Search results for ""gehackte tomate""
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Wer hat noch mal gesagt, Hüttenkäse sei langweilig? Nix da, Hüttenkäse ist das neue Cool Kid in Town! Ok, nur mit Salz und Pfeffer schmecken die weißen Kügelchen vielleicht ein wenig fad. Mariniert mit Limettensaft, knackigen Gurkenwürfeln und würzigem Rucola wird aus dem kleinen Kraftpaket aber im Handumdrehen eine herzhafte Mahlzeit. Der Hüttenkäse mit Gurke, Rucola und Limette ist erfrischend, schnell gemacht und hält euch an warmen Tagen auf die leichte Art lange satt. Wieso ihr den Salat mit Hüttenkäse, Rucola und Limette unbedingt mal probieren solltet? Ich habe drei gute Gründe für euch: 1. Der Salat ist grandios einfach. […]
Memo an mich: es ist definitiv eine schlechte Idee, mal eben die doppelte Menge an Früchten in den Teig zu geben, ohne am Rezept rumzudoktern. Rein theoretisch bin ich auf diesem Gebiet bestens informiert. Klatschige Obstkuchen und Panik, was jetzt aus dem Kaffeekränzchen wird, sollten schließlich gute Lehrmeister sein. Nur an der praktischen Umsetzung, da haperts noch ein wenig. Erstaunlicherweise stehe ich jedes Mal aufs Neue in der Küche und denke Aaaach, ein paar *beliebige Frucht einsetzen* mehr haben noch niemanden geschadet! Schwupps, schon ist die doppelte Portion Johannisbeeren im Teig verschwunden. Und dann? Dann wundere ich mich, warum der Teig […]
Mojito ist definitiv mein Lieblings-Cocktail. Ich mag es, Minze und Limetten mit dem Strohhalm zu zerdrücken und ihnen so ihr spritziges Aroma zu entlocken. Das Gefühl, den knusprig süßen Rohrzucker zu zerkauen, finde ich einfach großartig! Weil Mojito aber nicht nur als Cocktail, sondern auch als Küchlein ganz ausgesprochen köstlich ist, verrate ich euch heute ein Rezept für sommerliche Mojito Mini Gugls. Ein bisschen beschwipst und mit vollem Mojitogeschmack, so lassen wir uns den Sommer schmecken! Wenn sich Limetten, Rohrzucker, Cachaça und Minze in fluffigen Gugl-Teig kuscheln, tanzen die Geschmacksnerven Samba! Bei so viel geballter Spritzigkeit fällt zum Glück auch keinem […]
Jedes Semester ist es das gleiche Spiel. Monatelang habe ich noch sooo viel Zeit bis zu den Klausuren, und dann sind sie auf einmal da. Wie aus dem Nichts, sozusagen. Klar, dass dann die große Hektik ausbricht. Ich lerne, bis mir schöne Worte wie Phenylethanolamin-N-Ethyltransferase aus den Ohren hängen und schreibe Karteikarten (Yes!). Nebenbei gebe ich mein Bestes, dass ich nicht mal eben von einer kleinen Panikattacke überrollt werde. Klingt nach einem Heidenspaß, wa! Ihr könnt verstehen, dass es in der Küche momentan schnell gehen muss? Deswegen habe ich euch heute Nudeln mit Zucchini und Ziegenkäse mitgebracht. Mit einem Löffelchen Honig […]
Mein Austausch ins Land der unbegrenzten Möglichkeiten war nicht gerade von kulinarischen Erleuchtungen geprägt. Gut, ich habe Frozen Yogurt für mich entdeckt und weiß jetzt, dass die besten Burger definitiv von In-n-Out kommen, aber ansonsten sieht es eher mau aus. Eine Ausnahme gibt es aber: an einem Abend war ich mit meiner Gastfamilie in einem kleinen italienischen Restaurant. Ich habe absolut keine Ahnung mehr, was es dort zu Essen gab. Woran ich mich aber sehr genau erinnere ist das traumhafte Brot, welches dort mit einem kleinen Schüsselchen Olivenöl serviert wurde. Das Brot war warm und so unglaublich fluffig, dass ich am […]
