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Türkische Nudeln mit Hackfleisch, Joghurt und Tomaten

Ok Freunde. Türkische Nudeln mit Hackfleisch, Joghurt und Tomaten sind DER Shit! Mia over and out, mehr muss ich dazu nicht sagen. Ok doch, vielleicht das noch: Wir sprechen hier von Pasta mit würzigem Knobi-Joghurt unter einem Berg knusprigem Hack mit ordentlich Kreuzkümmel, geschmolzener Paprikabutter und frischem Tomaten-Petersilie-Salat. Leute ich schwöre euch, schon die erste Gabel von diesem Leckerchen haut euch um. Herzhaft und würzig und cremig und knoblauchig und frisch und einfach nur OMG-gut! Allrighty. Nachdem wir geklärt haben, dass ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren müsst, verrate ich euch, wie ich darauf gekommen bin. Fakt ist nämlich: Ihr seid […]
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Einfacher Falafelsalat (ohne Frittieren, vegan und schnell!)

Um das nur mal ganz kurz vorweg zu nehmen: Der Falafelsalat ist kein Salat MIT Falafel. Nein Freunde, dieses Baby ist ein frischer, knackiger, herrlich würziger Salat aus allen Zutaten, die dafür sorgen, dass Falafel ungefähr der geilste Scheiß auf der Welt sind! Das bedeutet auch: Kein Formen, kein Frittieren und kein ewiges Warten darauf, dass die Dinger im Ofen endlich knusprig werden. Nein, dieser einfache Falafelsalat ist vollgepackt mit herzhaftem Bulgur, Kichererbsen, knackiger Gurke, Tomaten, frischen Kräutern und dem besten Falafel-Dressing aka Tahini-Knoblauch-Zitrone. Super schnell, frisch und perfekt für die ersten warmen Tage.? Also, worauf wartet ihr noch? Ok […]
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Carrot Cake Muffins (1 Schüssel & so gut!)

Werbung. Super einfache Carrot Cake Muffins.♥ Freunde, ich übertreibe nicht wenn ich sage: Das sind die besten Muffins, die ich je gebacken habe! Unglaublich saftig, zimtig und vollgepackt mit dicken Pecannussstückchen. Und weil mehr manchmal einfach mehr ist, gibt’s obendruff nen herrlich zitroniges Creme Fraiche-Topping. Oh ja, damit seid ihr definitiv der Held beim Osterbrunch. Und das Beste: Die Carrot Cake Muffins sind gesünder und ihr braucht dafür nur 1 Schüssel und 20 Minuten Vorbereitungszeit. Also, ran da! Diese Muffins sind alles, was ich im Moment brauche. Überzeugt? Dann man los. Carrot Cake Muffins – So geht’s Schritt 1: Rühren […]

15 frühlingshafte keine Lust zu kochen Rezepte

Leute, der Frühling ist da! Und weil wir gerade jetzt so viel Zeit wie möglich draußen in der Sonne verbringen wollen, serviere ich euch heute 15 frühlingshafte keine Lust zu kochen Rezepte. Allesamt super lecker, schnell gemacht und perfekt an schönen Frühlingstagen. Hier findet wirklich jedes Familienmitglied sein Lieblingsrezept – und satt werden auch alle – versprochen. Lasst es euch schmecken!   1. Nudeln mit Garnelen und Tomaten-Sahne-Sauce 2. Pizzadillas 3. Spargel-Caprese-Salat mit Basilikum-Pesto 4. Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse-Sauce 5. One Pot Pasta Primavera 6. 15-Minuten Gnocchi mit Spinat und Erbsen 7. Spring Roll Bowl 8. Low Carb Zucchini-Spaghetti […]
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Schnelle Westernpfanne

Kennt ihr das, wenn ihr was lest, was ihr vor ein paar Jahren geschrieben habt. Und einfach nur denkt: Ok wow, was habe ich mir dabei nur gedacht? So ging es mir mit der Einleitung zu dieser phänomenal guten, einfachen Westernpfanne. Soll ich’s euch zeigen? Ok, aber bitte nicht zu laut lachen: Ich finde Lagerfeuer ja furchtbar romantisch! Vielleicht ist das ein klitzekleiner Teil meines spießigen Ichs, aber wenn ich in einer lauen Sommernacht um ein knisterndes Feuer sitze und in den Sternenhimmel schaue, ist das einfach unglaublich romantisch! Dazu ein bisschen Gitarren-Geklimper… Wenn dann noch die schnelle Westernpfanne in einem großen Kessel […]

Wurstgulasch (Super easy und so gut!)

