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Eigentlich habe ich dem Mann zuliebe Rosa als Einrichtungsfarbe abgeschworen. Sogar die Diskussion Rosa Wände im Bad habe ich verloren und meine Deko-Exzesse beschränken sich heute auf Weiß, Naturholz und Pastell. Aber manchmal schaffe ich es, den Liebsten ein wenig austztricksen. Der Juni verwöhnt uns ja gerade mit zuckersüßen, heimischen Beeren. Diese landen bei uns mit Vorliebe in der Very Berry Breakfast Bowl. Und jetzt ratet mal, welche Farbe uns morgens vom Frühstückstisch entgegenstrahlt. Genau, rosa. Noch vor dem ersten Kaffee. Hah! Ist die Very Berry Breakast Bowl nicht eine Augenweide? Ich bin ja jeden Morgen total verliebt. Erdbeeren, Himbeeren […]
Zu Avocados habe ich ein gespaltenes Verhältnis. Auf der einen Seite vergöttere ich das cremig weiche Fruchtfleisch und den nussigen Geschmack. Es gibt wirklich nichts Besseres, als eine reife Avocado, oder? Und dann auch noch das Avocado-Feta-Brot aka meine neue Lieblingsstulle. Cremige Avocado auf einer dicken Scheibe Bauernbrot. Obendrauf würziger Feta und ein ordentlicher Schuss Olivenöl. Ich sag es euch, absolut süchtig machend und easypeasy in 10 Minuten auf dem Teller. Aber mal ganz ehrlich, warum macht diese kleine Diva es uns so schwer? Ihr kennt die Misere bestimmt: Tagelang warten wir darauf, dass die Avocado reif ist. Endlich ist […]
Lieber Monsieur Frühling. Ich weiß ja, dass du oft ein bisschen brauchst, um in die Gänge zu kommen. Aber ganz ehrlich: den Wonnemonat Mai hast du vergessen, oder? Anders kann ich mir die graue Suppe vor dem Fenster nicht erklären. Aber weißt du was? Wenn du nicht willst, dann holen wir uns den Sommer einfach an den Frühstückstisch. Schietwetter hin oder her. Stellt euch vor, ihr könntet jeden Morgen ein großes Glas Mango-Lassi zum Frühstück schlürfen. Fruchtig, sonnengelb und erfrischend. Klingt ziemlich gut, oder? Diese sommerliche Portion Frühstücksglück kann nur von Mango-Lassi Chia Pudding getoppt werden. Der fruchtige Pudding versorgt […]
Werbung. Ganz ehrlich, ich bin noch immer total überwältigt. Ich habe ja mit vielen Rhabarber-Liebhabern gerechnet. Ist schließlich ein heißes Bürschchen, der gute Monsieur Rhabarber. Aber 80 grandiose Beiträge zum Rhabarberglück-Blogevent? Damit habt ihr mich dann doch umgehauen. A C H T Z I G köstliche, kreative Rezepte und spannende Posts. Ich habe jeden einzelnen Beitrag gelesen und mich auch über die Rezepte per Mail von Herzen gefreut. Unglaublich, was da zusammengekommen ist. Selbstgemachter Rhabarbersaft, eine ganze Großfamilie an Rhabarberkuchen und -tartes und herzhafte Leckereien sind nur ein paar Beispiele. DANKE DANKE DANKE Jetzt will ich euch aber nicht länger […]
Es gibt Desserts, denen kann ich nicht widerstehen. Eton Mess zum Beispiel. Gerade jetzt, wo die Erdbeerzeit so langsam in Schwung kommt, liebe ich den sündige Nachtisch. Aber seien wir mal ehrlich, die Kombination aus Sahne, Erdbeeren und Baiser ist ganz schön mächtig. Deswegen habe ich die Sahne kurzerhand durch Naturjoghurt ersetzt. Köstliches Ergebnis ist das Erdbeer-Rhabarber Eton Mess ohne Sahne und mit ganz viel Genuss. Wusstet ihr, dass Eton Mess ein traditionell englisches Dessert ist? Seinen Ursprung soll die Leckerei am altehrwürdigen Eton College gefunden haben. Dort wurde Eton Mess seit jeher beim jährlichen Cricketspiel serviert. Traditionell werden für […]