Könntet ihr euch einen Monat vegan ernähren? Keine Milch, kein Käse, keine Eier und natürlich erst Recht kein Fleisch? Ganz ehrlich, ich hätte bei diesem Experiment mit Sicherheit meine Schwierigkeiten. Auch wenn ich nur sehr selten Fleisch esse, ist eine rein vegane Ernährung dann doch noch ein ganz anderer Schnack. Die zauberhafte Anne von Chèvre Culinaire war da mutiger und hat sich an an ihr persönliches Heute ess‘ ich mal vegan-Experiment gewagt. Den ganzen Juni über hat Anne sich vegan ernährt, darüber berichtet und sich neun liebe Mitstreiterinnen eingeladen. Alle Mädels haben Anne mit köstlichen Rezeptideen versorgt, wie wäre es zum Beispiel […]
Ein bisschen neugierig, wie es in fremden Wohnungen aussieht, sind wir doch alle, oder? Deswegen nehme ich euch heute auf Einladung von Steph mit auf eine kleine Tour durch meine Wohnung. Halt gemacht wird natürlich in der Küche, außerdem zeige ich euch meine Fotohintergründe, Foto-Sets und mein Wohnzimmer. Macht es euch gemütlich, holt euch einen Kaffee und dann kann es auch schon losgehen! Wenn ihr unsere Küche betretet, fällt euch wohl als erstes die sonnengelbe Wand auf. Inzwischen hat sie schon ein paar Macken und Kratzer (Memo an mich: Tapeten werden NICHT überbewertet!), aber ich finde sie noch immer wunderschön. […]
Kann man vegane Ernährung und sportliche Höchstleistungen wirklich miteinander vereinen? Der Ironman-Triathlet Brendan Brazier beantwortet diese Frage in seinem Kochbuch Vegan in Topform – Das Kochbuch* mit einem klaren Ja! Nachdem ich Herrn Kochkarussell mein das Buch endlich abluchsen konnte, gibt es heute eine kleine Buchvorstellung für euch. Los geht’s! Besonders an Vegan in Topform – Das Kochbuch ist, dass es sich dabei eigentlich gar nicht um ein klassisches Kochbuch handelt. Neben den 200 veganen Rezepten vom Autor und befreundeten Köchen gibt es nämlich noch vier weitere ausführliche Kapitel. Hier dreht sich alles um eine gesunde, leistungssteigernde (Sport-)Ernährung und die Auswirkungen […]
Grün, grüner, Green Smoothie! Die giftgrünen Kraftpakete sehen aus wie pürierter Hulk, entpuppen sich nach dem ersten Schluck aber als perfekte Zwischenmahlzeit. Ihr steht auf gesunde Leckerchen, die euch ganz nebenbei mit einer großen Portion Obst und Gemüse versorgen? Dann ist der Green Smoothie mit Banane und Avocado was für euch. Unglaublich cremig, süß und mit einer leichten Zimtnote – so köstlich kann gesund sein! Green Smoothies sind ja schon seit einer Weile sowas von IN, dass jeder, der noch nichts von den kleinen Kraftpaketen gehört hat, höchstens ein mitleidiges Lächeln abbekommt. Ich war natürlich mal wieder viel zu spät dran […]
Meine Lieben, ihr seid ja der Wahnsinn! Wie toll, dass schon so viele den Banana Peanut Butter Sundae probiert und für schmackofatz befunden haben! Ich freu mich kringelig und bringe euch heute gleich eine weitere Leckerei mit, die ich am liebsten schon viel früher entdeckt hätte. Die Coconut Overnight Oats sind nussig, extraerfrischend und in zwei Minütchen vorbereitet. Dazu gönnen wir uns alles, was die Obstschale hergibt und tada – fertig ist das schnelle Sommerfrühstück. Die Idee, Overnight Oats mit Kokosmilch zu verfeinern habe ich auf dem zuckersüßen Blog Juligold entdeckt. Ich sage euch, es war Liebe auf dem ersten Klick […]
