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Ich mach’s kurz: Dieser lauwarme Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten macht süchtig! Wir sprechen hier von Couscous, der in Gemüsebrühe herrlich würzig wird. Dazu gibt’s knackige Karotten, Gurke und ordentlich getrocknete Tomaten. Gerösteter Sesam und ne Wagenladung frische Petersilie on top – fertig ist der perfekte Sommersalat, der in gerade mal 20 Minuten auf dem Tisch steht. Also, lasst uns loslegen! Für mich ist Couscous die perfekte Feierabendzutat. 1. geht die Zubereitung unglaublich schnell. Während der Couscous ein paar Minuten zieht, könnt ihr die restlichen Zutaten vorbereiten, perfekt. 2. sind die kleinen Couscous-Kügelchen tolle Allrounder. Sie schmecken zum Beispiel als einfache […]
An Tagen, an denen ich mal wieder mit dem linken Fuß zuerst aufgestanden bin (ja, die haben sogar fröhlich früh aufstehende Foodblogger, ehrlich wahr!), gibt es für mich nichts besseres als eine große Schüssel dampfendes Porridge. Spätestens, wenn der Löffel auf dem Boden der Schüssel kratzt, ist der Bauch wohlig gefüllt und die Welt wieder in Ordnung. Ganz besonders hoch im Kurs steht momentan Porridge mit Gewürzorangen. Cremige Haferflocken mit einer warmen Orangensauce und Orangenfilets machen aus dem einfachen Porridge eine richtig fruchtige Angelegenheit. Ausnahmsweise ist anfägliches Verrühren übrigens absolut ok, denn dabei verbinden sich Porridge, Orangensauce und Orangenfilets zu […]
Ich will euch ja jetzt nicht die Ohren mit technischen Problemen vollheulen, aber wie blöde ist denn bitte der Blogger-Editor auf dem Handy? Ich hab ja sogar ein Smartphone, aber smart ist daran definitiv nüscht! Verspringt dauernd in der Zeile, Bilder lassen sich nicht verschieben und bis ich mal was markiert habe, dauert es mindestens drei Minuten. Heute morgen habe ich den Kampf Frau gegen Technik dann aber doch gewonnen. Endlich, denn ich muss euch doch die köstlichen Zucchininudeln zeigen. Zucchininudeln mit Frühlingszwiebeln und Ingwer um genau zu sein. Perfekt, wenn einen mal wieder plötzlich die Lust auf eine dampfende […]
Cookies, die nur aus zwei Zutaten bestehen – klingt fast zu schön um wahr zu sein, oder? Aber können Kekse aus nur zwei Zutaten überhaupt schmecken? Und wenn ja, wie? Vor ein paar Tagen war er auf einmal da, der große Cookiehunger! Natürlich abends nach Ladenschluss und natürlich hatte ich nicht alle Zutaten im Haus, um mir schnell ein Blech voll knuspriger Cookies zu backen. Wie gut, dass es in solchen Situationen Pinterest gibt. Schnell ein bisschen durch mein Foodie-Board geklickt, und da waren sie, die easypeasy Two-Ingredient Cookies. Zugegebenermaßen war ich zuerst ein wenig skeptisch. Laut dem Cookie-Rezept von Pure Ella braucht man […]
Habt ihr schon mal gerösteten Blumenkohl probiert? Nein? Dann wird es aber wirklich allerhöchste Eisenbahn. Sein etwas angestaubtes Image hat der schnieke Kohl nämlich absolut nicht verdient. Oder findet ihr knusprig geröstete Blumenkohlröschen mit einer asiatisch angehauchten Sauce aus Sojasauce, Ingwer und Zwiebelwürfelchen etwa langweilig? Eben! Wir lassen uns den gerösteten Blumenkohl mit Soja-Ingwersauce am liebsten als Beilage oder abendlichen Snack schmecken. Die Röschen sind nämlich wunderbar handlich und lassen sich auch super auf der Couch knuspern. Perfekt, wenn wir abends mal wieder Lust auf eine herzhafte Knabberei haben, die guten Vorsätze aber nicht ganz aus den Augen verlieren wollen. […]
