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Diese. One Pot Pasta. Sorry aber: Alter Verwalter! Habt ihr Bock auf richtig cremiges, würziges Soulfood? Super schnell fertig und immer wieder gut? Dann ist die One Pot Pasta mit Schinken-Sahne-Sauce für euch! ? Ok Freunde. Ich habe ja schon das ein oder andere Mal erzählt, dass ich ein großer One Pot Pasta-Fan bin. Denn mal ganz unter uns: Was gibt es bitte Praktischeres, als Abendessen aus nur einem Topf? Wenn dann auch noch Pasta im Spiel ist, ist es um mich geschehen. Aber wie cool ist denn bitte auch die Kombination aus One Pot Pasta und DEM Kindheitsklassiker Nudeln mit […]
Schoko-Haselnuss Energy Bites. Saftig und schokoladig. Obendrauf gespickt mit Haselnüssen, Kakao, Vanille, Ahornsirup und getrockneten Feigen. Ich sage nur: Sündhaft lecker, ganz ohne schlechtes Gewissen! Habt ihr schon mal Energy Bites gemacht? Ich liebe die Kugeln ja aus drei Gründen. 1. Sie sind unverschämt lecker. Ernsthaft. Was gibt es Besseres, als gesunde Snacks, die auch noch super gut schmecken? Die Energy Bites sind saftig, schokoladig und wunderbar nussig. Das Beste: In jeder Kugel versteckt sich eine dicke Haselnuss. 2. Sie sind gut für uns. Nüsse, roher Kakao, Ahornsirup, gemahlene Vanille, zwei getrocknete Feigen und Salz – mehr kommt nicht in diese kleinen […]
Darf man Mitte Januar noch eine Jahresrückblick machen? Ich finde, wenn er neben den 10 besten auch die 10 unbeliebtesten Posts des Jahres enthält, dann schon. Also, mir nach zu den Tops und Flops des Jahres! 10. Bratreis Grundrezept Platz 10 der beliebtesten Rezepte belegt das Bratreis Grundrezept. Kein Wunder, das Rezept ist perfekt anpassbar und immer wieder gut. 9. One Pot Pasta Primavera Ich weiß genau, was ihr an der One Pot Pasta Primavera mögt! Das flotte Nudelgericht ist herrlich cremig und vollgepackt mit zartem Frühlingsgemüse. Easypeasy und perfekt, um eure Liebsten zu beeindrucken. 8. 20-Minuten […]
Ich bin ja in diesem Jahr gute Vorsätze-mäßig ganz vorne mit dabei. Gesund kochen? Aber sowas von! Endlich mehr Sport? Call me Mrs. Hot Yoga! Oh ja Freunde, richtig gelesen: Yoga bei 40 Grad. Ich sage es euch, der Knaller! Was hier nur gerade weniger gut läuft sind stundenlange Kochsessions. Irgendwie habe ich es in meiner akuten Verplantheit schon wieder hinbekommen, mir den Januar mit einer Unmenge von Terminen vollzuballern. Das führt dazu, dass ich abends relativ fertig und vor allem HUNGRIG nach Hause komme. Die Lösung: Winterliche Röstgemüse Bowl mit Karotten und Blumenkohl. Turboschnell vorbereitet und immer wieder gut! Freunde! […]
Hattet ihr als Kind eine Prinzessinnen-Rosa-Glitzer-Phase? Ich habe ja als kleines Mädchen einen großen Bogen um sämtliche rosa Schlaghosen und Glitzerfedermäppchen gemacht. Die Prinzessin wollte ich beim Spielen auch nie sein, sondern lieber die Königin. Macht ja auch mehr Sinn, schließlich darf die mehr entscheiden und die Prinzessin ins Bett schicken, wenn sie nicht lieb ist. Klarer Fall von Sie wusste schon immer, was sie wollte. Aber: Ganz konnte ich mich gegen das süße, zarte Mädchenrosa dann doch nicht wehren. Mit 16 fand ich pastelliges Rosa auf einmal grande und habe die Hälfte meines Zimmers damit gestrichen. Und heute? Heute stehe ich auf […]
