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Mein Austausch ins Land der unbegrenzten Möglichkeiten war nicht gerade von kulinarischen Erleuchtungen geprägt. Gut, ich habe Frozen Yogurt für mich entdeckt und weiß jetzt, dass die besten Burger definitiv von In-n-Out kommen, aber ansonsten sieht es eher mau aus. Eine Ausnahme gibt es aber: an einem Abend war ich mit meiner Gastfamilie in einem kleinen italienischen Restaurant. Ich habe absolut keine Ahnung mehr, was es dort zu Essen gab. Woran ich mich aber sehr genau erinnere ist das traumhafte Brot, welches dort mit einem kleinen Schüsselchen Olivenöl serviert wurde. Das Brot war warm und so unglaublich fluffig, dass ich am […]
Könntet ihr euch einen Monat vegan ernähren? Keine Milch, kein Käse, keine Eier und natürlich erst Recht kein Fleisch? Ganz ehrlich, ich hätte bei diesem Experiment mit Sicherheit meine Schwierigkeiten. Auch wenn ich nur sehr selten Fleisch esse, ist eine rein vegane Ernährung dann doch noch ein ganz anderer Schnack. Die zauberhafte Anne von Chèvre Culinaire war da mutiger und hat sich an an ihr persönliches Heute ess‘ ich mal vegan-Experiment gewagt. Den ganzen Juni über hat Anne sich vegan ernährt, darüber berichtet und sich neun liebe Mitstreiterinnen eingeladen. Alle Mädels haben Anne mit köstlichen Rezeptideen versorgt, wie wäre es zum Beispiel […]
Ein bisschen neugierig, wie es in fremden Wohnungen aussieht, sind wir doch alle, oder? Deswegen nehme ich euch heute auf Einladung von Steph mit auf eine kleine Tour durch meine Wohnung. Halt gemacht wird natürlich in der Küche, außerdem zeige ich euch meine Fotohintergründe, Foto-Sets und mein Wohnzimmer. Macht es euch gemütlich, holt euch einen Kaffee und dann kann es auch schon losgehen! Wenn ihr unsere Küche betretet, fällt euch wohl als erstes die sonnengelbe Wand auf. Inzwischen hat sie schon ein paar Macken und Kratzer (Memo an mich: Tapeten werden NICHT überbewertet!), aber ich finde sie noch immer wunderschön. […]
Kann man vegane Ernährung und sportliche Höchstleistungen wirklich miteinander vereinen? Der Ironman-Triathlet Brendan Brazier beantwortet diese Frage in seinem Kochbuch Vegan in Topform – Das Kochbuch* mit einem klaren Ja! Nachdem ich Herrn Kochkarussell mein das Buch endlich abluchsen konnte, gibt es heute eine kleine Buchvorstellung für euch. Los geht’s! Besonders an Vegan in Topform – Das Kochbuch ist, dass es sich dabei eigentlich gar nicht um ein klassisches Kochbuch handelt. Neben den 200 veganen Rezepten vom Autor und befreundeten Köchen gibt es nämlich noch vier weitere ausführliche Kapitel. Hier dreht sich alles um eine gesunde, leistungssteigernde (Sport-)Ernährung und die Auswirkungen […]
Grün, grüner, Green Smoothie! Die giftgrünen Kraftpakete sehen aus wie pürierter Hulk, entpuppen sich nach dem ersten Schluck aber als perfekte Zwischenmahlzeit. Ihr steht auf gesunde Leckerchen, die euch ganz nebenbei mit einer großen Portion Obst und Gemüse versorgen? Dann ist der Green Smoothie mit Banane und Avocado was für euch. Unglaublich cremig, süß und mit einer leichten Zimtnote – so köstlich kann gesund sein! Green Smoothies sind ja schon seit einer Weile sowas von IN, dass jeder, der noch nichts von den kleinen Kraftpaketen gehört hat, höchstens ein mitleidiges Lächeln abbekommt. Ich war natürlich mal wieder viel zu spät dran […]
