Okay okay okayyyy.
Dieses 5-Minuten Avocado-Zitronen-Dressing ist MAGISCH!
Herrlich avocadoig und cremig und zitronig mit einer großen Handvoll Petersilie. Dazu gutes Olivenöl, ein Schuss Ahornsirup und ein wenig Knobi und fertig ist die easypeasy Sauce.
Denn Freunde, wenn ein Dressing einfach ist, dann dieses hier! Eure To Do-Liste sieht nämlich genau so aus:
- Alle Zutaten in den Mixer
- Mixen
- Sauce auf alles knallen, was nicht bei 3 aufm Baum ist
Bitte danke Tschüss.
Ok, nachdem wir geklärt haben wie unglaublich einfach und köstlich dieses schnelle Dressing ist, erzähl ich euch kurz, wie ich auf dieses Knallerrezept gekommen bin.
Also. Vor ein paar Wochen habe ich in den Insta-Stories gefragt, wofür ihr euch ein gutes Rezept wünscht. Und wisst ihr, was ihr mit überwältigender Mehrheit geantwortet habt? Ein richtig gutes Salat-Dressing. Ganz ehrlich, DA wäre ich wohl von selbst nicht so flott drauf gekommen.
Problem ist nur: Die drei Lieblingsdressings, die ich 95 % der Zeit mache, sind super easy (Joghurt-Zitronen-Dressing, dieses italienische Dressing und das altbekannte Balsamico-Dressing). Deswegen habe ich euch nach tollen Dressing-Ideen gefragt und Freunde, ihr seid einfach die Besten!
Ihr habt mir SO viele tolle Rezepte geschickt, die ich auf jeden Fall der Reihe nach durchtesten werde. Unter diesen Super-Ideen war auch das Avo-Zitronen-Dressing meiner lieben Leserin Judith. Das habe ich nur noch um ein wenig Petersilie, einen Schuss Ahornsirup und etwas mehr Öl erweitert, fertig ist die Laube. Also, danke Judith für diese Wahnsinnsidee und das Dressing, das wirklich zu allem schmeckt!
Ich liebe das 5-Minuten Avocado-Zitronen-Dressing für
- Salate, Salate und noch mehr Salate.
- Leckere Bowls.
- Zum Dippen wie Guacamole.
- Zu Gemüsesticks.
- Als Brotaufstrich.
- Für Sandwiches.
- Eigentlich zu allem, was hier so auf den Tisch kommt.
Ihr merkt schon, ganz große Liebe für dieses richtig gute, einfache Dressing. ?
Lasst mich die Vorzüge dieses Rezepts noch einmal für euch zusammenfassen.
Das Avocado-Zitronen-Dressing ist:
- Herrlich cremig.
- Avocadoig.
- Zitronig.
- Vegan.
- Perfekt für Salat, zum Dippen und als Dressing für Bowls.
- In 5 Minuten fertig.
5-Minuten Avocado-Zitronen-Dressing
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Ingredients
- 1 Avocado
- 5 EL Olivenöl
- 1/2 gepresste Zitrone nach Geschmack mehr
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Schuss Ahornsirup
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Alle Zutaten mit 4 EL Wasser in einen Mixer geben. Mixen und nach Geschmack mit mehr Wasser bzw. Zitronensaft strecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
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Ohh das klingt lecker! Sogar besser als Guacamole. Dein Acovado-Zitronen-Dressing muss ich also unbedingt mal ausprobieren; also Rezept direkt mal speichern. 🙂
Wie toll, lass es dir ganz gut schmecken liebe Jana!
Kann mir das auch gut mit Koriander statt Petersilie vorstellen. Das ist bestimmt ein super Dip zu Sommerrollen!
Oh ja, das klingt mega!?
Hallo….
Also mega lecker, ich liebe Avocado.
Frage wie lange kann man den dressing im Kühlschrank aufbewahren?
Lg Diane
Liebe Diane, wir freuen uns mega, dass das Dressing deinen Geschmack trifft! 🙂 Wir haben das Dressing bisher immer sofort verbraucht, zur Haltbarkeit können wir daher leider nichts sagen. Lass es dir super gut schmecken! 🤩
Ich bin eigentlich kein Avocado – Fan, hatte aber in einer Rettertüte von Lidl 3 Avocado ’s drin. Auf der Suche bin ich auf dieses super schnelle und mega leckere Rezept gestoßen. Hab es als Dressing zum Salat verwendet. Wird es nun öfters mal geben. Danke für das tolle Rezept.