Heute ist der 23. Dezember. Und ich weiß genau, wie viel ihr gerade zu tun habt. Aber. Die Lachs-Blätterteig-Häppchen braucht ihr in eurem Leben! Wir sprechen hier von einem köstlichen Appetitanreger aus vier Zutaten. Herrlich knusprig, cremig und gekrönt mit einer dekadenten Portion Räucherlachs. Dazu super einfach und schnell gemacht. Diese Vorspeise, kleinen Snacks, Gruß aus der Küche oder wie auch immer ihr es nennen wollt, solltet ihr wirklich noch ganz schnell auf eure Einkaufsliste setzen. Das Beste: Ihr braucht nur 4 Zutaten und am Ende sind diese kleine Häppchen als Erstes aufgefuttert – versprochen! Oh ja Freunde, dieses Rezept […]
Hand aufs Herz: Habt ihr schon alle Weihnachtsgeschenke zusammen? Nein? Da bin ich ja beruhigt! Hier war die Weihnachtszeit in diesem Jahr wunderschön, aber auch turbulent und ein klitzekleines bisschen stressig. Deswegen stehen auch noch ein paar Punkte auf meiner vorweihnachtlichen To-Do-Liste: Mindestens die Hälfte der Geschenke Kekse backen mit lieben Freundinnen und dabei „In der Weihnachtsbäckerei“ hören Glühwein und Apfelpunsch auf dem Weihnachtsmarkt Ein winterlicher Spaziergang Damit ich das zusätzlich zum normalen Programm in sechs (waaaah!) Tagen schaffe, muss es in der Küche momentan schnell gehen. Aber zum Glück habe ich ein köstliches Ass im Ärmel: Gnocchi mit Champignons und […]
Wintersalat mit Persimon®, Granatapfel und Orangen-Dressing. Hach, dieser Anblick tut so gut. Nachdem wir uns in den letzten Wochen völlig zu recht mit selbstgebackenen Plätzchen, Punsch und Co. den Bauch vollgeschlagen haben, ist dieser Salat die perfekte Ruckzuck-Vitaminkur. Er ist kunterbunt, schnell gemacht und vor allem: richtig lecker! Der Wintersalat ist randvoll mit würzigem Ruccola, Granatapfelkernen und Fenchel. Als Topping gibt es saftige, unter der spanischen Sonne gereifte Kaki und cremigen Ziegencamebert. Und weil gerade im Winter mehr einfach mehr ist, gibt’s obendrauf eine fruchtige Orangen-Vinaigrette. Das Beste: Nach diesem gesunden Powersalat dürfen wir auch guten Gewissens weiter Weihnachtsleckereien naschen. Jackpot! Für […]
Ich wette, ihr kennt diese Tage: Draußen ist es kalt, dunkel und ungemütlich. Jetzt noch lange kochen? Bitte nicht! Genau für solche Tage verrate ich euch heute 10 winterliche keine Lust zu kochen Rezepte. Allesamt schnell, einfach und richtig lecker. Mir nach in den Soulfoodhimmel! 1. One Pot Mac and Cheese 2. Würziger Wirsing mit Speck und Sahne 3. Knusprig gerösteter Rosenkohl und Süßkartoffel aus dem Ofen 4. 20-Minuten Thai Green Curry Soup 5. Pizzadillas 6. Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Knusperkruste 7. One Pot Pasta Grundrezept 8. Blätterteig-Tarte mit Champignons und karamellisierten Zwiebeln 9. Bratreis Grundrezept 10. Kichererbsen-Stew mit Tomaten und Mais […]
Wirsing mit Speck und Sahne ist das Gegenteil von fancy. Und wisst ihr was? Genau dafür liebe ich ihn! Wir sprechen hier von knusprig gebratenem Speck, Zwiebelchen, Wirsing und einer würzigen Sahnesauce. Dazu gibt es Reis, Kartoffeln oder ein kräftiges Bauernbrot, mit dem ihr die köstliche Sauce bis zum letzten Tröpfchen aufstupfen könnt. Nix mit abgefahrenen Zutaten, für die ihr erst einmal fünf Supermärkte abklappern müsst. Keine angeblich 20 minütige Zubereitung, die sich am Ende als zweistündige Monsteraktion entpuppt. Nein, Diese deftige Portion Seelenfutter ist schnell, einfach, herzhaft und vor allem: Das ultimative Winter-Comfortfood! Freunde, heute wird es wunderbar bodenständig! Der […]
