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Können wir uns kurz über die Apfel-Zimtschnecken aus Blätterteig unterhalten? Ja? Danke! Ich halte es nämlich keinen Moment länger aus, diesen TRAUM von einem Dessert für mich zu behalten. Also. Was sagt ihr zu dicken Apfelstückchen und blubbernder Zimtzuckerfüllung? Dazu knuspriger Blätterteig, der aus den Apfel-Zimtschnecken einen 10-Minuten Quickie macht? Ach ja, super saftig sind die Leckerchen auch noch. Dazu köstlich klebrig. Kuschelig. Ihr merkt schon, ich könnte ewig so weitermachen… Aber ich mach’s kurz: Tut euch den Gefallen und verwöhnt euch ganz schnell mit diesem 5-Zutaten Dessert. Ehrlich. Ihr werdet es nicht bereuen! Wisst ihr, was das Beste am […]
Ahornsirup-Knuspermüsli mit Nüssen und Meersalz. Muss ich dazu überhaupt noch irgendetwas sagen? Ich meine. Ernsthaft. Extra viele Nüsse, Chiasamen und knusprig gebackene Haferflocken, dazu eine dekadente Ladung Ahornsirup und ordentlich Meersalz. Dieses Müsli ist crunchy, perfekt süß-salzig und vor allem: Unwiderstehlich gut. Oh ja Freunde, das wird der Beginn einer wunderbaren Freundschaft! Ok, ich gebe es zu. Ich habe eine klitzekleine Schwäche für Müsli. Ein paar knusprige Beweise gefällig? 1. Allerbestes Schoko-Knuspermüsli mit Kokosflocken. 2. Orangen-Pistazien-Knuspermüsli. 3. Peanut Butter Granola 4. Kaffee-Schoko-Knuspermüsli. Aber mal ehrlich. Wer steht bitte nicht auf knusprig-süßes, mehr als süchtig machendes Granola, vollgepackt mit guten Zutaten […]
Freunde. Wir haben heute eine verdammt wichtige Mission! Bevor der Herbst uns endgültig mit Kürbissen, Äpfeln und all seinen anderen Köstlichkeiten verwöhnt, müssen wir uns den Bauch noch einmal mit dem Besten des Sommers vollschlagen. Was ich damit meine? Na, fruchtige, perfekt reife Tomaten. Und zwar in ihrer allerbesten Form: Als Brotsalat mit ofengerösteten Tomaten und Mozzarella. Hört ihr es schon im Ofen brutscheln? Die Tomaten schmelzen mit ein wenig Olivenöl zu süßem, gerösteten Tomatenglück. Dazu knusprige Ciabattawürfel, Mozzarella, Basilikum und als Sauce die Flüssigkeit der Tomaten mit ein wenig Olivenöl. So einfach und SO perfekt. Na, seid ihr gefühlsmäßig […]
Freunde, die Kürbiszeit ist da! Ab sofort haben wir wieder genau eine Aufgabe –> Uns den Bauch mit köstlich-kuscheligen Kürbisgerichten vollschlagen. Und was darf da auf keinen Fall fehlen? Genau, flotter Kürbis aus dem Ofen mit herrlich goldbrauner Käsekruste. Mein aktueller Favorit: Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Knusperkruste! Soll ich was verraten? Das Prachtstück von Kürbis für dieses Rezept habe ich selbst gejagt. Also, fast. Eigentlich bin ich eher dorthin gefahren, wo der Kürbis angebaut wurde. Und nein, dazu musste ich keine 1400 km fahren. Noch nicht einmal 500. Ja ehrlich wahr, mein Kürbis wurde gerade mal 15 Autominuten von meinem Elternhaus […]
Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Wenn du etwas über diese Links bestellst, bekomme ich eine Provision. Der Preis bleibt für dich natürlich gleich. Ich wette, ihr kennt das. Gesunde Snacks sind oft ziemlich unbefriedigend. Gemüsesticks zum Beispiel. Lecker und knackig, aber satt machen Gürkchen und Karottenstreifen nicht. Das gleiche Spiel bei Reiswaffeln, Trockenobst und Co. Ok, aber genusstechnisch defintiv ausbaufähig. Und jetzt kommt’s: Ich bringe euch heute DEN köstlichen, gesunden und sättigenden Snack schlechthin mit. #lifegoalscompleted würde ich mal sagen. Also Freunde, sagt Hallo zu den phänomenal köstlichen No Bake Schoko-Erdnuss Energy Bites aus 7 Zutaten. Ich weiß, das wird der […]
