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Wooohooo, endlich ist es so weit. Der Sommer Blog Hop 2015 startet genau JETZT. Hui, ich bin so aufgeregt. Ihr freut euch über meine Begeisterung, habt aber keinen Schimmer, wieso Madame vor Aufregung hüpft wie Rumpelstilzchen? Lasst es mich euch erklären. Der #sommerbloghop ist ein wunderbares Event. Dabei findet ihr auf neun tollen Blogs nicht nur neun unglaublich köstliche Rezepte, sondern könnt auch auf jedem Blog einen Preis absahnen. Klingt doch ziemlich gut, oder? Mit dabei sind Feines Handwerk, Helllilablassbalau, Sandra’s Tortenträumereien, Ina Isst, Photolixieous, Sugar Princess, Das Küchengeflüster und Baking&more. Ich hab’s ja gesagt, wunderbare Blogs! Bevor ihr jetzt aber […]
Die Idee, Quiche ohne Boden zu backen, finde ich absolut genial. Denn seien wir mal ehrlich, das Leckerste an Quiche ist doch eh immer die Füllung, oder? Und jetzt haltet euch fest, es kommt noch besser. Weil wir ohne Kruste mächtig Kalorien sparen (Low-Carb-Alarm!), gibt’s zur Belohnung eine ordentliche Portion Käse. Knusprig, extrakäsig und leicht obendrauf – die Zucchini-Mais-Quiche ohne Boden werdet ihr lieben. Das erste Mal haben der Liebste und ich die Quiche in unserem Schrebergärtchen probiert. Weil die Quiche so riesig ist, dass sie nicht in den Fahrradkorb passt (und wir das Abkühlen nicht abwarten konnten), haben wir die […]
Seid ihr bereit für das ultivmative Frühstücksglück? Die Strawberry Cheesecake Overnight Oats schmecken wie ein großes Stück des erdbeerigen Kuchenklassikers. Strawberry Cheesecake zum Löffeln, vollgepackt mit guten Zutaten? Oh YES! Haltet euch fest. Meine neuen Lieblings-Overnight Oats sind ein Traum aus süßen Erdbeeren, cremigem Cheesecake-Joghurt und krümeligen Keksen. So köstlich wie echter Strawberry Cheesecake, aber viel leichter und in Frühstücksform. Ist das nicht der Knaller? Ihr wisst ja, dass ich total verrückt nach Overnight Oats bin. Das schnelle Frühstück gibt es bei uns immer, wenn der Morgen hektisch wird. Ich muss vor der Uni noch einen Post schreiben, das Chaos […]
Heute plaudere ich mal ein bisschen aus dem Blogger-Nähkästchen. Es ist nämlich so: Wenn der eigene Foodblog in den Startlöchern steht, kann man (so wie ich) Stunden über Stunden damit verbringen, schlaue Anleitungen in sich aufzusaugen. Zwei Tipps werden euch dabei garantiert immer wieder begegnen. 1. Eine eigene Domain ist das A und O Heißt im Klartext: Auch wenn’s so hübsch einfach ist, solltet ihr euren Blog nicht bei Blogger aufbauen. Ein selbstgehosteter WordPress-Blog bietet so viele Vorteile, dass es den anfänglichen Aufwand definitiv wert ist. Ihr versteht nur Bahnhof? Dann schaut euch doch mal diesen Post an, da habe […]
Habt ihr schon mal richtig gutes Bananensplit gegessen? Eiskalt, bananig und mit einer großen Ladung Lieblingssauce? Sehr gut. Aber habt ihr auch schon mal gesundes Bananensplit probiert? Das gesunde Eisglück ist gefroren, so köstlich wie ein gutes Dessert und dabei vollgepackt mit guten Zutaten. Diesen sommerlichen Snack müsst ihr probieren. Stellt euch vor, ihr bestreicht eine gefrorene Banane dekadent dick mit Erdnussbutter. Darüber verteilt ihr ein paar Löffel griechischen Joghurt und einen gekonnten Mandelmus-Swirl. Jetzt geht es an die Toppings. Ihr entscheidet euch für kleine Johannisbeeren, Erdbeeren und Kokosflocken. Endlich. Der erste Löffel. Es ist… mhhhhmmm! Herzlich Wilkommen im Snack-Himmel. […]