Ein absolutes Familienrezept und in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Die Zutaten für das Wurstgulasch gebt ihr einfach alle nach und nach in den Topf, lasst das Ganze nen bisschen köcheln und fertig ist das Abendessen. Ok Freunde, ich muss euch was gestehen. Nennt mich verrückt, aber ich habe eine kleine Obsession für das komplette Nachmittags- und Abendprogramm von VOX. Yes, Perfektes Dinner, Zwischen Tüll und Tränen und Co sind definitiv mein Guilty Pleasure. Als ich vor ein paar Wochen gaaaanz zufällig bei Mein Kind Dein Kind reingezappt habe, ging es gerade um Wurstgulasch. Genauer gesagt meinte der eine […]

Einfache Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki (Nur 5 Zutaten!)

Ich sach es gleich. Die Knoblauch-Ofenkartoffeln mit Tzatziki sind nichts für euch, wenn: ihr heute euer erstes Date habt. Oder zum Zahnarzt müsst. Oder beim wichtigen Geschäftstermin kein #knoblauchgate riskieren wollt. Aber ansonsten kann ich nur sagen: Probiert. Diese. Ofenkartoffeln! Von außen herrlich knusprig, von innen cremig-weich. Dazu gespickt mit in Olivenöl gebrutschelten Knoblauchscheibchen. Und als wäre das nicht genug, gibt’s auch noch herrlich cremiges, knoblauchiges, super einfaches Tzatziki dazu. Also, let’s do this! Ok, lasst uns mal ganz kurz über die Einkaufsliste für dieses Rezept reden. Das Tolle an den Knoblauch-Kartoffeln mit ordentlich Tzatziki ist, dass ihr dafür quasi nur […]
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One Pot Tortellini mit Tomaten-Sahne-Sauce

Manchmal müssen wir uns zum Abendessen einfach absolutes, ultra cremiges, super einfaches Soulfood gönnen. Enter: One Pot Tortellini mit Tomaten-Sahne-Sauce. Worauf wir uns schon morgens freuen: Samtige, tomatige Sauce, die von ganz alleine vor sich hinköchelt. Zwiebel, Knobi und ordentlich italienische Kräuter für extra viel Geschmack. Saftige Drei Käse-Tortellini. Duftende Basilikum-Schleifchen on top. Alles aus einem Topf, denn wer will abends schon abwaschen? Freunde, besser geht’s nicht! Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Zwiebeln und Knobi schwitzt ihr 2 Minuten an. Dann gebt ihr Tomaten, Sahne, Brühe und Gewürze in den Topf und lasst das Ganze 15 Minuten köcheln. Zum Schluss […]

15 schnelle und einfache Vorratskammer-Rezepte

Ich wette, ihr kennt das: Wir kommen abends nach Hause und haben Lust, uns was richtig Leckeres zu kochen. Aber jetzt noch lange Einkaufen, wo wir schon den ganzen Tag unterwegs waren? No way! Freunde, da hab‘ ich was für euch, 15 schnelle und einfache Vorratskammer-Rezepte. Für diese Gerichte braucht ihr nämlich nur ein paar langhaltende Basics aus Kühlschrank und Vorratskammer. Also, byebye abendlicher Einkaufsstress, Hallo Genuss! Ok, nachdem wir das geklärt hätten, darf ich euch noch grandiose Neuigkeiten verkünden! Das Feierabendküche leicht gemacht eBook ist am 28.02.2019. ENDLICH erschienen.Sichert euch jetzt euer ganz persönliches Exemplar mit 30 Must Have Feierabendküche Grundzutaten […]
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Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen

Ok, ich glaube Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Granatapfel, Feta und Walnüssen ist der längste Rezepttitel ever. Aber: Ich konnte mich einfach nicht entscheiden, welche Zutat ich auslassen soll. Denn ich meine, Champignons, knackige Granatapfelkerne, cremiger Feta und Walnüsse sind an sich schon ultra lecker und absolut nennenswert. Aber alle zusammen auf einem Bett aus zartem Feldsalat? Freunde, DAS nenne ich Geschmacksexplosion in Reinform. Knusprig, cremig, knackig, nussig, herzhaft, süß – bei diesem Salätsche drehen unsere Geschmacksnerven durch vor Freude. Und weil das Baby nebenbei auch noch super easy ist, eignet es sich perfekt als flottes, gesundes Abendessen unter der Woche. […]
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