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Brrrr, ist es bei euch auch so unglaublich kalt? Heute morgen hat das Thermometer doch wahrhaftig -12 Grad gezeigt! Und das bei uns im hohen Norden! Einen Vorteil haben Schnee und Kälte aber, es ist endlich nicht mehr so grau und düster draußen. Die letzten Tage war es nämlich so hässlich, dass ich unbedingt ein bisschen Farbe in die Wohnung bringen wollte. So landete beim Einkaufen kurzerhand ein großer Stapel Zitrusfrüchte im Körbchen. Leuchtend grüne Limetten, kugelige Orangen und strahlend gelbe Zitronen sind schließlich nicht nur super gesund, sondern bringen auch ein paar hübsche Farbtupfer ins traute Heim. Was ich […]
Der geneigte Leser weiß: bei Trends habe ich manchmal eine ziemlich lange Leitung. Da wären zum Beispiel die süchtig machenden und trotzdem gesunden Kale Chips. Ein Jahr, nachdem der große Kale-Trend die Bloggerwelt überrollt hat, bin ich dann auch mal auf den Trichter gekommen, den Grünkohl-Chips eine Chance zu geben und die Begeisterung war groß. Ähnlich ist es mit den niedlichen Mini Gugls. Unzählige Male habe ich die kleinen Dinger schon auf anderen Blogs bestaunt und fand sie immer soooo süß. Aber mir mal selbst ne Form kaufen? Nö, darauf bin ich irgendwie nicht gekommen. Jetzt ist der Januar […]
Das beste Pasta-Gericht, dass ich jemals in einem Restaurant gegessen habe? Definitiv Linguine mit Rinderfiletstreifen, Karotten und Fenchel in Weißweinsauce . Absolut göttlich sage ich euch! Die Filetstreifen so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Dazu der würzige Fenchel und die knackigen Karotten. Um mich war’s geschehen, seitdem bestelle ich dort jedes Mal diese unschlagbaren Pasta. Wieso ich euch das erzähle? Ganz einfach: an diesem denkwürdigen Tag habe ich mich gleich doppelt verknallt. Und nein, meinen Herrn Kochkarussell sollte ich erst ein paar Jahre später treffen. Ich meine einen anderen Gentleman, Monsieur Fenchel. Man muss dazu sagen, dass Monsieur Fenchel sich […]
Kennt ihr etwas Schlimmeres als verkochtes Gemüse? So weich, dass man es nicht mal kauen muss? Uargh, schon beim Gedanken daran schüttelts mich! Dabei ist richtiges Garen gar nicht schwer! Damit ihr in Zukunft nur noch knackig frisches Gemüse genießen könnt, habe ich heute ein paar Tipps zum Thema Gemüse knackig braten mitgebracht. Zusammen sagen wir dem ollen Matschgemüse den Kampf an, jawoll! Sofort umsetzen könnt ihr die Tipps dann zum Beispiel bei einer großen Portion knackiges Wok-Gemüse mit Pute und Sesam. Das gab es bei uns nämlich in den letzten Tagen und der Liebste und ich waren schwer begeistert. Schon bei […]
Erinnert ihr euch noch an die guten alten Kettenbriefe aus Kindertagen? Nur 11 Postkarten verschicken und man erhält 1000 Postkarten aus aller Welt, dieses Versprechen klang für Klein-Mia immer absolut grandios! Natürlich durfte man die Kette nicht unterbrechen, sonst geschah das ultimative Unglück. Hach, das waren noch Zeiten… Ein bisschen wie Kettenbriefe sind ja auch die allseits bekannten Tags, die immer mal wieder durch die Bloggerwelt geistern. Ich muss zugeben, dass ich kein besonders großer Tag-Freund bin. Jetzt habe ich aber in den letzten Wochen schon drei Mal den Best-Blog-Award verliehen bekommen – lieben Dank an die Mädels von Hey Foodsister, Jenni […]
