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Himmlische Gewürze, eine süße Milchschaumkrone, Zimt und Kaffeeklatsch mit Freundinnen, all das kommt mir in den Sinn, wenn ich an meinen geliebten Chai Latte denke. Bestimmt habe ich schon eine ganze Menge Geld in Chai Latte investiert, schließlich wird im Café mit Freundinnen fast immer dieser süße Seelenschmeichler gewählt und ich werde von ihm auch durch so manche mehr oder weniger spannende Vorlesung begleitet. Da ist es natürlich super, dass meine liebe Mami mir letztens eine große Packung Chai Tee mitgebracht hat und ich dieses Leckerchen jetzt auch Zuhause und für umme deutlich weniger Moneten zaubern kann. Selbstgemachter […]
Guten Mittag ihr Lieben! Zuerst einmal möchte ich mich ganz herzlich bei euch bedanken! In der letzten Woche habe ich ja mit meiner Entdeckungsreise ins Schlaraffenland zum Thema Amaranth begonnen und mich unglaublich über all eure lieben und so positiven Worte gefreut! Danke, danke, danke! Bei meiner kleinen Entdeckungsreise ins Schlaraffenland der Lebensmittel möchte ich mir noch unbekannte Zutaten vorstellen, und dabei die Vielfalt an wunderbaren Lebensmittel kennenlernen, die es bei uns im Angebot gibt. Vielleicht kann ich dadurch ja auch den ein oder anderen von euch auf den Geschmack bringen, neues in der Küche zu entdecken. Nun aber zum Thema: heute […]
Guten Morgen ihr Lieben! Heute habe ich für euch kurz und knackig eine schnelle Idee fürs Sonntagsfrühstück im Gepäck. Wie wäre es mit Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce? Vielleicht habt ihr ja sogar den Luxus eines eigenen Brombeerstrauches im Garten, ansonsten kann man gut und gerne auch die Gekauften nehmen. Dies ist die beerige Alternative zu Amaranth mit Joghurt und Himbeeren, wieder total flott und einfach, so, wie wir es nicht nur am Sonntagmorgen am liebsten haben. Brombeer-Joghurt mit Amaranth und Brombeersauce 5 von 1 Bewertung Sterne anklicken zum Bewerten. Rezept drucken Rezept pinnen Portionen 2 […]
Draußen ist es grau, stürmisch und ungemütlich. Wie’s aussieht, können wir den Herbstanfang wohl wirklich nicht mehr verleugnen. Ein kleiner Trost: bei Schmuddelwetter gibt es nichts Besseres, als eine Tasse heißen Tee, und das: Vegane englische Ingwer-Kekse. Denn ganz nebenbei steigt mit den sinkenden Temperaturen auch die Lust auf all die gemütlichen Dinge im Leben. Dazu zählt für mich definitiv Kekse backen. In der Küche stehen, eingepudert mit Mehl, gute Musik, ein Becher Kakao und am Ende der Duft von frisch gebackenen Plätzchen. Überaus gemütlich! Als ich mir gestern also grade voller Gemütlichkeit ein Tässchen Tee aufgebrüht […]
Gerade in der heutigen Zeit sehen wir uns im Supermarkt jeden Tag mit einer schier unendlichen Menge unterschiedlicher Lebensmittel konfrontiert. Das Angebot reicht von Äpfeln, Mangos und Sojasauce über französischen Käse bis hin zu argentinischem Steak. Wir haben heute so viel Auswahl wie nie zuvor, und trotzdem greifen wir doch allzu oft zu Altbewährtem. Dies ist natürlich nicht automatisch schlecht, schließlich haben wir nicht ohne Grund unsere Favoriten. Da weiß man, wie’s gemacht wird und dass es schmeckt. Aber es gibt so eine wunderbare Fülle von tollen Lebensmitteln, da ist es doch zu schade, wenn man nicht ab und […]
