schlürfige Smoothies. Am liebsten der exotische Banana Coconut Smoothie, der mir gerade erst den Kopf […]

Grüner Spargel mit wachsweichen Eiern

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Für mich ist es große Kochkunst, wenige gute Zutaten so miteinander zu vereinen, dass dabei ein wahres Geschmackserlebnis entsteht. Ich meine, gibt's was Cooleres als drei unscheinbare Zutaten, die mit ein bisschen Zeit und Liebe […]

Healthy Peanut Butter Cookies

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Steht ihr auch so auf Erdnussbutter? Also ich darf das leckere Zeug momentan echt nicht in die Finger kriegen. Dauernd überlege ich, wo ich noch ein zwei Löffelchen Erdnussbutter unterschummeln kann. Mein neuester Coup sind […]

Strawberry Frozen Yogurt ohne Eismaschine in 5 Minuten

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Frozen Yogurt ist der kleine, kalorienarme Bruder von unserem geliebten Sahneeis. Genauso fruchtig, durch die Verwendung von Joghurt statt Sahne aber um einiges leichter. Klingt gut? Dann ist Strawberry Frozen Yogurt garantiert was für euch! […]

Penne mit gebratener Zucchini und Zitrone

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Ich liebe ja italienisches Essen. Ein bisschen Pasta, ein bisschen Gemüse und eine ordentliche Portion geriebener Parmesan, schon fühlen wir uns wie in einem schnuckeligen Ristorante in Bella Italia! Und weil ich Lust auf Urlaubsvorfreude […]

Göttliche Peanut Butter Crinkle Cookies mit Mini Marshmallows

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Kalorienzähler müssen sich mal eben Augen und Ohren zuhalten. Diese Cookies sind nix für Abnehmwillige, dafür aber so weich, erdnussbuttrig und marshmallowtastisch, dass man ihnen einfach nicht widerstehen kann. Mit den Peanut Butter Cookies mit Mini […]

und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!