Freunde, seid ihr bereit für ein neues Ein Blech-Wunder? Für die Sesam-Ofenkartoffeln mit grünem Spargel und Feta braucht ihr nur 5 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit!
Die Sesam-Ofenkartoffeln sind von außen herrlich knusprig, von innen wunderbar cremig und bekommen durch den Sesam noch nen extra Crunchy-Kick. Dazu gibt es leckersten grünen Spargel und dicke, goldbraune Fetastückchen und der Feierabend ist gerettet.
Und können wir uns bitte mal ganz kurz darüber unterhalten, WIE praktisch dieses Rezept ist? Ich meine: Ihr haut einfach Kartoffeln, Sesam, Olivenöl und grünen Spargel auf das Backblech und vermischt alles. Feta drüber und ab damit in den Ofen, fertig.
Gott, wenn kochen doch immer so einfach wäre!
Freunde, es gibt noch mehr gute Nachrichten. Für diesen Knaller braucht ihr nur ein paar easypeasy Zutaten. Ich habe alles auf dem Markt besorgt:
Kartoffeln –> Ich nehme gerne festkochende für mehr Biss, mehligkochende gehen aber auch.
Grüner Spragel –> Endlich ist unser grüner Freund wieder back in da hood! Ich kaufe immer gleich zwei Bund, Spargel geht schließlich immer.
Sesam –> Sorgt für den Extra-Knusperfaktor und ist nebenbei noch super gesund.
Feta –> All time favorite Käse und wie geschaffen für den Ofen.
Dazu schnappt ihr euch noch Olivenöl, Salz und Pfeffer und ab dafür!
Sesam-Ofenkartoffeln mit grünem Spargel und Feta – So geht’s
Als Erstes wascht ihr Kartoffeln und Spargel. Dann schneidet ihr die Kartoffeln in mundgerechte Würfel und entfernt die holzigen Enden vom Spargel. Jetzt gebt ihr Kartoffelwürfel, Sesam, Olivenöl und Salz auf die eine Seite des Backblechs und vermischt alles ordentlich, gerne mit den Händen. Dann vermischt ihr auf der anderen Seite Spargel, noch mehr Olivenöl und Salz. Zum Schluss krümelt ihr den Feta on top, bevor das Ganze im Ofen zu goldbrauner, knuspriger Perfektion backen darf. Fertisch.
Wir sind im Moment übrigens Sesam-Ofenkartoffel-Großvernichter. Die Spargelzeit muss schließlich genutzt werden.
Also, ran da!
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!
Sesam-Ofenkartoffeln mit grünem Spargel sind:
- Einfach.
- Herzhaft.
- Vollgepackt mit Kartoffeln, Grünem Spargel und Feta.
- Super praktisch (Nur 1 Blech!).
- Absolutes Soulfood.
Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!
Sesam-Ofenkartoffeln mit grünem Spargel
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Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Sesam
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Feta
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Kartoffeln waschen, nach Bedarf schälen und klein würfeln. Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Sesam, 2 EL Olivenöl, Kartoffeln und Salz auf der einen Seite des Backblechs vermischen. Auf der anderen Seite Spargel mit Olivenöl vermischen und salzen. Feta darüber krümeln und circa 40 Minuten knusprig backen.
- Nach Bedarf noch einmal salzen und pfeffern und genießen.
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Perfekt!
Ich habe zufällig alle drei Sachen heute eingekauft. Dann weiß ich ja was es zum Mittag geben wird 🙂
Danke für all die tollen Anregungen.
Wie toll, lass es dir mega gut schmecken liebe Ulrike! 🙂
Hallo habe heute dein Sesam-Ofenkartoffel Spargel Rezept gemacht.Mega lecker!?
Meeeega! 😀
Soooooo unheimlich lecker und das ohne großen Aufwand!!! Danke für die tolle Idee!
Das klingt total lecker. Allerdings müsste ich den Feta durch einen anderen Käse ersetzen. Welchen würdest du mir empfehlen?
Magst du Halloumi? Dann würde ich es damit versuchen. 🙂
Darauf bin ich garnicht gekommen, vielen Dank für den Tipp
Liebe , liebste Mia?, Danke für deine tollen Rezepte, du machst mir mein „Arbeitsleben“ erheblich einfacher. Alles Liebe,
Susann
Liebe Susanne, das freut mich sooo sehr! 🙂 Ganz liebe Grüße zu dir, Mia
Die Kartoffeln wurden bei mir nicht gar. Nimmst du eine bestimmte Sorte?
Liebe Manu, ich würde auf zu große Stückchen, zu wenig Ofenpower oder eine sehr festkochende Sorte tippen, kann das sein? Ich nehme immer die, die der Kartoffelhändler meines Vertrauens gerade da hat, das ist also nicht sonderlich hilfreich.
Liebe Mia?, ich noch einmal. Da ich die „bösen“ Kohlenhydrate am Abend sparen möchte gibt es dein leckeres Rezept mit Hähnchenbrust,in Streifen geschnitten, mariniert mit frischer Zitrone und der Rest vom Rezept.
Mega ?
Liebe Grüße Susanne
Kohlenhydrate wissen nicht wie spät es ist. Es kommt darauf an, wieviele Kalorien du den ganzen Tag über zu dir nimmst…
Huhu,
gestern ausprobiert und direkt verliebt ♥ Es schmeckt soooogroßartig und geht einfach fix. Perfekt nach dem Feierabend. 😀
Tintengrüße von der Ruby
heyyy,
muss jetz hier kurz kommentieren hehe.
habe jetz nach veggie one pot gerichten gesucht und bin so auf deine seite gekommen, sieht wirklich alles so lecker aus, werde auf auf jeden fall einiges nachkochen, DANKE!!
lg E.
Ohhh was für ein lieber Kommentar, DANKE! 😀
Also, wir haben Dein Rezept jetzt zum gefühlten 10 mal gekocht und sind nach wie vor begeistert. Kleine Ergänzung: statt des Fetas (der war vergessen worden beim Einkauf) habe ich Ziegenfrischkäse in den letzten Minuten auf dem Gemüse verteilt und nach dem Backen noch ein Bund Schnittlauch in Röllchen darauf verteilt. War auch gut. Danke fürs Rezept!
Ach nein wie toll, das freut mich mega! Und 1000 Dank für den Tipp mit dem Ziegenfrischkäse, das muss ich unbedingt ausprobieren 🙂
Schon so oft nachgekocht und immer noch nicht satt davon ?! Das Gemüse wandel ich oft mal ab,was gerade da ist. Aber selbst meine kleine mit 2 Jahren liebt die Kartoffeln mit Sesam drüber!!!