Limetten-Kokos-Küsschen
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Zutaten
- 180 g Kokosflocken
- Abrieb von 2 Limetten
- Saft von 1-1 1/2 Limetten
- 100 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Ofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis die Masse formbar ist. Pro Küsschen einen vollen Teelöffel mit den Händen zu auf einer Seite abgeflachten Kugeln formen und auf einem Backblech platzieren
- Für 10 bis 12 Minuten backen, bis die Küsschen von außen fest und ein bisschen goldig sind
- Abkühlen lassen und genießen
Bis bald, habt es wunderbar, Mia
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Warmer Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Feta -
Wassermelonen-Erdbeer-Slush -
Einfache rote Linsensuppe – schnell & vegan
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Buttermilch Orangen Mini Gugls -
Erbsen-Risotto mit Zitrone -
Einfaches Thai-Gemüse-Curry mit Kokosmilch -
Blaubeer-Vanille-Marmelade
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Lime Ginger and Mint Iced Tea -
Einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf (vegetarisch und nur 30 Min Vorbereitung)
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Schnelle Feierabendküche {Penne mit gebratener Zucchini und Zitrone} -
Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse -
Rhabarber-Marzipan Mini Gugls
ich bin zwar nicht der größte kokosfan, aber die sehen so lecker aus, die würde ich doch glatt kosten….
liebst andrea
oh, die kleinen sehen aber zauberhaft lecker aus 🙂 und du drückst dich zwischendurch also am Strand herum? achja… da bin ich dann ab dem Herbst wieder 😉 und zwischendurch ein wenig kürzer treten, so Blog-mäßig, muss halt eben auch mal sein… und ja nicht die Sonnencreme vergessen! Liebste Grüße, Kiki
es hätte mich aber auch gewundert, wenn du vor lauter Sommer so ganz aufs Kochen und Backen verzichtet hättest! 😉 und es wäre auch zu schade gewesen, wenn du uns deine Kokos-Küsschen vorenthalten hättest! Da haben wir ja gerade noch mal Glück gehabt! Genieße den Sommer und lass es krachen, der Winter kommt schneller zurück als man denkt. Liebste Berlinergrüße von deiner Coconut-Sister <3
p.s meine Liebe, ich könnte mir vorstellen, dass du heute viel Besuch bekommst – Joanna von Liebesbotschaft hat auf deinen lauwarmen Zucchinisalat verlinkt!! 😉 ein zauberhaftes Wochenende dir!
Seeeehr lecker! Kokos & Sommer? Ja, das funktioniert! 🙂
Obwohl ich Makronen allgemein eher an Weihnachten kenne, aber passen tut’s allemal!
Liebe Grüße, Eve
Huhu Mia! Mir geht es ganz genauso! Ich bin momentan auch viel lieber draußen! Aber dein Rezept klingt hervorragend! Kokosmakronen mag ich wahnsinnig gern und dann im Sommer? Perfekt! Muss ich mir dringend merken! Dir noch eine tolle Woche und viele Grüße, Nadine
Mmmhhh, Kokos ist super! Und deine Küsschen sind herrlich fotografiert, by the way. Wunderbar also, dass du die Küsschen so tapfer verteidigt hast und wir an diesen Köstlichkeiten teilhaben können 🙂 .
mmhhhhhh, lecker! die sehen echt soooo gut aus. das muss ich mal nachmachen.
Liebe Grüße Greta von
http://fashionleaderandkitchenhero.blogspot.de/
Kokoooooooooos schon wieder – den magst du echt gerne, und ich auch. Deswegen machen mich deine Sommer-Rezepte auch so happy 😀
Liebe Grüße
Kathi
Liebe Mia,
was für einen tollen Food Blog Du hast. Genial!
Ich liebe die vegane und vegetarische Küche ja sehr.
Damit ich nichts mehr verpasse habe ich mich als Leserin eingetragen und werde Dich heute mit auf meine Sidebar nehmen damit meine Leser zu Dir rüber hüpfen können.
Schönes Wochenende.
Ganz Liebe Grüße
Silke
Wieder Kokos und so lecker, deine große Sommerliebe, oder? ;)Ansonsten geht es mir genauso wie dir. Die Blog-Post-Frequenz hat auch bei mir nachgelassen und irgendwie hab ich plötzlich so viel anderes (=Schönes) zu tun. Schwimmen, das Umland erkunden, ein schönes Buch lesen….Aber das ist okay so. Wer ist momentan nicht lieber draussen und genießt die Sommerfreuden? In diesem Sinne wünsche ich dir eine schön entspannte Zeit 🙂
Die sehen aber wirklich lecker aus! Muss ich mal probieren.
Schöne Grüße
Jutta
ohhh sieht das köstlich aus!! wir als kokos-fans sind natürlich sofort begeistert liebe mia!! <3
viele grüße aus berlin
laura&nora
mmmh, das ist eine gute Idee, sonst esse ich sowas nur zu Weihnachten… mit den Limetten kommt dann der Sommergeschmack rein!!
Lg Sabine
Herzallerliebst, liebe Mia. Ich mochte ja schon die kleinen Tannenbäumchen aber mit Limette verfeinert sind die kleinen Küsschen für den Sommer natürlich sehr passend. 🙂 Köstliche! Genieß die Sommerzeit.
Liebe Grüße
Sarah
Mh… sieht das gut aus…. Kokos und ich sind ja eh so ne ewige Freundschaft!
Genieß die schönen Sonnenstrahlen!
Charl♥tte