Ich liebe Pizza. Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Das Warten auf den Teig macht mich fertig! Versteht mich nicht falsch, guter Hefeteig ist Gold wert. Aber während der Monsieur in aller Seelenruhe zu einer stattlichen Kugel heranreift, quälen mich die furchtbarsten Pizzagelüste. Akute Heißhungerattacken in Form von „Ohhh, was haben wir denn wohl im Kühlschrank…?“ inklusive. Rettung in der Hefeteig-Not? Pizzadillas! Pizzadillas – So geht’s (1 Min) Dieses Video auf YouTube ansehen Pizzadillas sind die schnelle und gesunde Alternative zu Pizza. Pizzadillas sind: Das köstliche Ergebnis einer Romanze zwischen Pizza und Quesadilla. Extrakäsig. Knusprig und vollgepackt mit typischen […]
Overnight Oats sind das perfekte Frühstück, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Damit bei euren Overnight Oats garantiert nichts schief geht, verrate ich euch heute die wichtigsten Tipps und Tricks. Dazu serviere ich meine liebsten Overnight Oats-Rezepte. Faustformel für die Herstellung Generell gilt: Ein Teil Flüssigkeit, ein Teil Haferflocken. Dadurch glänzen die Overnight Oats am nächsten Morgen mit einer herrlich cremigen Konsistenz. Natürlich könnt ihr das Verhältnis von Flüssigkeit und Haferflocken auch variieren, um eine flüssigere oder festere Konsistenz zu erhalten. So wird’s gemacht Für das schnelle Frühstücksglück braucht ihr nur eine verschließbare Dose und einen Löffel. Ihr vermischt […]
Habe ich schon mal erzählt, dass ich absolut verrückt nach Lassis jeglicher Art bin? Lassis sind cremig. Und erfrischend. Und überhaupt einfach großartig. Deswegen konnte ich es mir nicht nehmen lassen und habe euch heute zur Feier der Erdbeersaison einen easypeasy Erdbeer-Lassi mitgebracht. Einen fruchtigen, cremigen und extra erdbeerigen Lassi aus drei Zutaten. Klingt verlockend, oder? Aber was ist Lassi überhaupt? Mal ganz abgesehen von dem wohl süßesten TV-Hund ever meint Onkel Wiki dazu: Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk. In Deutschland wird der Produktname Lassi von verschiedenen Herstellern für Joghurtgetränke mit Fruchtgeschmack verwendet. Da haben wir’s. […]
Erfrischung gefällig? Der Rhabarber-Eistee mit Zitrone und Minze ist herrlich süß-sauer und spritzig. Klirrende Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze machen das große Glas Frühlingsglück aus drei Zutaten perfekt. Habe ich schon mal erzählt, dass mein Eistee-Konsum als Kind absolut überdurchschnittlich war? In der Grundschulzeit haben mein Bruder und ich die Nachmittage häufig bei einer Tagesmutter verbracht. Dort gab es alles, was es bei uns zu Hause nicht gab. Eistee zum Beispiel. Erinnert ihr euch noch an den Aldi-Eistee mit orange-lila Palmenaufdruck und der Extraladung Zucker? Für mich war es damals DAS Getränk. Megaobersuperlecker. Zum Glück verändert sich mit dem Alter auch […]
Rhabarber zum Frühstück? Oh ja! Der Hüttenkäse mit Rhabarberkompott ist wunderbar leicht und sättigend. Obendrauf braucht ihr für das Rhabarberglück nur vier Zutaten und 15 Minuten Zeit. Mögt ihr Rhabarber auch so gern? Ich finde, die fruchtige Säure der grün-roten Stangen ist einfach der Knaller. Kein Wunder, dass ich mich schon im letzen Jahr beinahe bei der Selbsthilfegruppe „Verrückt nach Rhabarber“ angemeldet hätte. Aber mal ganz ehrlich. Rhabarber-Tartes mit Zimt und Knusperstreuseln , Kokos-Joghurt mit Rhabarberkompott und niedlichen Rhabarber-Marzipan Mini Gugls könnt ihr doch auch nicht widerstehen, oder? Eben! Und weil Rhabarber zu jeder Tageszeit eine gute Idee ist, habe […]
