Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum

Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum. Dieses 9-Zutaten Rezept ist schnell, einfach und herrlich sommerlich - Kochkarussell.com

Kinners, der Sommer ist da! Das bedeutet: Ab sofort haben wir keine Zeit mehr für stundenlange Küchenaction, wir müssen schließlich raus und das tolle Wetter genießen.

Die Lösung? Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum. Vollgepackt mit frischen Tomaten, Knoblauch, Parmesan und einer Wagenladung Basilikum. Und oh my, der erste Bissen. Wunderbar herzhaft und süß und erfrischend und perfekt für heiße Sonnentage. ?

Hach Sommer, du bist so wunderbar!

Dieses Rezept ist unglaublich einfach: Ihr braucht nur 9 Zutaten, 1 Topf und 20 Minuten Zeit!

Basis für die Pasta sind Spaghetti und eine Wagenladung bunte Tomaten. Für den sommerlichen Kick verkocht ihr die Tomaten nicht zu Sauce, sondern vermischt sie mit einer leichten Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Basilikumstreifen und Parmesan. Damit dürfen sich Tomaten und Nudeln wunderbar vollsaugen, während wir es uns schon einmal in der Sonne gemütlich machen. Zum Schluss würzt ihr das Ganze mit ein wenig Zitronensaft, Salz und Pfeffer, fertig.

Klingt das nicht easy? Hier gab es die Nudeln gestern erst und ratet mal, was morgen wieder auf dem Speiseplan steht? Genau, sommerliche Pastaparteeey.

Bunte Tomaten für die schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum - Kochkarussell.com

Außerdem hat die Pasta mit Tomaten und Basilikum einen weiteren, alles entscheidenden Vorteil: Ihr müsst nur die Nudeln kochen!

Jep, kein stundenlanges Köcheln der Sauce und keine Pfanne, die abgewaschen werden muss. Für die Sauce vermischt ihr einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel. Sobald die Nudeln gar sind gebt ihr sie hinzu und lasst sie sich so richtig schön mit der Sauce vollsaugen. That’s it, das flotte Abendessen ist gerettet.

Natürlich könnt ihr die Nudeln auch noch weiter pimpen. Ein paar Ideen:

  • Zerbröselter Feta
  • Rote Zwiebeln
  • Noch mehr sommerliche Kräuter
  • Gebratenes Chicken oder Shrimps
  • Gebratenes Gemüse

Also, ran an die Nudeln und happy Summer Freunde!

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum. Dieses 9-Zutaten Rezept ist schnell, einfach und herrlich sommerlich - Kochkarussell.com

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum ist:

  • Einfach.
  • Tomatig.
  • Knoblauchig.
  • Sommerlich.
  • Vollgepackt mit frischen Tomaten, Basilikum und Parmesan.

Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum. Dieses 9-Zutaten Rezept ist schnell, einfach und herrlich sommerlich - Kochkarussell.com

Jetzt im Sommer mit frischen, super geschmackvollen Tomaten, die reichlich Sonne getankt haben, schmeckt die Pasta am besten. Also verwöhnt euch mit diesem 20-Minuten Abendessen!

Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum

5 von 4 Bewertungen

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
Portionen 2 Portionen

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Zutaten
  

  • 300 g Pasta
  • 400 g bunte Tomaten geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 kleine Handvoll Basilikum
  • Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 6-8 EL Zitronensaft
  • 50 g geriebener Parmesan

Anleitungen
 

  • Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  • In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Tomaten, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Basilikum vermischen. Großzügig mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken. 
  • Zuerst Zitronensaft und Parmesan, dann die abgeschütteten Nudeln unterheben. Nach Geschmack noch einmal nachwürzen und genießen.

Mias Tipps

Die Nudeln schmecken warm und kalt super lecker. 

Nutrition

Calories: 810kcal
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Schnelle Pasta mit Tomaten und Basilikum. Dieses 9-Zutaten Rezept ist schnell, einfach und herrlich sommerlich - Kochkarussell.com

 

Adaptiert nach Quick Tomato Basil Pasta von Shutterbean.

28. Mai 2017

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10 Kommentare

  1. Tolle Idee sowas ähnliches gab heute bei uns auch, aber das nächste mal mache ich deine Version. Und deine Bilder sind richtig toll und sommerlich! ❤

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    • 1000 Dank liebe Silke, das freut mich MEGA! <3

      Antworten
    • 5 stars
      Super lecker und schnell gemacht. ? Das war definitiv nicht das letzte Mal das das auf den Tisch kam. ?

      Antworten
      • Hach perfekt. Danke Yvonne!!

        Antworten
    • Nichts geht über eine sommerliche Portion Pasta mit einer frischen Sauce, nicht wahr? 🙂

      Antworten
  2. Das sieht mal wieder unglaublich lecker aus! Werde es die Tage auf jeden Fall mal ausprobieren, koche seit Mitte März fast täglich deine Rezepte nach und kein einziges hat mich bisher enttäuscht! <3

    Antworten
    • Ohhh ich danke dir für dieses knallermäßige Feedback, you made my day liebe Caro! <3

      Antworten
  3. 5 stars
    Sehr leckeres und schnelles Rezept.
    Ich habe allerdings deutlich weniger Zitronensaft genommen, drei oder vier EL maximal. Dafür ein bisserl Abrieb von der Zitronenschale und mehr vom Olivenöl.

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    • Das klingt auch toll 🙂

      Antworten

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und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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