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Update mit neuen Bildern, neuem Text und noch einfacherem Rezept für schnelle Veggie Frikadellen.♥ Ok. Bitte einmal Hände hoch, wenn ihr eine der folgenden Situationen kennt: A. Eigentlich wollt ihr vegetarisch kochen. Aber ihr wisst ganz genau, dass die Fleischliebhaber in eurem Leben darüber so gar nicht amused wären. B. Eigentlich wollt ihr mit Fleisch kochen. Aber ihr wisst ganz genau, dass die Veggies in eurem Leben nicht nur mit Beilagen abspeisen werden wollen. Kommt euch bekannt vor? Sehr gut, mir auch! Und jetzt stellt euch mal vor, ihr hättet ein Rezept, mit dem ihr definitiv alle glücklich macht. Ladies and […]
Es ist offiziell: Nach über 5 1/2 Jahren der erste Dip im Kochkarussell. Wie konnte ich nur so lange damit warten? Dieser einfache Auberginen-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten ist schon seit Jahren meine Geheimwaffe für Grillfeste, Brunch und Co. und ich werde IMMER nach dem Rezept gefragt. Wir reden hier von im Ofen gerösteten Auberginen, salzigem Feta und einer Wagenladung getrockneten Tomaten. Dazu gibt’s Frischkäse für extra viel Cremigkeit und Knobi und Oregano für den Geschmack. Herzhaft und fluffig und perfekt vorzubereiten und süchtig machend gut. Also Freunde, damit rockt ihr die Grillzeit garantiert! Kennt ihr dieses gute Gefühl, wenn ihr […]
Ein absoluter Hingucker in der Spargelsaison ist diese ultra leckere Spargel-Tarte mit Lachs und Blätterteig. Super schnell vorbereitet und vollgepackt mit weißem Spargel, Creme Fraiche und Lachs. Ein echter Knaller! Ok Freunde, heute kommen wir zum wirklichen Star der Spargel-Saison: Spargel-Tarte mit Lachs und Blätterteig. Wir reden hier von goldbraunem, knusprigen Blätterteig, bestrichen mit kühler Kräuter Creme Fraiche und belegt mit so viel weißem Spargel wie’s geht. Dazu gibt es würzigen Räucherlachs, Zitrone und noch mehr Creme Fraiche mit Petersilie on top. Easy und sättigend und würzig und zitronig und so unfassbar gut, dass ihr den Rest der Spargel-Saison nix […]
Ganz ehrlich: Gibt es irgendetwas Besseres, als alle Zutaten einfach in einen Topf zu hauen und fertig ist die Laube? Ich finde nicht! Deswegen habe ich euch heute 11 schnelle und einfache Veggie One Pot Rezepte mitgebracht. Allesamt vollgepackt mit ordentlich Gemüse, vielfach erprobt und richtig lecker. Also, lasst es euch schmecken! PS: Mein persönlicher Favorit der Veggie One Pot Rezepte sind ja Nummer 2 und 3. Welches Gericht würde bei euch sofort im Topf landen? 1. One Pot Tortellini mit Tomaten-Sahne-Sauce 2. Herzhafte Gemüsesuppe 3. Indisches Kichererbsen-Curry 4. One Pot Mac and Cheese 5. Sommerliche Gemüsesuppe 6. One Pot […]
Werbung. Quizfrage: Was ist besser als knuspriger Flammkuchen, bestrichen mit ordentlich Schmand und getoppt mit roten Zwiebeln und Schinkenwürfelchen? Ich verrat es euch: Knuspriger Flammkuchen, bestrichen mit ordentlich Schmand und getoppt mit roten Zwiebeln und Schinkenwürfelchen, bei dem ihr euch NICHT um den Teig kümmern müsst. Ohhh ja, dieses Wunder von einem Abendessen heißt Blitz-Flammkuchen und ist genau das, was euch zum Feierabendglück noch gefehlt hat. Also, los geht’s! Ich wette, das wusstet ihr noch nicht über mich: Würdet ihr mich fragen, wo ich in Deutschland leben will, wäre die Antwort „Alles zwischen Hamburg und Kiel ist ok“. Äh ja, […]
