Search results for ""gehackte tomate""
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Wie steht ihr eigentlich zu Green Smoothies? Ganz ehrlich, mein erster Green Smoothie war wirklich alles andere als lecker. Ich machs kurz, Feldsalat mit zu wenig Joghurt und zu viel O-Saft war wohl nicht so die beste Idee. Oder steht hier jemand auf grüne Plörre mit Stückchen?! Jedenfalls habe ich die grünen Smoothies danach mental erst mal auf Eis gelegt und mir lieber ab und an einen leckeren Kiwi-Orangen-Smoothie gegönnt. Jetzt ist es aber so, dass Green Smoothies echte Powerpakete sind. Die gesunden Muntermacher machen sich super als Zwischenmahlzeit. Wenn sie schmecken und Smoothiekonsistenz haben, versteht sich. Deswegen habe ich […]
Ganz ehrlich, im Winter gibt es viele Dinge, die ich lieber esse als einen großen Teller Salat. Wenn es draußen kalt, grau und eisig ist, sehnen wir uns doch vor allem nach einer ordentlichen Portion Seelenfutter. Aber so gar keinen Salat den ganzen Winter? Auch doof! Deswegen gibt’s im Hause Kochkarussell im Moment oft einen schnellen Salat zu deftigen Gerichten. Natürlich ist es dabei wichtig, dass der Salat einfach zuzubereiten ist, schließlich wollen wir unsere Aufmerksamkeit ja vor allem dem kuscheligen Comfort Food widmen. Heißer Favorit ist bei uns momentan der Feldsalat mit gebratenen Champignons, gerösteten Cashews und Feigensenf-Dressing. Ratet mal, […]
Ihr Lieben, mich hat das Gugl-Fieber gepackt! Die Mini Gugls sind aber auch sooo süß! Und mit einem Haps im Mund. Dazu kann man sie wunderbar mit Freunden teilen und hach, ihr sehr schon, ich bin begeistert. Deswegen bin ich seitdem ich meine ersten eigenen Gugls gebacken habe immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Die Gugl-Gelüste wollen schließlich gestillt werden. Bei Sabrina Sue (schaut unbedingt mal vorbei, ein ganz toller Blog mit Bildern, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen) bin ich über klitzekleine Muh Muh Gugls gestolpert. Schon der Gedanke daran zauberte mir mal wieder Herzchenaugen. Ihr müsst […]
Bis vor gar nicht allzu langer Zeit gab es bei mir zum Frühstück grundsätzlich ein Nutella Croissant. Inzwischen hat sich da aber so einiges verändert. Nicht, dass ich Nutella Croissant nicht immer noch sehr gerne essen würde. Am Sonntag gibt es für mich nichts schöneres als ein warmes Croissant, auf dem das Nutella nur so dahinschmilzt. Aber unter der Woche bin ich inzwischen etwas experimentierfreudiger und gesünder geworden. Deswegen zeige ich euch heute meine 5 liebste Frühstücks-Ideen. Alle fünf lassen sich gut vorbereiten und sorgen für einen ausgewogenen, gesunden und leckeren Start in den Tag. Overnight Oats sind das perfekte Frühstück für […]
Brrrr, ist es bei euch auch so unglaublich kalt? Heute morgen hat das Thermometer doch wahrhaftig -12 Grad gezeigt! Und das bei uns im hohen Norden! Einen Vorteil haben Schnee und Kälte aber, es ist endlich nicht mehr so grau und düster draußen. Die letzten Tage war es nämlich so hässlich, dass ich unbedingt ein bisschen Farbe in die Wohnung bringen wollte. So landete beim Einkaufen kurzerhand ein großer Stapel Zitrusfrüchte im Körbchen. Leuchtend grüne Limetten, kugelige Orangen und strahlend gelbe Zitronen sind schließlich nicht nur super gesund, sondern bringen auch ein paar hübsche Farbtupfer ins traute Heim. Was ich […]
