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Freunde der Sonne, seid ihr bereit für den ultimativ erfrischenden Sommersalat? Wir sprechen hier von kühlendem Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze und Avocado. Oh ja, ganz großer Herzchenaugen-Emoji-Alarm sage ich nur. Dieses Baby ist gespickt mit saftig-süßen Wassermelonenwürfeln, cremiger Avocado, salzigem Feta und einem flotten Dressing aus frisch gepresstem Limettensaft, gehackter Minze und ein wenig Olivenöl. Unglaublich einfach, erfrischend und mit einer Scheibe krustigem Chiabatta perfekt als sommerlich-sättigendes Abendessen. Also, lasst uns loslegen! Wisst ihr, was ich an dem salzig-süßen Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze und Avocado liebe? 1) Den ultimativen Sommergeschmack. Saftig-süße Wassermelonenwürfel! Cremige Avocado! Kühlende Minze! Feta! Frisch gepresster Limettensaft! Knackiger Romanasalat! […]
Ok, diese Spaghetti. Es ist Liebe! Wir sprechen hier von einem großen Topf voll mit dampfender Pasta, die von tomatig-würzigem Pesto Rosso eingehüllt wird. Dazu gibt es frische Cherrytomätchen, eine Wagenladung Basilikum und Burrata. Ich hinke bei dem Trend ja schon wieder mindestens nen Jahr hinterher, aber wie köstlich ist dieser cremig-milde Verwandte vom Mozzarella bitte? Ganz große Liebe. Freunde. Dieses schnelle Pastagericht steht in 20 Minuten auf dem Tisch, ist herrlich sommerlich und perfekt für alle, die auch bei tollem Wetter nicht auf Pasta verzichten können (Ich! Ich! Ich!). Also, ran da! Ein paar Dinge, die ihr über die […]
Ich weiß, ich darf das gar nicht so laut sagen. Aber wisst ihr, was ich beim Grillen grundsätzlich am besten finde? Den Salat! Grillkäse, Würschtels und Co. sind ja gut und schön, aber sobald die randvollen Salatschüsseln ausgepackt werden, wird es wirklich interessant. Herzhafter Kartoffelsalat, Tabouleh und bunter Bauernsalat mit Feta? Oh ja, jetzt sprechen wir eindeutig vom heißen Scheiß. Meinen Grill-Salat 2018 habe ich übrigens schon gefunden: Bombastisch guten, einfachen Nudelsalat mit Honig-Senf-Dressing.? Dieser Salat ist erfrischend und herzhaft und vollgepackt mit kühlem Gemüse und cremiger, honig-senfiger Sauce und so gut, dass ihr definitiv Nachschlag wollt. Freunde, dieses Rezept […]
„Und damit kann man Geld verdienen?“ ist definitiv die Frage, die mir in der letzten Zeit am häufigsten gestellt wurde. Ohne Witz, ich kann’s absolut nachvollziehen. Schließlich ist das Thema „Im Internet Geld verdienen“ für viele ein komplettes Mysterium. Deswegen verrate ich euch heute, wie ich mit meinem Foodblog Geld verdiene und wie ihr das auch könnt! Am besten starten wir mit der Frage, ob sich mit einem Foodblog Geld verdienen lässt. Kurze Antwort darauf: Ja! Etwas längere Antwort: Ja. Wenn man sich davor mit viel Liebe, Arbeit und Engagement eine Community aufgebaut hat. Die ganze Wahrheit: Ich habe es […]
Buntes Ofengemüse mit Halloumi for the win. Leute, wir sprechen hier von einem absoluten Ein Blech-Wunder! Für dieses schnelle Abendessen packt ihr einfach sämtliche Gemüsevorräte auf ein Backblech, toppt alles mit salzig-köstlichem Halloumi und träufelt zum Schluss noch ein wenig Olivenöl drüber. Salz, Pfeffer und frische Kräuter dazu, schon darf das Ganze ab in den Ofen. Und schwuppsdiwupps, nach 30 Minuten ist das Gemüse herrlich knusprig, der Käse goldbraun und euer Abendessen bereit zum Genießen. Oh YES, das müsst ihr probieren! Ganz kurz zur Info: Dieses Rezept ist keine genaue Anleitung, an die ihr euch Schritt für Schritt halten müsst. […]