Freunde, seid ihr bereit für ein neues Ein Blech-Wunder? Für die Sesam-Ofenkartoffeln mit grünem Spargel und Feta braucht ihr nur 5 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit! Die Sesam-Ofenkartoffeln sind von außen herrlich knusprig, von innen wunderbar cremig und bekommen durch den Sesam noch nen extra Crunchy-Kick. Dazu gibt es leckersten grünen Spargel und dicke, goldbraune Fetastückchen und der Feierabend ist gerettet. Und können wir uns bitte mal ganz kurz darüber unterhalten, WIE praktisch dieses Rezept ist? Ich meine: Ihr haut einfach Kartoffeln, Sesam, Olivenöl und grünen Spargel auf das Backblech und vermischt alles. Feta drüber und ab damit in den […]
Dieses super saftige Erdbeer-Bananenbrot ist super lecker & schnell zusammen gerührt. Das schnelle Backrezept mit Bananen ist gesünder, natürlich süß & schmeckt der ganzen Familie. Einfach perfekt, um braune Bananen aufzubrauchen. Jetzt probieren. Was ist besser als dekadent saftiges Bananenbrot? Dekadent saftiges Erdbeer-Banenenbrot mit dicken, süßen Erdbeerstückchen und ordentlich Vanille.? Freunde, darf ich vorstellen: Dieses 1-Schüssel Bananenbrot ist perfekt, um die Erdbeer-Saison einzuläuten. Süß und saftig und einfach und fruchtig und bananig und süchtig machend gut! Ein paar Tipps, damit euer Bananenbrot mit Erdbeeren absolut perfekt wird. 1. Richtig schön reife Bananen nehmen. Je reifer eure Bananen, desto süßer wird […]
Ok Freunde. Türkische Nudeln mit Hackfleisch, Joghurt und Tomaten sind DER Shit! Mia over and out, mehr muss ich dazu nicht sagen. Ok doch, vielleicht das noch: Wir sprechen hier von Pasta mit würzigem Knobi-Joghurt unter einem Berg knusprigem Hack mit ordentlich Kreuzkümmel, geschmolzener Paprikabutter und frischem Tomaten-Petersilie-Salat. Leute ich schwöre euch, schon die erste Gabel von diesem Leckerchen haut euch um. Herzhaft und würzig und cremig und knoblauchig und frisch und einfach nur OMG-gut! Allrighty. Nachdem wir geklärt haben, dass ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren müsst, verrate ich euch, wie ich darauf gekommen bin. Fakt ist nämlich: Ihr seid […]
Um das nur mal ganz kurz vorweg zu nehmen: Der Falafelsalat ist kein Salat MIT Falafel. Nein Freunde, dieses Baby ist ein frischer, knackiger, herrlich würziger Salat aus allen Zutaten, die dafür sorgen, dass Falafel ungefähr der geilste Scheiß auf der Welt sind! Das bedeutet auch: Kein Formen, kein Frittieren und kein ewiges Warten darauf, dass die Dinger im Ofen endlich knusprig werden. Nein, dieser einfache Falafelsalat ist vollgepackt mit herzhaftem Bulgur, Kichererbsen, knackiger Gurke, Tomaten, frischen Kräutern und dem besten Falafel-Dressing aka Tahini-Knoblauch-Zitrone. Super schnell, frisch und perfekt für die ersten warmen Tage.? Also, worauf wartet ihr noch? Ok […]
Werbung. Super einfache Carrot Cake Muffins.♥ Freunde, ich übertreibe nicht wenn ich sage: Das sind die besten Muffins, die ich je gebacken habe! Unglaublich saftig, zimtig und vollgepackt mit dicken Pecannussstückchen. Und weil mehr manchmal einfach mehr ist, gibt’s obendruff nen herrlich zitroniges Creme Fraiche-Topping. Oh ja, damit seid ihr definitiv der Held beim Osterbrunch. Und das Beste: Die Carrot Cake Muffins sind gesünder und ihr braucht dafür nur 1 Schüssel und 20 Minuten Vorbereitungszeit. Also, ran da! Diese Muffins sind alles, was ich im Moment brauche. Überzeugt? Dann man los. Carrot Cake Muffins – So geht’s Schritt 1: Rühren […]