Yaaay, ich habe mich gestern endlich an die Macarons gewagt! Entschieden habe ich mich für Macarons mit Salzkaramell, oh dieses Salzkaramell ist sooo lecker sage ich euch. Es war wirklich aufregend und zeiiiitaufwändig, aber mit dem Ergebnis bin ich nach einigem Hin und Her doch super zufrieden. Als Rezept habe ich dieses von der Küchenchaotin genommen, was bei ihr nach drei Versuchen klappt könnte ja auch bei mir funktionieren. Ein wunderbares Salzkaramellrezept gibt es bei französisch kochen und genau so habe ich’s dann auch gemacht. Genaue Anleitungen könnt ihr am besten bei der Küchenchaotin Mia und Aurélie nachlesen, bei mir gibt’s heute neben dem Ergebnis einen kleinen […]
Heute ist ein besonderer Tag, der Liebste hat Geburtstag. Das muss natürlich ordentlich gefeiert werden. Und was darf bei einer Geburtstagsfeier nicht fehlen? Genau, ein fabulöser Geburtstagskuchen – besser gesagt: dieser Schoko-Johannisbeerkuchen. Die Idee dafür war schnell gefunden. Beim letzten Verwandtenbesuch schmeckte ihm ein Kuchen besonders gut und er verdrückte mindestens zwei Stücke mehr als sonst 😉 Leider ist die liebe Tante, die den Kuchen gebacken hat, momentan im Urlaub, schnell anrufen und nach dem Rezept fragen war also nicht drin. Gott sei Dank gibt es ja das good old Internet, Google half und so habe ich bei Chefkoch ein passendes Schoko-Johannisbeerkuchen […]
Kennt ihr das? Ihr geht einkaufen, braucht eigentlich nur ein bisschen hiervon und ein bisschen davon für euer heutiges Kochvorhaben und dann das: jede Zutat, die ihr braucht, ist nicht zu haben. Nur deswegen gibt es diese ultra leckeren Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen heute für euch. Glück im Unglück sozusagen! Denn den Himbeeren sah man an, dass sie wirklich schon deutlich bessere Tage hatten, Essig gibt es, klar, aber der favorisierte Rotweinessig ist grade aus und Ziegenkäsetaler? „Ne, die führen wir nicht!“ „Na super klasse!“, denkt man sich in so einem Moment, vor allem, wenn man so ein […]
Was gibt es an einem schmuddelig grauen Sonntag schöneres als mit einem guten Buch, einer Tasse Tee und leckeren selbst gebackenen Karamell-Schoko-Cookies auf dem Sofa zu liegen und es kuschelig warm und gemütlich zu haben? Genau, nichts! Deswegen möchte ich heute mein neues Lieblings-Cookierezept mit euch teilen. Wunderbar weich sind die Karamell-Schoko-Cookies, schokoladig und karamellig noch dazu und außerdem geben die Haselnussstückchen die richtige Portion Biss. Als Basis für Cookiekreationen nehme ich immer dieses Rezept, der Teig ist wunderbar schnell zusammengerührt, dann müssen die Leckerschmeckerchen nur noch ein paar Minuten in den Backofen und schon kann man genießen. Karamell-Schoko-Cookies mit […]
Ich gebe es zu: eigentlich bin ich morgens der absolute Nutellamensch. Ein warmes Croissant auf dem das Nutella schmilzt und ich schließe mich gleich an und schmelze dahin. Diese Blaubeer-Vanille-Marmelade bringt mich aber doch ins Grübeln – so gut ist sie! Aber ab und an habe ich auch mal Lust auf ein Brötchen, ordentlich bestrichen mit leckerer Marmelade. Die Auswahl im Supermarkt ist meistens so groß, dass ich mich überhaupt nicht entscheiden kann (mein Liebster verdreht immer nur entnervt die Augen wenn ich mal wieder zehn Minuten brauche, um mich für die perfekte Keks-, Marmeladen-, Brot- oder Sonstwassorte zu entscheiden). […]