Welchen Mixer benutzt du ? Ich bin auf der Suche nach einem der sich hält und nicht sofort nach einem halben Jahr kaputt geht! 🙂
Liebe Elisabeth, schau mal bei meinen Lieblingen https://kochkarussell.com/lieblingsprodukte/ , da findest du auch meinen Mixer bzw die Küchenmaschine, mit der ich super zufrieden bin. 🙂
Ich würde gern dieses Dressing probieren sowie auch das italienische allerdings mag ich Knoblauch GAR nicht.
Wie sieht es aus kann ich den weg lassen oder ersetzen?
Lg Kerstin
PS du bist ja sehr zufrieden mit deiner kleinen Bosch Küchenmaschine. Ist die auch für Energy Balls zu gebrauchen? Mit dem trockenen Zutaten haben die meisten Maschinen leider Probleme auch mein Kitchenaid Standmixer schafft das nicht.
Danke für die ganzen wunderbaren Rezepte ich bin echt glücklich deinen Blog gefunden zu haben
Liebe Kerstin, genau, lass den Knoblauch einfach weg.
Zur Küchenmaschine: Ich habe schon ganz viele Energyballs damit gemacht. Gib sonst mal Energy in die Suche ein, da siehst du ein paar Beispiele. Klappt also super und kann ich empfehlen 🙂
Danke, für dieses tolle Salatdressing. Man kann es super am Abend vorbereiten und am nächsten Tag verwenden.
Liebe Martina, 1000 Dank für deine Bewertung und den Meal Prep-Tipp, mega gut!!
Hej Mia! Das klingt ja mal geil!
Das mach ich nachher zu meinem Rote-Bete-Süßkartoffel-Ziegenkäse-Salat!
Meinst du, ich kann das schon ein paar Stunden vorher machen und im Kühlschrank aufbewahren? Oder wird es trotz der Zitrone braun?
Kann ich drn Knoblauch auch weglassen oder ersetzen?
Mag ich nämlich nicht bzw bekommt mir nicht.
Liebe Grüße Kerstin
Na klar, lass ihr einfach weg liebe Kerstin 🙂
Dieses Rezept kommt genau richtig. Immer Salat zu essen, braucht doch Variation und dafür sind Dressings super 🙂 Ich danke dir dafür und werde es ausprobieren. Liebsten Gruß aus Schenna/Meran. Ich freue mich auf mehr!
Top, lass es dir toll schmecken liebe Claudi <3
Moin, Klasse Rezept vielen Dank für’s Teilen. Frage: Wie lange ist die Aufbewahrung Zeit?
Liebe Grüße aus dem sonnigen Oldenburg in Oldenburg
Liebe Martine, ich würde das Dressing ein bis zwei Tage aufbewahren 🙂
Klingt ja Mega lecker.
Wie lange hält es sich im Kühlschrank?
Liebe Juli, ein bis zwei Tage hält das Dressing bestimmt. 🙂
Das Avokado Dressing ist super.
Weiß einer von Euch ein paar gute Rezepte für Diabetiker die den Blutzuckerspiegel senken?? Wäre eine große Hilfe für mich.
Erste Sahne das Rezept.
Bin total begeistert, das gibt es jetzt wirklich öfter ❤️
Mega. Ich hab es auch mit Koriander und Limettensaft zubereitet. Großartig und nicht zum letzten Mal. Lieben Dank.
Bettina
Hallo, ich habe dein Rezept ausprobiert, weil ich wieder einmal was anderes wollte. es schmeckt wirklich sehr gut! Ich habe es zusätlich mit frischem Schnittlauch und Liebstöckl erweitert 😋 lecker.
Einen Teil davon habe ich dann mit einem kleinen Teelöffel Senf verrührt und habe es mit Wasser aufgefüllt, sodass es eine Salatsoße ergab.
Tolles Rezept! Danke
Hallo, ich habe dein Rezept ausprobiert, weil ich wieder einmal was anderes wollte. es schmeckt wirklich sehr gut! Ich habe es zusätzlich mit frischem Schnittlauch und Liebstöckl erweitert 😋 lecker.
Einen Teil davon habe ich dann mit einem kleinen Teelöffel Senf verrührt und habe es mit Wasser aufgefüllt, sodass es eine Salatsoße ergab.
Tolles Rezept! Danke
Boa Heike, YUM! Das klingt super gut! Und gerade Liebstöckel kommt im Hause Kochkarussell total selten zum Einsatz, der Tipp ist mega!
Sehr fein. Vielleicht war meine Zitrone zu gross.
Das kann bei einer sehr großen Zitrone dann wirklich sehr zitronig werden.🤭 Lieben wir ja, aber für dich dann nächstes Mal vielleicht eine etwas kleinere Zitrone.🥰