Werbung. Psssst. Nicht weitersagen, aber im Posttitel hat sich ein Fehler eingeschlichen. Na, habt ihr ihn entdeckt? Ich verrate es euch. Eigentlich ist die Erdbeermarmelade mit Minze gar keine Marmelade, sondern eine Konfitüre. Nach der Konfitürenverordnung (ja, sowas gibt’s) dürfen nur Fruchtaufstriche aus Zitrusfrüchten Marmelade genannt werden. Verrückt, oder? Ganz ehrlich, für mich bleibt die gute Erdbeermarmelade weiterhin Marmelade. Mit dem Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre, Fruchtaufstrich und Gelee darf sich gerne die EG beschäftigen. Ich futtere in der Zeit einfach still und heimlich mein köstliches Bauernbrot mit Hüttenkäse und fruchtiger Erdbeermarmelade mit Minze. Wusstet ihr, dass Deutschland ein 2:1 Erdbeerkonfitüren-Land […]
Pinterest, du oller Schuft! Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber ich stöbere abends im Bett liebend gerne bei Pinterest. Dabei passiert es ziemlich oft, dass ich mich Hals über Kopf in ein Rezept verknalle. Und zwar so sehr, dass ich sofort barfuß in die Küche tapse. Und mal eben vier Bananen einfriere. Wofür, fragt ihr euch? Na für das blitzschnelle Kirsch-Bananen-Eis aus drei Zutaten. Natürlich ziehe ich am nächsten Morgen gleich nach dem ersten Kaffee los, um die fehlenden Kirschen zu besorgen. Aus Zeitgründen Marke „Hah, im Supermarkt kannste auch Vanilleextrakt besorgen“, kaufe ich die Kirschen nicht […]
Es gibt Tage, da habe ich einfach keine Lust zu kochen. Ich komme völlig kaputt und bärenhungrig nach Hause. Jetzt noch lange Schnippeln? Bitte nicht! Rettung in der Kochunlust? Schneller Flammkuchen mit Pfirsich, Ziegenkäse und Honig. Bei mir ist die Koch-Motivation immer besonders gering, wenn ich mich beim Sport so richtig ausgepowert habe. Hochroter Kopf, verwuschelte Haare und eierige Beine inklusive. Dann möchte ich nur noch aufs Sofa plumpsen, den Abend ausklingen lassen und nicht – ich wiederhole nicht – lange in der Küche stehen. An solchen Tagen liebe ich den schnellen Flammkuchen mit Pfirsich, Ziegenkäse und Honig. Ich beschreibe […]
Mögt ihr Slush? Ganz ehrlich. Bis vor einiger Zeit war das halbgefrorene Getränk überhaupt nicht mein Fall. Zu süß, zu bunt, zu künstlich. Aber dann habe ich bei Pinterest Bilder von Wassermelonen-Slush entdeckt und dem Ganzen noch eine Chance gegeben. Beste. Idee. Ever. Ich sage es euch, dem Wassermelonen-Erdbeer-Slush bin ich verfallen. Natürlich musste ich zuvor ein paar Nachforschungen betreiben. Onkel Wiki sagt: Slush bezeichnet ein halbgefrorenes Erfrischungsgetränk. Es besteht aus einer Mischung von Wasser, Zucker, Farbstoffen und Aromastoffen. Uarks! Kein Wunder, dass das gekaufte Zeug nicht schmeckt. Ich erinnere mich noch ganz genau, wie ich einmal im Indoorspielplatz einen […]
Ich wette, ihr kennt das: Eigentlich muss ich den Liebsten überhaupt nicht fragen, worauf er Hunger hat. Ich bekomme sowieso immer dieselbe Antwort. BURGER! Ja, der Mann liebt es herzhaft. Und saftig. Und würzig. Kein Wunder, dass ihn der gemeinsam ausgetüftelte Bruschetta Chicken Burger direkt in den siebten Burger-Himmel katapultiert hat. Dazu muss ich sagen: Gemeinsames Rumburgern steht im Hause Kochkarussell eher selten auf der Tagesordnung. Obwohl der Liebste allergrößter Burger-Fan ist. Armer, armer Mann. Bei mir ist es nämlich so: So gerne ich Burger esse, überlasse ich die Herstellung lieber Profis. Es fängt schon mit dem Einkauf an. Für […]
