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Yippie Yippie Yeah nee nix mit Krawall und Remmi Demmi 😉 ich habe endlich wieder Lust auf frühlingsfrisch leichte Salate! Die war mir nämlich im Winter buchstäblich abhanden gekommen. Salat als Beilage? Immer her damit! Aber als Hauptspeise? Och nöööö! Um die Erinnerungen zu wecken, habe ich heute ein paar Salate zusammengestellt, mit denen man wunderbar leicht und schmackhaft durch den Frühling kommt. Guten Appetit meine Lieben! Knackiger Fenchel, gutes Olivenöl, dazu ein Spritzer Zitronensaft und ein paar Minzblättchen, schon habt ihr alle Zutaten für einen erfrischenden Fenchelsalat mit Minze beisammen. Besonders toll: Wusstet ihr, dass man das zarte Fenchelgrün mit zum […]
Meine Lieben, habt ihr Lust auf einen kleinen Trip nach Südostasien? Für unsere kulinarische Entdeckungreise entführe ich euch heute nämlich nach Vietnam. Na, könnt ihr schon einen Blick auf die atemberaubende Natur erhaschen? Traumhafte Strände, weite Reisfelder und reißende Wasserfälle erwarten uns. Für köstliches Essen ist auch gesorgt, ich habe euch nämlich einen wunderbar frischen vietnamesischen Summer Roll Salad mitgebracht. Auf unserer Reise wollen wir natürlich die vietnamesische Küche kennenlernen, also nix wie rein in das nächste kleine Restaurant! Was hättet ihr denn gerne? Wie wäre es zum Beispiel mit einer dampfenden Portion Phở, der geschmackvollen vietnamesischen Nudelsuppe? Oder möchtet ihr lieber […]
Spätestens seit den Two-Ingredient-Cookies wissen wir alle, dass Kekse aus nur zwei Zutaten wirklich köstlich sein können. Aber Two-Ingredient-Pancakes? Nur aus Banane und Eiern? Ich bin ja ein absoluter Pancake-Fan! So richtig kennen und lieben gelernt habe ich die kleinen Frühstücksküchlein im Amerika-Urlaub vor drei Jahren. Mit frischen Früchten und einem guten Schuss Ahornsirup schmeckten sie mir schon dort bombastisch gut. Besonders praktisch an Pancakes war auch, dass man beim Essen nicht so viel Müll produziert hat. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie viel Müll man in einem amerikanischen Hotel bei einem einzigen Frühstück produzieren kann! Jede minikleine Kleinigkeit ist […]
Ich mach’s kurz: Dieser lauwarme Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten macht süchtig! Wir sprechen hier von Couscous, der in Gemüsebrühe herrlich würzig wird. Dazu gibt’s knackige Karotten, Gurke und ordentlich getrocknete Tomaten. Gerösteter Sesam und ne Wagenladung frische Petersilie on top – fertig ist der perfekte Sommersalat, der in gerade mal 20 Minuten auf dem Tisch steht. Also, lasst uns loslegen! Für mich ist Couscous die perfekte Feierabendzutat. 1. geht die Zubereitung unglaublich schnell. Während der Couscous ein paar Minuten zieht, könnt ihr die restlichen Zutaten vorbereiten, perfekt. 2. sind die kleinen Couscous-Kügelchen tolle Allrounder. Sie schmecken zum Beispiel als einfache […]
An Tagen, an denen ich mal wieder mit dem linken Fuß zuerst aufgestanden bin (ja, die haben sogar fröhlich früh aufstehende Foodblogger, ehrlich wahr!), gibt es für mich nichts besseres als eine große Schüssel dampfendes Porridge. Spätestens, wenn der Löffel auf dem Boden der Schüssel kratzt, ist der Bauch wohlig gefüllt und die Welt wieder in Ordnung. Ganz besonders hoch im Kurs steht momentan Porridge mit Gewürzorangen. Cremige Haferflocken mit einer warmen Orangensauce und Orangenfilets machen aus dem einfachen Porridge eine richtig fruchtige Angelegenheit. Ausnahmsweise ist anfägliches Verrühren übrigens absolut ok, denn dabei verbinden sich Porridge, Orangensauce und Orangenfilets zu […]
