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Quizfrage: Was ist besser als ein Abendessen, bei dem alle Teile direkt aus dem Ofen kommen? Ich verrat’s euch Freunde: Super praktische Ein Blech-Gnocchi mit Tomaten, Paprika und Roten Zwiebeln! Denn wir reden hier von fluffigen Gnocchi, die im Ofen herrlich goldbraun und knusprig werden. Dazu gibt’s geschmolzene Tomaten und Paprika, vollgesaugt mit gutem Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Und weil Parmesan einfach alles besser macht, gönnen wir uns on top noch ne ordentliche Ladung Käse. Besser kann das Leben nicht werden! Könnt ihr es riechen? Ja genau, ich meine diese Aromatherapie aus Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin und Thymian. Und genau […]
Wisst ihr, warum ihr die Allerobercoolsten seid? Weil ihr auf Spitzkohl steht. Und zwar volle Granate.♡ Denn mal ganz unter uns: Ich hätte nie gedacht, dass die bombastische Spitzkohl-Hack-Pfanne bei euch so durch die Decke geht. Ich meine, in diesem Monat wurde das Rezept fast so häufig aufgerufen wie die Startseite. Das muss man erstmal schaffen. Und jetzt kommt’s! Stellt euch vor, die Spitzkohl-Hack-Pfanne tut sich mit ihren best buddies Kartoffeln und extra viel Käse zusammen, um euch als herzhafter, cremiger Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf so richtig zu verwöhnen. Wir reden hier von saftigem Spitzkohl und knusprigem Hackfleisch, die mit Kartoffelscheiben in einer sahnigen […]
Gemüsesuppe. Ich geb’s zu: Das klingt im ersten Moment nicht so richtig sexy. Aber wie kling herzhafte Gemüsesuppe für euch? Denn diese vegane Gemüsesuppe ist deftig und würzig und richtig sättigend? Vollgepackt mit Suppengemüse, Zwiebel, Kartoffeln, Knobi, Paprika und Zucchini? Dazu noch ordentlich geschmacksintensiv durch Gemüsebrühe und n büschn Rosmarin? Leute, dieses Rezept ist super easy, gesund UND auch noch kalorienarm. Diese herzhafte Gemüsesuppe müsst ihr probieren! First things first: Am allermeisten liebe ich an dieser vegetarischen Gemüsesuppe, dass sie so unglaublich wandelbar ist. Vom Ding her könnt ihr nämlich einfach alles reinschmeißen, was ihr gerade im Kühlschrank habt. Ich […]
Werbung. Dieser Post enthält Affiliate-Links. Gemüsebrühe ist ja immer so nen Thema. Kleines Geständnis vorweg: Ich LIEBE Gemüsebrühe zum Würzen. Für mich gibt es nichts Praktischeres, als an alles, was herzhaft und irgendwie noch nen bisschen geschmacklos ist, ordentlich Gemüsebrühe zu knallen. Aber. Und jetzt kommt das dicke fette Aber. Viele Gemüsebrühen auf dem Markt sind Inhaltsstoff-technisch leider gar nicht mal so geil. Viel Zucker, Hefe und komische Füllstoffe, das brauchen wir ja eigentlich alles nicht in unserer Brühe. Deswegen war ich schon lange auf der Suche nach einer Alternative, die auch für Ottonormalverbraucher –> Menschen, die keinen Bock auf […]
Und alle so: Frühlingsrollen-Suppe? Häh? Ohhh ja Leute, Frühlingsrollen-Suppe. Wunderbar deftige Frühlingsrollen-Suppe mit gebratenem Hackfleisch, Karottenwürfeln und Kohl um genau zu sein. Dazu Ingwer, Sojasauce und ein Schuss Fischsauce für ordentlich Asia-Geschmack. Ich sach es euch, dieses 30-Minuten Low Carb (!) Soulfood ist das Beste, was einer Frühlingsrolle passieren kann. Herzhaft und würzig und sättigend und wohlig-warm und dann auch noch jut für die Hüfte. Das Wichtigste zuerst: Ich liebe die Suppe vor allem unter der Woche. Wenn ich Lust auf herzhaftes Soulfood hab‘, aber zum Mittagessen schon ne dicke Portion Pasta hatte, gönne ich mir gerne dieses Low Carb […]
