Search results for ""gehackte tomate""
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Habt ihr schon mal Blumenkohl-Püree probiert? Nein? Dann solltet ihr das ganz schnell nachholen! Dieses cremige Püree ist die perfekte Alternative zu Kartoffelpüree, und das nicht nur, wenn man ein paar Kalorien sparen und zusätzliches Gemüse in den Speiseplan bringen will. Weiterer Pluspunkt: das Püree ist auch super bei Mundöffnungsschwierigkeiten geeignet. Ich hatte nämlich vorgestern ein Date mit der Zahnfee aka. Mister Kieferchirurg und bin jetzt um zwei Weisheitszähne leichter. Aber halb so schlimm, ich sitze hier mit dicken Bäckchen, darf ganz viel Eis futtern und werde unglaublich herzig von den Liebsten umsorgt. Man könnte sich also wirklich Schlimmeres vorstellen, […]
Gestern hatte ich mal wieder einen kleinen Schokoholic-Anfall, ihr wisst schon: Situationen in denen man ganz unbedingt ein Stückchen seiner Lieblingsschokolade braucht. Wegen akuter Ebbe im Vorratsschrank huschte ich schnell in den Supermarkt, wenn es um Schokolade geht, nehme ich nämlich sogar einen Spaziergang durchs olle Schmuddelwetter in Kauf. Vor dem Schokoladenregal dann die große Enttäuschung, weit und breit keine Ingwer-Schokolade in Sicht. Hilfe, ich brauche doch meine Schokolade! Und was macht Frau in einer solch schier aussichtslosen Situation? Genau, selber machen natürlich! Also schnell ein Paket Zartbitterkuvertüre und eine Tüte getrockneten und kandierten Ingwer geschnappt und ab nach Hause. […]
Meine Lieben, der Semestergebinn rückt auch im Norden immer näher und ich beginne langsam, mir Gedanken über mein Essverhalten während des Semesters zu machen. Weit weg von Mamas guter Küche finde ich es nämlich oft gar nicht so einfach, sich lecker, gesund und dazu auch noch schonend fürs kleine Studentenbudget zu ernähren. Da wandert schnell mal ein bisschen Fleisch, ein bisschen Fisch und viel Gemüse in den Einkaufskorb. An der Kasse steigt dann mit jedem „Piiiep“ die zu bezahlende Summe und beim Blick auf die Rechnung denke ich: „Hups, schon wieder so viel ausgegeben? Mist!“Aber deswegen nur noch Brot, Cornflakes […]
So ein richtig gutes Risotto ist ja schon was Feines, oder? Herrlich cremig und wunderbar aromatisch. So muss das perfekte Risotto sein.Mir schmeckt Risotto in allen Variationen: mit Pilzen, Meeresfrüchten oder Kürbis.Wieso auch nicht mal mit Spinat, Scampis oder Rucola experimentieren. Ganz besonders lecker und dazu auch noch super einfach ist Erbsen-Risotto mit Zitronen. Die Säure der Zitrone gibt dem Risotto eine angenehme Frische und auch die knackigen Erbsen machen sich wunderbar in Kombination mit dem bissfesten Risotto. Einziger Wermutstropfen: das leckere Risotto ist eine kleine Diva und verlangt viel Aufmerksamkeit, fleißiges Rühren gehört genauso zu diesem Gericht […]
Pesto rosso mit dunkler Schokolade, klingt zunächst ziemlich eigenartig, nicht wahr? Dieses Schätzchen ist aber genau das richtige Soulfood für jene grauen Tage, an denen die gute Laune einen ordentlichen Tritt in den Allerwertesten benötigt. Denn wenn man an dem Pesto schnuppert, steigt einem der Geruch von sonnengereiften Tomaten, gutem Olivenöl und Knoblauch in die Nase und die Laune befindet sich sofort auf dem aufsteigenden Ast. Gönnt man sich dann ein Löffelchen des roten Glücks, verbindet sich der volle Pestogeschmack mit der zartschmelzenden Schokolade. Süß und salzig und herzhaft, einfach unwiderstehlich gut. Gott sei Dank sogar so gut, dass ich mich […]