Ich will euch ja jetzt nicht die Ohren mit technischen Problemen vollheulen, aber wie blöde ist denn bitte der Blogger-Editor auf dem Handy? Ich hab ja sogar ein Smartphone, aber smart ist daran definitiv nüscht! Verspringt dauernd in der Zeile, Bilder lassen sich nicht verschieben und bis ich mal was markiert habe, dauert es mindestens drei Minuten. Heute morgen habe ich den Kampf Frau gegen Technik dann aber doch gewonnen. Endlich, denn ich muss euch doch die köstlichen Zucchininudeln zeigen. Zucchininudeln mit Frühlingszwiebeln und Ingwer um genau zu sein. Perfekt, wenn einen mal wieder plötzlich die Lust auf eine dampfende […]
Cookies, die nur aus zwei Zutaten bestehen – klingt fast zu schön um wahr zu sein, oder? Aber können Kekse aus nur zwei Zutaten überhaupt schmecken? Und wenn ja, wie? Vor ein paar Tagen war er auf einmal da, der große Cookiehunger! Natürlich abends nach Ladenschluss und natürlich hatte ich nicht alle Zutaten im Haus, um mir schnell ein Blech voll knuspriger Cookies zu backen. Wie gut, dass es in solchen Situationen Pinterest gibt. Schnell ein bisschen durch mein Foodie-Board geklickt, und da waren sie, die easypeasy Two-Ingredient Cookies. Zugegebenermaßen war ich zuerst ein wenig skeptisch. Laut dem Cookie-Rezept von Pure Ella braucht man […]
Habt ihr schon mal gerösteten Blumenkohl probiert? Nein? Dann wird es aber wirklich allerhöchste Eisenbahn. Sein etwas angestaubtes Image hat der schnieke Kohl nämlich absolut nicht verdient. Oder findet ihr knusprig geröstete Blumenkohlröschen mit einer asiatisch angehauchten Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Zwiebelwürfelchen etwa langweilig? Eben! Wir lassen uns den gerösteten Blumenkohl mit Soja-Ingwersauce am liebsten als Beilage oder abendlichen Snack schmecken. Die Röschen sind nämlich wunderbar handlich und lassen sich auch super auf der Couch knuspern. Perfekt, wenn wir abends mal wieder Lust auf eine herzhafte Knabberei haben, die guten Vorsätze aber nicht ganz aus den Augen verlieren wollen. […]
Verflixte Anfixerei im Internet! Da surfe ich vor ein paar Tagen nichts ahnend in der großen weiten Bloggerwelt herum, springt mir auf einmal ein Post zur momentanen Tchibo Produktwelt ins Auge. Frau muss natürlich „nur mal eben“ luschern. Es kommt wie es kommen muss, bei Tchibo gibt es momentan alles, was das Herz eines jeden Hobbybäckers höher schlagen lässt. Bunte Streusel, Muffinförmchen, Rührschüsseln und eine Mini-Gugl-Backform. Eine zuckersüße rosa Mini-Gugl-Backform um genau zu sein. Eine zuckersüße Mini-Gugl-Backform für nicht mal sieben Euro, die verständlicherweise sofort nach Hause geholt werden musste. Ich hab ja in der Klausurenphase sonst nichts besseres zu […]
Wie steht ihr eigentlich zu Green Smoothies? Ganz ehrlich, mein erster Green Smoothie war wirklich alles andere als lecker. Ich machs kurz, Feldsalat mit zu wenig Joghurt und zu viel O-Saft war wohl nicht so die beste Idee. Oder steht hier jemand auf grüne Plörre mit Stückchen?! Jedenfalls habe ich die grünen Smoothies danach mental erst mal auf Eis gelegt und mir lieber ab und an einen leckeren Kiwi-Orangen-Smoothie gegönnt. Jetzt ist es aber so, dass Green Smoothies echte Powerpakete sind. Die gesunden Muntermacher machen sich super als Zwischenmahlzeit. Wenn sie schmecken und Smoothiekonsistenz haben, versteht sich. Deswegen habe ich […]