Manche Gerichte klingen auf Englisch einfach besser! Cremiges Vanille-Porridge mit Aprikosen und karamellisierten Mandeln zum Beispiel, ein Träumchen. Aber cremiger Haferbrei? Och nö! Noch schlimmer ist der Name Haferschleim. Ich meine, wer isst schon freiwillig etwas, was das Wort Schleim im Namen trägt? Ihr seht also, die deutsche Bezeichnung wird meinem geliebten Porridge definitiv nicht gerecht. Dabei ist so ein warmes Frühstück wirklich was feines und die Kombination mit Vanille, Aprikosen und karamellisierten Mandeln veredelt das ehemalige Arme-Leute-Essen. Ursprünglich stammt Porridge übrigens aus Schottland, ist aber englisches Nationalgericht. Kein Wunder, denn Porridge ist gesund und sättigend. Wem morgendliches Kochen allerdings […]
Erkältungen sind ja sooo doof! Und überhaupt, wieso müssen sich Schnupfen, Halsschmerzen und Co. immer genau dann melden, wenn es grade am allerwenigsten passt? An Silvester zum Beispiel. Oder kurz vor einem Ausflug mit den Liebsten. Mir passt die dicke Erkältung, die mir momentan schon Treppensteigen wie einen Marathon vorkommen lässt, auf jeden Fall gar nicht in den Kram. Aber da jammern ja doch nichts bringt, sage ich der blöden Erkältung den Kampf an! Und wie könnte man das besser, als mit einem kleinen Vitaminschub? Deswegen habe ich mir heute einen fruchtigen Kiwi-Orangen-Smoothie gegönnt. Schmeckt herrlich frisch und versorgt uns ganz nebenbei […]
Freunde, diese Rote-Beete-Suppe mit Wasabischaum ist einfach die perfekte Vorspeise für euer Weihnachtsmenü oder für die Tage nach der großen Schlemmerei an den Festtagen! Denn Ente, Knödel, Plätzchen und all die anderen weihnachtlichen Leckereien braucht man natürlich an den Feiertagen einfach, da gibt es nichts dran zu rütteln. Gerade dann feiere ich diese leichte Geschmacksexplosion als Vorspeise so richtig. Und jedes Jahr aufs Neue habe ich nach den Feiertagen schreckliche Lust auf ein paar leichtere, gesündere Gerichte. Spätestens wenn dann dank äußerst gesteigertem Plätzchenkonsum auch noch die Lieblingsjeans anfängt ein wenig zu zwacken weiß ich: Ab jetzt ist wieder gesunde […]
In ein paar Stunden ist es soweit, wir lassen die Korken knallen, die Wunderkerzen glitzern und feiern das neue Jahr 2014. Bevor auch ich mich in die letzten Vorbereitungen stürze, möchte ich euch meinen persönlichen Jahresrückblick zeigen. Wenn man es genau nimmt ist es gar kein richtiger Jahresrückblick, schließlich habe ich erst im August mit dem Bloggen begonnen. Aber das wollen wir mal nicht so genau nehmen, wa. Los geht’s! Mein allerester Post Hallihallo und Blaubeerliebe ging online, yay! Wenn ich mir den Post jetzt so anschaue, muss ich wirklich schmunzeln. Ich weiß noch ganz genau, wie stolz ich auf meine […]
Na ihr kleinen Weihnachtselfen, wer ist noch im Last-Minute-Weihnachtsstress? Ich würde euch ja jetzt gerne erzählen, dass ich als gute Bloggerin natürlich schon längst sämtliche Geschenke wunderhübsch verpackt bereitstehen habe und mich jetzt überaus besinnlich den letzten Vorbereitungen widme. Leider würde ich dann minimal flunkern… Schließlich ist mein diesjähriges Geschenk aus der Küche noch nicht fertig – Oreo Pops mit weißer Schokolade und Krokant. Diese köstlichen Kekse am Stil haben aber zum Glück einen entscheidenden Vorteil: die Oreo Pop-Großproduktion ist wirklich einfach und lässt sich auch während des total bloggermäßigen Verpackens der Geschenke (einfach nur Geschenkpapier und Tüdelband ist ja sowas […]