Himmlische Gewürze, eine süße Milchschaumkrone, Zimt und Kaffeeklatsch mit Freundinnen, all das kommt mir in den Sinn, wenn ich an meinen geliebten Chai Latte denke. Bestimmt habe ich schon eine ganze Menge Geld in Chai Latte investiert, schließlich wird im Café mit Freundinnen fast immer dieser süße Seelenschmeichler gewählt und ich werde von ihm auch durch so manche mehr oder weniger spannende Vorlesung begleitet. Da ist es natürlich super, dass meine liebe Mami mir letztens eine große Packung Chai Tee mitgebracht hat und ich dieses Leckerchen jetzt auch Zuhause und für umme deutlich weniger Moneten zaubern kann. Selbstgemachter […]
Guten Mittag ihr Lieben! Zuerst einmal möchte ich mich ganz herzlich bei euch bedanken! In der letzten Woche habe ich ja mit meiner Entdeckungsreise ins Schlaraffenland zum Thema Amaranth begonnen und mich unglaublich über all eure lieben und so positiven Worte gefreut! Danke, danke, danke! Bei meiner kleinen Entdeckungsreise ins Schlaraffenland der Lebensmittel möchte ich mir noch unbekannte Zutaten vorstellen, und dabei die Vielfalt an wunderbaren Lebensmittel kennenlernen, die es bei uns im Angebot gibt. Vielleicht kann ich dadurch ja auch den ein oder anderen von euch auf den Geschmack bringen, neues in der Küche zu entdecken. Nun aber zum Thema: heute […]
Guten Morgen ihr Lieben! Heute habe ich für euch kurz und knackig eine schnelle Idee fürs Sonntagsfrühstück im Gepäck. Wie wäre es mit Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce? Vielleicht habt ihr ja sogar den Luxus eines eigenen Brombeerstrauches im Garten, ansonsten kann man gut und gerne auch die Gekauften nehmen. Dies ist die beerige Alternative zu Amaranth mit Joghurt und Himbeeren, wieder total flott und einfach, so, wie wir es nicht nur am Sonntagmorgen am liebsten haben. Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce 5 von 1 Bewertung Sterne anklicken zum Bewerten. Rezept drucken Rezept pinnen Portionen 2 […]
Draußen ist es grau, stürmisch und ungemütlich. Wie’s aussieht, können wir den Herbstanfang wohl wirklich nicht mehr verleugnen. Ein kleiner Trost: bei Schmuddelwetter gibt es nichts Besseres, als eine Tasse heißen Tee, und das: Vegane englische Ingwer-Kekse. Denn ganz nebenbei steigt mit den sinkenden Temperaturen auch die Lust auf all die gemütlichen Dinge im Leben. Dazu zählt für mich definitiv Kekse backen. In der Küche stehen, eingepudert mit Mehl, gute Musik, ein Becher Kakao und am Ende der Duft von frisch gebackenen Plätzchen. Überaus gemütlich! Als ich mir gestern also grade voller Gemütlichkeit ein Tässchen Tee aufgebrüht […]
Gerade in der heutigen Zeit sehen wir uns im Supermarkt jeden Tag mit einer schier unendlichen Menge unterschiedlicher Lebensmittel konfrontiert. Das Angebot reicht von Äpfeln, Mangos und Sojasauce über französischen Käse bis hin zu argentinischem Steak. Wir haben heute so viel Auswahl wie nie zuvor, und trotzdem greifen wir doch allzu oft zu Altbewährtem. Dies ist natürlich nicht automatisch schlecht, schließlich haben wir nicht ohne Grund unsere Favoriten. Da weiß man, wie’s gemacht wird und dass es schmeckt. Aber es gibt so eine wunderbare Fülle von tollen Lebensmitteln, da ist es doch zu schade, wenn man nicht ab und […]
