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Ich liebe Pizza. Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Das Warten auf den Teig macht mich fertig! Versteht mich nicht falsch, guter Hefeteig ist Gold wert. Aber während der Monsieur in aller Seelenruhe zu einer stattlichen Kugel heranreift, quälen mich die furchtbarsten Pizzagelüste. Akute Heißhungerattacken in Form von „Ohhh, was haben wir denn wohl im Kühlschrank…?“ inklusive. Rettung in der Hefeteig-Not? Pizzadillas! Pizzadillas – So geht’s (1 Min) Dieses Video auf YouTube ansehen Pizzadillas sind die schnelle und gesunde Alternative zu Pizza. Pizzadillas sind: Das köstliche Ergebnis einer Romanze zwischen Pizza und Quesadilla. Extrakäsig. Knusprig und vollgepackt mit typischen […]
Overnight Oats sind das perfekte Frühstück, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Damit bei euren Overnight Oats garantiert nichts schief geht, verrate ich euch heute die wichtigsten Tipps und Tricks. Dazu serviere ich meine liebsten Overnight Oats-Rezepte. Faustformel für die Herstellung Generell gilt: Ein Teil Flüssigkeit, ein Teil Haferflocken. Dadurch glänzen die Overnight Oats am nächsten Morgen mit einer herrlich cremigen Konsistenz. Natürlich könnt ihr das Verhältnis von Flüssigkeit und Haferflocken auch variieren, um eine flüssigere oder festere Konsistenz zu erhalten. So wird’s gemacht Für das schnelle Frühstücksglück braucht ihr nur eine verschließbare Dose und einen Löffel. Ihr vermischt […]
Habe ich schon mal erzählt, dass ich absolut verrückt nach Lassis jeglicher Art bin? Lassis sind cremig. Und erfrischend. Und überhaupt einfach großartig. Deswegen konnte ich es mir nicht nehmen lassen und habe euch heute zur Feier der Erdbeersaison einen easypeasy Erdbeer-Lassi mitgebracht. Einen fruchtigen, cremigen und extra erdbeerigen Lassi aus drei Zutaten. Klingt verlockend, oder? Aber was ist Lassi überhaupt? Mal ganz abgesehen von dem wohl süßesten TV-Hund ever meint Onkel Wiki dazu: Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk. In Deutschland wird der Produktname Lassi von verschiedenen Herstellern für Joghurtgetränke mit Fruchtgeschmack verwendet. Da haben wir’s. […]
Erfrischung gefällig? Der Rhabarber-Eistee mit Zitrone und Minze ist herrlich süß-sauer und spritzig. Klirrende Eiswürfel, Zitronenscheiben und Minze machen das große Glas Frühlingsglück aus drei Zutaten perfekt. Habe ich schon mal erzählt, dass mein Eistee-Konsum als Kind absolut überdurchschnittlich war? In der Grundschulzeit haben mein Bruder und ich die Nachmittage häufig bei einer Tagesmutter verbracht. Dort gab es alles, was es bei uns zu Hause nicht gab. Eistee zum Beispiel. Erinnert ihr euch noch an den Aldi-Eistee mit orange-lila Palmenaufdruck und der Extraladung Zucker? Für mich war es damals DAS Getränk. Megaobersuperlecker. Zum Glück verändert sich mit dem Alter auch […]
Rhabarber zum Frühstück? Oh ja! Der Hüttenkäse mit Rhabarberkompott ist wunderbar leicht und sättigend. Obendrauf braucht ihr für das Rhabarberglück nur vier Zutaten und 15 Minuten Zeit. Mögt ihr Rhabarber auch so gern? Ich finde, die fruchtige Säure der grün-roten Stangen ist einfach der Knaller. Kein Wunder, dass ich mich schon im letzen Jahr beinahe bei der Selbsthilfegruppe „Verrückt nach Rhabarber“ angemeldet hätte. Aber mal ganz ehrlich. Rhabarber-Tartes mit Zimt und Knusperstreuseln , Kokos-Joghurt mit Rhabarberkompott und niedlichen Rhabarber-Marzipan Mini Gugls könnt ihr doch auch nicht widerstehen, oder? Eben! Und weil Rhabarber zu jeder Tageszeit eine gute Idee ist, habe […]