Meine Lieben, ihr seid ja der Wahnsinn! Wie toll, dass schon so viele den Banana Peanut Butter Sundae probiert und für schmackofatz befunden haben! Ich freu mich kringelig und bringe euch heute gleich eine weitere Leckerei mit, die ich am liebsten schon viel früher entdeckt hätte. Die Coconut Overnight Oats sind nussig, extraerfrischend und in zwei Minütchen vorbereitet. Dazu gönnen wir uns alles, was die Obstschale hergibt und tada – fertig ist das schnelle Sommerfrühstück. Die Idee, Overnight Oats mit Kokosmilch zu verfeinern habe ich auf dem zuckersüßen Blog Juligold entdeckt. Ich sage euch, es war Liebe auf dem ersten Klick […]
Stellt euch vor, ihr habt genau in diesem Moment Lust auf eine große Portion Eis. Wie cool ist es dann bitte, wenn ihr euch das leckere Eisvergnügen ganz einfach selber machen könnt. Klingt gut? Oh yes! Der Banana Peanut Butter Sundae ist nicht nur unglaublich cremig, sondern auch vegan und in 5 Minuten fertig. Meine Lieben, ich hoffe ihr hattet wunderbare Pfingsttage? Ich habe die Zeit bei meiner Familie verbracht und es war wunderbar! Viel leckeres Essen, die Sonne genießen und einmal über das halbe Erdbeerfeld gefuttert haben wir uns auch, so müssen Sommertage mit den Liebsten sein <3 Gefrorene Bananen […]
Hand aufs Herz, arbeitet ihr gerade auch fleißig an der Bikini-Figur? Der Sommer naht schließlich in großen Schritten und wir wollen der stylischen Bademode ja nicht völlig unvorbereitet gegenübertreten! Aber deswegen auf leckere Snacks verzichten? Nö! Also habe ich euch heute Hüttenkäse mit Erdbeeren und Zimt mitgebracht. Süße Erdbeeren und körniger Hüttenkäse schmecken nämlich überhaupt nicht kalorienarm und eiweißreich, sondern einfach nur fruchtig gut! Hüttenkäse – fettarm und voller Eiweiß Keine Sorge, Hüttenkäse ist kein richtiger Käse, sondern ein körniger Frischkäse. Das kleine Kraftpaket ist eine fettarme Eiweißquelle und eignet sich perfekt als Snack zwischendurch. Ihr findet Hütenkäse in der Kühltheke bei […]
Habt ihr schon einmal Kekse mit Meersalz gegessen? Nein? Dann wird es aber allerhöchste Eisenbahn. Seitdem ich die Kokos-Kekse mit Meersalz das erste Mal gebacken habe, bin ich ihnen regelrecht verfallen. Die süßen Kekse harmonieren so gut mit dem Hauch von Meersalz, dass es schwer ist, nicht mindestens drei Stück zu krümeln. Dazu sind sie in weniger als 30 Minuten fertig zum knuspern, teilen, glücklich machen. Pinterest macht es mir wirklich nicht einfach. Dauernd entdecke ichneue Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren muss. Bei den Scandinavian Coconut Cookies with Sea Salt klingt das Rezept genial einfach. Deswegen landeten die Kekse gar nicht erst auf der To-Bake-Liste, […]
„Sag mal wann schreibst du eigentlich immer deine Posts? Dauert das nicht eeeewig?“ Diese Frage bekomme ich inzwischen immer häufiger gestellt. Deswegen heute für euch alle: morgens! Meistens so früh, dass der Liebste sich grummelig auf die andere Seite rollt und etwas von „Mach das doch endlich mal am Abend davor“ nuschelt, bevor er wieder ins Land der Träume verschwindet. Kann ich aber nicht. Ich habe es wirklich versucht, aber während meine Finger beim ersten Kaffee fast wie von selbst über die Tasten huschen, streiken sie am Abend gerne mal. Es hilft nichts, ich bin einfach ein Frühaufsteher. Ein Problem […]