One Pot Pasta mit Tomaten und Mozzarella? Nudeln, die mit sonnengereiften Tomaten, Basilikum, Gemüse-Fond und Knoblauch in nur 15 Minuten zum perfekten Sommer-Abendessen verschmelzen? Dazu Mozzarella, der köstliche Käsefäden zieht? Meine Lieben. Tut euch den Gefallen und verwöhnt euch ganz schnell mit diesem 15-Minuten Nudelglück. Ihr werdet es nicht bereuen! Hach, der Sommer. Es gibt doch keine schönere Jahreszeit, oder? Wenn die Sonne vom Himmel strahlt, wollen wir so viel Zeit wie möglich im Freien verbringen. Wir müssen schließlich an unserem sonnengeküssten Teint arbeiten, kühlen Drinks genießen und so viel Wassermelone wie möglich essen. Und worauf haben wir im Sommer […]
Kennt ihr das? Ihr seid unterwegs, der Magen knurrt und ihr denkt Mist! Hätte ich doch bloß einen Snack mitgenommen! Damit euch das in Zukunft nicht mehr passiert, serviere ich euch heute 12 schnelle und einfache Snacks To Go. Perfekt für die Arbeit, lange Ausflüge und zwischendurch. Los geht’s. 1. Parmesan Rosemary Buns Zugegeben, frisch aus dem Ofen schmecken die Parmesan Rosemary Buns am besten. Aber auch unterwegs sind die weichen Brötchen mit extradicker Käsekrust ein Highlight! 2. Cinnamon Roll Overnight Oats Die Cinnamon Roll Overnight Oats schmecken wie Zimtschnecken zum Löffeln. Bonus: In einem Glas mit Schraubverschluss lassen sich […]
Dieses Sandwich. Es ist einfach. Es ist herzhaft. Und es ist vollgepackt mit dem Besten, was der Spätsommer zu bieten hat. Deswegen ist es auch nur richtig, diesem 15-Minuten Snack einen ganzen Post zu widmen. Ihr könntet jetzt denken Aber brauche ich wirklich eine Anleitung, wie ich mir ein gutes Sandwich mache? Nein Freunde. Ich bin mir ganz sicher, dass ihr Sandwichmaker-Pros seid. Aber DIESES Sandwich, das braucht ihr in eurem Leben! Ich gebe zu: Momenten bin ich auf einem kleinen Sandwichmaker-Trip. Aber mal ehrlich, wie konnte ich nur vergessen, wie toll Sandwiches sind? Unglaublich, dass ich dafür erst auf […]
Ich werde oft gefragt, ob mir als Foodblogger nicht irgendwann die Rezeptideen ausgehen. Ganz ehrlich? Von meiner Antwort darauf sind die Meisten ziemlich überrascht. Es ist nämlich genau andersherum: Je mehr ich koche, desto mehr Ideen für schnelle Feierabendrezepte ploppen in meinem Kopf auf. Nehmen wir zum Beispiel die Blätterteig-Tarte mit Champignons, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln. Seitdem ich vor ein paar Monaten Käseknöpfle mit Thymian und Röstzwiebeln gegessen habe, bin ich der Kombination Käse + Zwiebeln + Thymian hemmungslos verfallen. Und zwar so sehr, dass sie bei uns seitdem in allen möglichen Variationen auf den Tisch kommt. Bislang der absolute […]
Unsere Produktivität steigern, das ist es oft leichter gesagt als getan. Gerade bei Jobs, bei denen wir den ganzen Tag online sind, ist die Ablenkung riesig. Hier mal kurz die Mails checken, dort ein paar Nachrichten lesen und schwupps, schon ist der Vormittag vorbei. Glaubt mir, als Foodblogger kenne ich das Problem. Deswegen wird es heute mal völlig unkulinarisch und ich plaudere ein wenig aus dem Nähkästchen. Es ist nämlich so: Es gibt Tage, da habe ich abends bei all meinen Lieblingsblogs vorbeigeschaut, Mails beantwortet und die süßesten Hundewelpen im WWW bestaunt – aber die eine, wirklich wichtige Aufgabe, die […]
