Dieses flotte Ein Blech Spargelrezept ist ein Must Have in der Spargelsaison. Ihr schmeißt einfach alle Zutaten auf ein Blech und den Rest erledigt der Ofen für euch! Klingt nicht nur gut, sondern schmeckt auch fantastisch! Freunde, seid ihr bereit für einen neuen Ein Blech-Knaller?Diese Ein Blech-Gnocchi mit grünem Spargel, Tomaten und Mozzarella sind so schnell, einfach und verdammt lecker, dass es euch umhauen wird! Wir sprechen hier von Gnocchi, die im Ofen mit grünem Spargel, bunten Tomaten, Knoblauch und Olivenöl zu knuspriger Perfektion brutscheln. Für den Soulfood-Faktor gibt’s obendrauf nen dicken Klacks rotes Pesto und weiche Mozzarellakugeln. Salz und […]
Einfaches Massaman-Curry. Das bedeutet für mich: Thai Cooking Class in Chiang Mai, bei der uns die süße Shampoo (echt wahr!) gezeigt hat, wie man weltbeste Currypaste macht. Sonnenuntergänge am Strand von Koh Tao mit ner großen Schüssel Curry und nem fettem Grinsen im Gesicht. Ganz großes Thailand-Fernweh. Oh ja, Massaman-Curry ist DEFINITIV ein Wohlfühlessen. Und weil die nächste Fernreise noch ne Weile hin ist, bekommt ihr heute meine vereinfachte Version des Knallers aus dem Kochschul-Rezeptheft. Bonus: Ihr braucht dafür nur ne Handvoll Zutaten und weniger als 30 Minuten Zeit. Cool oder cool? Eben. Also, ran da! Das Wichtigste zuerst: Wenn […]
Freunde, diese einfachen Spaghetti mit Zitronen und Champignons. Ich kann nicht mehr! Wir sprechen hier von turboschnellen 15-Minuten Spaghetti, vollgepackt mit Champignons, gutem Olivenöl und Knobi. Dazu gibt’s ordentlich Zitronenabrieb, eine Wagenladung Parmesan und gehackte Petersilie obendruff. Herzhaft und parmesanig und zitronig und knackig und knoblauchig und unwiderstehlich gut! Ok Freunde, das Wichtigste zuerst: Das Besondere an diesem Rezept ist, dass ihr nur die Nudeln kochen müsst. Während die Nudeln blubbern, vermischt ihr Zitronensaft, Olivenöl, in ein wenig Olivenöl angeschwitzten Knoblauch, gehackte Petersilie und Champignons in einer großen Schüssel. zu einer köstlichen Marinade, in der die Spaghetti gebadet werden. Mit […]
Diese Glasnudel-Hackfleisch-Pfanne steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch und ist ein echtes Comfort Food aus der asiatischen Küche. Super einfach und vollgepackt mit Glasnudeln, gebratenen Pilzen, Veggie-Hack und würziger Sauce ist diese Asia-Pfanne ein echter Knaller! Ok, können wir uns bidde mal ganz kurz über diese asiatische Glasnudel-Hackfleisch-Pfanne mit Pilzen unterhalten? Wir sprechen hier von deftigem Veggie-Hack, das mit Glasnudeln und knusprigen Pilzen in einer flotten Sauce aus Sojasauce, Sweet Chili Sauce und und Sriracha Sauce badet.😍 Dieses Baby ist super einfach, herzhaft und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Also, lasst uns loslegen! Wenn ich […]
Lauch-Champignon-Quiche Super einfach, herzhaft und perfekt, um euch an Ostern (oder einfach so) richtig zu verwöhnen! Wir sprechen hier von braunen Champignons und Lauch, die kurz in Olivenöl angebrutschelt werden, bevor sie sich mit Eiern, Käse und Sahne in eine Tarteform kuscheln. Ab damit in den Ofen und ihr werdet nach 45 Minuten mit saftiger, herrlich sättigender Quiche belohnt. Freunde: Tut euch den Gefallen und probiert dieses Rezept! Geht’s euch auch so, dass Quiche in eurem Kopf ultra kompliziert ist? Ich habe das sättigende Leckerchen deswegen bislang vor allem in kleinen Cafés mit Mittagstisch gegessen. Aber. Es gibt verdammt gute […]