Verflixte Anfixerei im Internet! Da surfe ich vor ein paar Tagen nichts ahnend in der großen weiten Bloggerwelt herum, springt mir auf einmal ein Post zur momentanen Tchibo Produktwelt ins Auge. Frau muss natürlich „nur mal eben“ luschern. Es kommt wie es kommen muss, bei Tchibo gibt es momentan alles, was das Herz eines jeden Hobbybäckers höher schlagen lässt. Bunte Streusel, Muffinförmchen, Rührschüsseln und eine Mini-Gugl-Backform. Eine zuckersüße rosa Mini-Gugl-Backform um genau zu sein. Eine zuckersüße Mini-Gugl-Backform für nicht mal sieben Euro, die verständlicherweise sofort nach Hause geholt werden musste. Ich hab ja in der Klausurenphase sonst nichts besseres zu […]
Wie steht ihr eigentlich zu Green Smoothies? Ganz ehrlich, mein erster Green Smoothie war wirklich alles andere als lecker. Ich machs kurz, Feldsalat mit zu wenig Joghurt und zu viel O-Saft war wohl nicht so die beste Idee. Oder steht hier jemand auf grüne Plörre mit Stückchen?! Jedenfalls habe ich die grünen Smoothies danach mental erst mal auf Eis gelegt und mir lieber ab und an einen leckeren Kiwi-Orangen-Smoothie gegönnt. Jetzt ist es aber so, dass Green Smoothies echte Powerpakete sind. Die gesunden Muntermacher machen sich super als Zwischenmahlzeit. Wenn sie schmecken und Smoothiekonsistenz haben, versteht sich. Deswegen habe ich […]
Ganz ehrlich, im Winter gibt es viele Dinge, die ich lieber esse als einen großen Teller Salat. Wenn es draußen kalt, grau und eisig ist, sehnen wir uns doch vor allem nach einer ordentlichen Portion Seelenfutter. Aber so gar keinen Salat den ganzen Winter? Auch doof! Deswegen gibt’s im Hause Kochkarussell im Moment oft einen schnellen Salat zu deftigen Gerichten. Natürlich ist es dabei wichtig, dass der Salat einfach zuzubereiten ist, schließlich wollen wir unsere Aufmerksamkeit ja vor allem dem kuscheligen Comfort Food widmen. Heißer Favorit ist bei uns momentan der Feldsalat mit gebratenen Champignons, gerösteten Cashews und Feigensenf-Dressing. Ratet mal, […]
Ihr Lieben, mich hat das Gugl-Fieber gepackt! Die Mini Gugls sind aber auch sooo süß! Und mit einem Haps im Mund. Dazu kann man sie wunderbar mit Freunden teilen und hach, ihr sehr schon, ich bin begeistert. Deswegen bin ich seitdem ich meine ersten eigenen Gugls gebacken habe immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Die Gugl-Gelüste wollen schließlich gestillt werden. Bei Sabrina Sue (schaut unbedingt mal vorbei, ein ganz toller Blog mit Bildern, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen) bin ich über klitzekleine Muh Muh Gugls gestolpert. Schon der Gedanke daran zauberte mir mal wieder Herzchenaugen. Ihr müsst […]
Bis vor gar nicht allzu langer Zeit gab es bei mir zum Frühstück grundsätzlich ein Nutella Croissant. Inzwischen hat sich da aber so einiges verändert. Nicht, dass ich Nutella Croissant nicht immer noch sehr gerne essen würde. Am Sonntag gibt es für mich nichts schöneres als ein warmes Croissant, auf dem das Nutella nur so dahinschmilzt. Aber unter der Woche bin ich inzwischen etwas experimentierfreudiger und gesünder geworden. Deswegen zeige ich euch heute meine 5 liebste Frühstücks-Ideen. Alle fünf lassen sich gut vorbereiten und sorgen für einen ausgewogenen, gesunden und leckeren Start in den Tag. Overnight Oats sind das perfekte Frühstück für […]
