Limetten-Kokos-Küsschen
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Zutaten
- 180 g Kokosflocken
- Abrieb von 2 Limetten
- Saft von 1-1 1/2 Limetten
- 100 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Ofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis die Masse formbar ist. Pro Küsschen einen vollen Teelöffel mit den Händen zu auf einer Seite abgeflachten Kugeln formen und auf einem Backblech platzieren
- Für 10 bis 12 Minuten backen, bis die Küsschen von außen fest und ein bisschen goldig sind
- Abkühlen lassen und genießen
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