Der geneigte Leser weiß: bei Trends habe ich manchmal eine ziemlich lange Leitung. Da wären zum Beispiel die süchtig machenden und trotzdem gesunden Kale Chips. Ein Jahr, nachdem der große Kale-Trend die Bloggerwelt überrollt hat, bin ich dann auch mal auf den Trichter gekommen, den Grünkohl-Chips eine Chance zu geben und die Begeisterung war groß. Ähnlich ist es mit den niedlichen Mini Gugls. Unzählige Male habe ich die kleinen Dinger schon auf anderen Blogs bestaunt und fand sie immer soooo süß. Aber mir mal selbst ne Form kaufen? Nö, darauf bin ich irgendwie nicht gekommen. Jetzt ist der Januar […]
Das beste Pasta-Gericht, dass ich jemals in einem Restaurant gegessen habe? Definitiv Linguine mit Rinderfiletstreifen, Karotten und Fenchel in Weißweinsauce . Absolut göttlich sage ich euch! Die Filetstreifen so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Dazu der würzige Fenchel und die knackigen Karotten. Um mich war’s geschehen, seitdem bestelle ich dort jedes Mal diese unschlagbaren Pasta. Wieso ich euch das erzähle? Ganz einfach: an diesem denkwürdigen Tag habe ich mich gleich doppelt verknallt. Und nein, meinen Herrn Kochkarussell sollte ich erst ein paar Jahre später treffen. Ich meine einen anderen Gentleman, Monsieur Fenchel. Man muss dazu sagen, dass Monsieur Fenchel sich […]
Kennt ihr etwas Schlimmeres als verkochtes Gemüse? So weich, dass man es nicht mal kauen muss? Uargh, schon beim Gedanken daran schüttelts mich! Dabei ist richtiges Garen gar nicht schwer! Damit ihr in Zukunft nur noch knackig frisches Gemüse genießen könnt, habe ich heute ein paar Tipps zum Thema Gemüse knackig braten mitgebracht. Zusammen sagen wir dem ollen Matschgemüse den Kampf an, jawoll! Sofort umsetzen könnt ihr die Tipps dann zum Beispiel bei einer großen Portion knackiges Wok-Gemüse mit Pute und Sesam. Das gab es bei uns nämlich in den letzten Tagen und der Liebste und ich waren schwer begeistert. Schon bei […]
Erinnert ihr euch noch an die guten alten Kettenbriefe aus Kindertagen? Nur 11 Postkarten verschicken und man erhält 1000 Postkarten aus aller Welt, dieses Versprechen klang für Klein-Mia immer absolut grandios! Natürlich durfte man die Kette nicht unterbrechen, sonst geschah das ultimative Unglück. Hach, das waren noch Zeiten… Ein bisschen wie Kettenbriefe sind ja auch die allseits bekannten Tags, die immer mal wieder durch die Bloggerwelt geistern. Ich muss zugeben, dass ich kein besonders großer Tag-Freund bin. Jetzt habe ich aber in den letzten Wochen schon drei Mal den Best-Blog-Award verliehen bekommen – lieben Dank an die Mädels von Hey Foodsister, Jenni […]
Manche Gerichte klingen auf Englisch einfach besser! Cremiges Vanille-Porridge mit Aprikosen und karamellisierten Mandeln zum Beispiel, ein Träumchen. Aber cremiger Haferbrei? Och nö! Noch schlimmer ist der Name Haferschleim. Ich meine, wer isst schon freiwillig etwas, was das Wort Schleim im Namen trägt? Ihr seht also, die deutsche Bezeichnung wird meinem geliebten Porridge definitiv nicht gerecht. Dabei ist so ein warmes Frühstück wirklich was feines und die Kombination mit Vanille, Aprikosen und karamellisierten Mandeln veredelt das ehemalige Arme-Leute-Essen. Ursprünglich stammt Porridge übrigens aus Schottland, ist aber englisches Nationalgericht. Kein Wunder, denn Porridge ist gesund und sättigend. Wem morgendliches Kochen allerdings […]