Dieses super schnelle und frühlingshafte Spargelrezept ist in nur 10 Minuten vorbereitet und schmeckt einfach himmlisch frisch und unglaublich lecker! Grüner Spargel, Tomaten, Mozzarella und Basilikum sorgen für eine kunterbunte Vielfalt auf dem Teller. Freunde, Spargel-Caprese-Salat mit Basilikum-Dressing! Alter Vatter!? Knackiger, gebratener grüner Spargel, bunte Tomaten und cremig-weiche Mozzarella-Kugeln. Dazu ein herrlich geschmacksintensives Basilikum-Dressing mit massenweise frischem Basilikum, frischer Petersilie, Zitronensaft und ein wenig Knoblauch. Super einfach, in 20 Minuten auf dem Tisch und perfekt, wenn es abends leicht und trotzdem richtig lecker sein soll. Let’s do it! Steht ihr eigentlich auch so auf grünen Spargel? Für mich haben die […]
Hups. Übermorgen ist Muttertag und ihr habt noch keine Ahnung, womit ihr eure Mama überraschen sollt? Keine Panik! Mit den 10 Last-Minute-Ideen für den Muttertag könnt ihr eure Mama so richtig verwöhnen. Allesamt schnell, einfach und richtig lecker. So kann der Muttertag kommen! Rhabarberkuchen mit Baiser und Marzipan Wie gut, dass wir momentan mitten in der Rhabarberzeit stecken. Mit diesem Rhabarberkuchen werdet ihr eure Mutter nämlich garantiert aus den Socken hauen. Ich sage nur: Saftig-weicher Boden, säuerlicher Rhabarber, süßes Marzipan und fluffiges Baiser. Einfacher Käsekuchen mit Erdbeeren Ihr wollt eure Mama mit einem selbstgebackenen Kuchen überraschen? Dann probiert unbedingt den […]
Wisst ihr, was richtig, richtig toll an meiner Arbeit ist? Der Austausch mit euch! Ich liebe es, mich mit einem großen Kaffee auf meinen blauen Samt-Lieblingssessel zu kuscheln und mich durch eure ganzen Nachrichten, Bilder und Stories mit Verlinkung zu klicken. Und wisst ihr was? Ihr habt ganz nebenbei auch noch die knallermäßigsten Ideen. Bestes Beispiel ist die Blitzpizza ohne Pizzateig. Vor einiger Zeit habe ich bei Instagram in einer Story gezeigt, wie ich meine heißgeliebten Pizzadillas mache. Darauf bekam ich von einer lieben Leserin die Antwort, dass ich unbedingt mal Blitzpizza probieren soll. Herrlich knusprig und käsig und belegt mit den […]
Lasagne ist ja eigentlich eines dieser Gerichte, das ich viel lieber bei anderen esse, als es selbst zu kochen. Ich hab’s schon bei der one and only Lasagne-Suppe gesagt: Mir ist die ganze Zubereitung einfach zu tüdelig. Zuerst Tomaten-Hack-Sauce kochen. Dann Bechamelsauce kochen. Und wenn ich damit endlich fertig bin, braucht die Lasagne auch noch ne Stunde im Ofen. Nö, das muss nicht sein. Aber. Diese einfache, extrakäsige Ravioli-Lasagne. Ich kann nicht mehr! Würzige Tomaten-Hack-Sauce, cremig-sahniger Mascarpone, Ravioli und geriebener Mozzarella werden geschichtet und im Ofen zu goldbrauner Perfektion gebacken. Leute. Diese Lasagne ist viel einfacher als das Original und […]
Diese Ofenkartoffeln mit grünem Spargel, Tomaten und Feta sind das perfekte Ein Blech-Rezept für einen entspannten Feierabend. Sie sind unglaublich herzhaft, würzig und vollgepackt mit leckerem Gemüse! Einfach alle Zutaten auf ein Blech und ab in den Ofen! Freunde, diese Ofenkartoffeln mit grünem Spargel, Tomaten und Feta sind ein absolutes Ein Blech-Wunder!? Das Ganze müsst ihr euch so vorstellen: Kartoffeln brutscheln im Ofen mit grünem Spargel, bunten Tomaten, Knoblauch und Gewürzen auf einem Backblech zu knuspriger Perfektion. Und weil mit Käse absolut alles besser schmeckt, wird das Gemüse mit knusprigem, goldbraunem Feta überbacken. Ein wenig Salz und Pfeffer dazu, fertig. […]