Freunde der Sonne, diese Ofenkartoffeln mit Kürbis, Rosenkohl und Feta sind ungefähr das praktischste Rezept auf der Welt! Ich meine, ihr haut einfach Kartoffeln, Kürbis, Rosenkohl und Co. auf ein Blech und lasst den Ofen die Arbeit erledigen. Das Beste: Nach ner guten halben Stunde werdet ihr mit Ofenkartoffeln verwöhnt, die von außen herrlich knusprig und innen wunderbar cremig sind. Dazu gibt’s unsere Herbst-Favorites Kürbis und Rosenkohl, die mit ordentlich Knobi und Olivenöl zu knuspriger Höchstform auflaufen. Chili und dicke, salzige Fetakrümmel obendruff und der Feierabend ist gerettet! Ganz kurz. Dieses Rezept habe ich eigentlich bei mir selbst abgeluscht. Die […]
Diese herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne müsst ihr unbedingt probieren. Denn: Für dieses knallermäßige One Pot Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitung. Herrlich würzig & vegan – das perfekte Feierabendrezept! Herzhafte Lauch-Schupfnudel-Pfanne. OMG! OMG! OMG! Oh Freunde, diese Pfanne voll wohlig warmem Comfortfood. Ich kann nicht mehr? Knusprige, goldbraune Schupfnudeln und dünne Lauchringe, die mit Paprikapulver und Hafersahne zu herzhaft-cremiger Perfektion köcheln. Sättigend und wohlig warm und würzig und rauchig und vegan. Warte, what? Dieses schnelle 5-Zutaten-Rezept kommt ganz ohne tierische Produkte aus? Oh YES Freunde. Und es ist die allerbeste Schupfnudel-Pfanne everrr, versprochen! Mal ganz kurz zum Thema vegane […]
Herbst ist genau die richtige Jahreszeit um: Kerzen anzuzünden Endlich wieder all die kuscheligen Pullis, Schals, Jacken und Socken rauszuholen, die wir den Sommer über vermisst haben Mit einer Decke auf der Couch zu lesen, während auf dem Herd ein herrlich würziges Curry vor sich hinblubbert, das genau die richtige Mischung aus Gut für uns-Essen und warmem Soulfood ist Und wenn ich von Curry spreche, dann meine ich Süßkartoffeln, Kichererbsen und frischer Baby-Blattspinat, die in samtiger Kokos-Tomaten-Sauce köcheln Ganz groß im Geschmack durch ordentlich Currypulver und Kreuzkümmel Dick und sättigend und wie eine große, warme Umarmung In einem Topf in 30 […]
Sagt mal, wann haben wir eigentlich vergessen, wie nice selbstgemachte Käseplatten sind? Ich meine, es gibt doch nichts Besseres, als eine dekadent vollgepackte Käseplatte mit Weintrauben, knusprigen Crackern und natürlich: Käse bis zum Umfallen. Dazu ein Gläschen Vino und ich sage euch, der Abend KANN nur gut werden. Wenn ihr jetzt denkt „Oh ja, ne Käseplatte will ich auch unbedingt mal machen. Aber wie mache ich das am besten?“ werdet ihr die heutige Anleitung lieben. Ich zeige euch nämlich Schritt für Schritt, wie ihr in 15 Minuten eure eigene, super beeindruckende Käseplatte selber machen könnt. Herzhaft und würzig und cremig […]
Ich sach es euch. Der Grund, weswegen es hier die letzten Wochen so still war, ist dieses gelbe Thai-Curry mit Hähnchen. Ok, dieses herrlich cremige Curry mit saftigen Chickenstückchen, kitschige Sonnenuntergänge und Schnorchel-Trips mit Babyhaien (OMG OMG OMG!). Dazu Kokoswasser direkt aus der Kokosnuss, mein Gewicht in Mango Sticky Rice und 3 1/2 wunderschöne Wochen, in denen Herr Kochkarussell und ich mit dem Backpack durch Thailand getingelt sind. Jetzt bin ich zurück in good old Kiel und habe die größten Thaifood-Cravings ever. Kennt ihr bestimmt, oder? Kaum ist der Urlaub vorbei, wünschen wir uns nichts mehr, als ein letztes cremiges Curry, […]