Puh. Auch auf den letzten Metern nehmen die Klausuren mich ganz schön in Beschlag. Zum Glück bekommen wir heute tollen Besuch. Ich wette, das Knusperstübchen kennt ihr alle, oder? Hier versorgt die zauberhafte Sarah uns mit süßen und herzhaften Leckereien und umwerfenden Bildern. Obendrauf ist Sarah ein wahres Organisationstalent. Als Reiseleiterin der kulinarischen Entdeckungsreise zaubert sie mit vielen anderen Bloggern Urlaubsstimmung auf eure Teller. Jetzt aber Bühne frei für die wundervolle Frau Knusper! Hallo Ihr Lieben, ich bin Sarah und darf Euch heute den Tag mit einer Leckerei aus dem Knusperstübchen versüßen. Dass ich heute bei der lieben Mia zu […]
Hups. Morgen ist Ostern und ich habe noch nichts für den großen Osterbrunch vorbereitet. Euch geht’s genauso? Keine Panik! Mit den 10 Last-Minute-Ideen für den Osterbrunch könnt ihr eure Lieben so richtig verwöhnen. Allesamt in Windeseile fertig, gelingsicher und aus einer Handvoll Zutaten. So kann Ostern kommen. Carrot Cake Overnight Oats Wie wäre es, wenn ihr eure Liebsten an Ostern mit den köstlichen Carrot Cake Overnight Oats überrascht? Die Oats sind vollgepackt mit Möhrchen, Nüssen, Kokos und Zimt und lassen sich perfekt vorbereiten. Kokos-Joghurt mit Maracuja und Knuspercrunch Fruchtig, spritzig und wunderhübsch anzuschauen: der Kokosjoghurt mit Maracuja und Knuspercrunch ist […]
Heute bekommen wir ganz besonderen Besuch! Meine zauberhafte Theresa vom Blog Zitronenbaiser hat sich angesagt. Theresa ist mein absolutes Vorbild, was das Gesundifizieren von sündigen Köstlichkeiten angeht. Und weil uns neben der Liebe zu Nutella auch eine wunderbare Freundschaft verbindet, freue ich mich wie bolle. Vorhang auf für meine Gesund & Köstlich-Queen Theresa! Homemade Nutella – vollgepackt mit guten Zutaten und unwiderstehlich lecker! Was serviert man, wenn man von seiner besten Foodbloggerfreundin eingeladen wird? Mehrere Wochen habe ich mir darüber den Kopf zerbrochen, nachdem mich meine liebe Mia hier zu sich ins Kochkarussell eingeladen hat. Erst riesige Freude und dann […]
Stellt euch vor, ihr könntet jeden Morgen eine große Portion Karottenkuchen zum Frühstück verdrücken. Vollgepackt mit saftigen Möhrchen, Nüssen, Zimt und Kokos. Klingt ziemlich verlockend, oder? Die Carrot Cake Overnight Oats schmecken wie Karottenkuchen zum Löffeln. Damit startet ihr entspannt, genussvoll und leicht in den Tag. Eigentlich wollte ich euch heute meinen Traumkarottenkuchen präsentieren. Aber während ich in den letzten Tagen ein Dauerdate mit meinen Uni-Unterlagen hatte (Pssst, von einer kleinen Ausnahme berichte ich bald), gab es in der Bloggerwelt eine wahre Invasion der Karottenkuchen. Da habe ich mich gefragt: Braucht die Welt wirklich noch einen Rüblikuchen? Nö. Aber Carrot Cake Overnight […]
Ihr seid auf der Suche nach einem Blickfang für die Ostertafel? Schnell, einfach und richtig beeindruckend? Da habe ich was für euch. Die Blätterteigwölkchen mit Géramont und Preiselbeer-Chutney sind das Highlight bei jedem Osterbrunch. Geschmolzener Käse, würziges Chutney und ein Teig, der beim Reinbeißen köstlich knuspert – so verwöhnen wir unsere Liebsten. Herr Kochkarussell und ich sind kulinarisch absolut auf einer Wellenlänge. Es gibt nur eine klitzekleine Ausnahme: Käse! Sorten, die der Liebste mit herrlich würzig und aromatisch beschreibt, bekommen von mir höchstens ein gerümpftes Näschen. Mein Herz schlägt für milden und cremigen Käse, der auf der Zunge zergeht. Deswegen […]
