Ich werde oft gefragt, ob mir als Foodblogger nicht irgendwann die Rezeptideen ausgehen. Ganz ehrlich? Von meiner Antwort darauf sind die Meisten ziemlich überrascht. Es ist nämlich genau andersherum: Je mehr ich koche, desto mehr Ideen für schnelle Feierabendrezepte ploppen in meinem Kopf auf.
Nehmen wir zum Beispiel die Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln.
Seitdem ich vor ein paar Monaten Käseknöpfle mit Thymian und Röstzwiebeln gegessen habe, bin ich der Kombination Käse + Zwiebeln + Thymian hemmungslos verfallen. Und zwar so sehr, dass sie bei uns seitdem in allen möglichen Variationen auf den Tisch kommt. Bislang der absolute Favorit: Diese köstliche, perfekt feierabendtaugliche Tarte.
Freunde! Dieses 30-Minuten Rezept braucht ihr in eurem Leben!
Das Wichtigste zuerst: Die Blätterteig-Tarte ist perfekt, wenn ihr euch nach einem langen Tag mit einem RICHTIG guten Essen belohnen möchtet, aber keine Lust habt, Ewigkeiten in der Küche zu stehen.
Kommt euch bekannt vor? Dann werdet ihr dieses schnelle Soulfood lieben!
Wir reden hier von Blätterteig, der beim Abbeißen köstlich knuspert. Dazu cremiger Ziegenkäse. Braune Champignons. Karamellisierte Zwiebeln, süß und herzhaft zugleich. Und eine Wagenladung frischer Thymian. Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber in meinen Ohren klingt das phänomenal gut!
Ich meine, schaut euch doch mal die Bilder an. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schwierig es für mich war, während des Shootings nicht zu naschen. Nahezu unmöglich. Ok, eigentlich komplett unmöglich. Ich musste mir nämlich direkt ein kleines Stückchen abschneiden.
Und dieser Geschmack! Buttrig vom Blätterteig, cremig durch den Frischkäse. Dazu herzhaft und süß zugleich. Ein Hauch Thymian obendrauf – PERFEKT.
Appetit auf mehr? Dann verrate ich euch jetzt, wie ihr euch ganz einfach mit der schnellen Tarte verwöhnen könnt.
Basis für die Blätterteig-Tarte mit Ziegenkäse, Champignons und karamellisierten Zwiebeln ist, na klar, Blätterteig. Wir nehmen dafür den fertigen Teig aus dem Kühlregal. Als Nächstes brauchen wir eine cremig-würzige Basis aka Miree Karamellisierte Zwiebeln. Und Freunde: Dieser Frischkäse! Monsieur Kochkarussell und ich haben in einer Woche drei Becher geleert, weil er SO gut ist. Bei dieser Nur für kurze Zeit-Sorte sind definitiv Hamsterkäufe angesagt. Aber weiter im Text. Jetzt verteilen wir eine Handvoll braune Champignons und frischen Thymian auf dem Teig. Zum Schluss gönnen wir uns noch eine Extraportion Ziegenkäse.
Denn mal ganz ehrlich: Ziegenkäse + karamellisierte Zwiebeln + Thymian = Pure Liebe. Echt ♡
Nun wandert die Tarte in den Ofen…
… Und nach 15 bis 20 Minuten werden wir mit dem perfekten Feierabendessen belohnt…
Während der Wartezeit müssen wir nur noch ein paar Zwiebeln knusprig in Butter braten. Dann karamellisieren wir sie kurz in braunem Zucker. Fertig ist auch das Topping für unsere Tarte.
Jetzt müsst ihr euch nur noch so viele karamellisierte Zwiebeln wie möglich auf eure Tarte schaufeln. Fertig.
Für dieses schnelle 8-Zutaten-Rezept braucht ihr nur ein Backblech und ein paar frische Zutaten.
Die Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln ist:
- Schnell.
- Einfach.
- Knusprig.
- Die perfekte Mischung aus süß und herzhaft.
- Ein luxuriöses Feierabendrezept aus 8 Zutaten.
Herzhaft, würzig und das perfekte Deluxe-Feierabendgericht – die Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln müsst ihr probieren.
Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
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Zutaten
- 1 Paket Blätterteig
- 100 g Miree Karamellisierte Zwiebeln
- 120 g Schalotten
- 150 g braune Champignons
- 100 g Ziegenweichkäse
- 1 1/2 - 2 EL Butter
- 1/2 EL brauner Zucker
- Frischer Thymian nach Geschmack
Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Blätterteig auf ein Backblech legen. Mit Miree Karamellisierte Zwiebeln bestreichen, dabei rundherum einen 1 cm breiten Rand lassen.
- Schalotten schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Champignons und Ziegenkäse auf dem Frischkäse verteilen. Thymian waschen, trocken schütteln und auf der Tarte verteilen.15 bis 20 Minuten backen, oder bis die Tarte goldbraun und knusprig ist.
- In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten unter regelmäßigem Rühren knusprig anbraten. Sobald die Schalotten die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, Zucker hinzufügen und ein bis zwei Minuten karamellisieren lassen.
- Tarte mit karamellisierten Zwiebeln bestreuen und genießen.
*Dieser Werbe-Post ist in Kooperation mit Miree entstanden. Ein großes Dankeschön an das Miree-Team für die leckere Zusammenarbeit.
Freunde! Tut euch den Gefallen und probiert diese Tarte. Ihr werdet sie lieben!
Naaa, wem darf ich ein Stückchen rüberschieben?
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Wow sieht das lecker aus, das ist total mein Geschmack. Tolles Rezept 🙂
Liebe Grüße 🙂
Measlychocolate by Patty
Vielen Dank, liebe Patty! Ziegenkäse + karamellisierte Zwiebeln passt aber auch herrlich, oder?
Also ich bin begeistert!!! Ich war etwas skeptisch, ob mir der Ziegenkäse zusagt, weil ich ihn nie esse, aber das war wirklich superlecker!!! Und in Verbindung mit den karamelisierten Zwiebeln: Ein Traum!
Vielen Dank für deine Rezepte!
Keep up the good work! 🙂
LG Ina
Das ist ja mal genau mein Ding ♥ Ich liebe diese Kombination.
Lieben Gruß,
Jenny
OMG ist das lecker! 🙂 Als eine cremige Basis habe ich den Miree französische Kräuter verwendet. Es schmeckt auch köstlich!
LG, Anna
Ohh Anna, das klingt ganz fabelhaft. Vielen Dank für dein schönes Feedback 🙂