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Es geht doch nichts über eine Portion dampfende Pasta, oder? Obendrauf eine cremige Sauce, ein bisschen Gemüse und Parmesan, schon schweben wir im siebten Nudel-Himmel. Deswegen serviere ich euch heute 11 schnelle und einfache Pastarezepte. In Windeseile fertig und köstliches Soulfood – so lassen wir es uns schmecken! Pasta mit Frischkäse-Sauce und Räucherlachs Ihr mögt Pasta? Ihr mögt Lachs? Dann werdet ihr die Pasta mit Frischkäse-Sauce und Räucherlachs lieben! Cremig, würzig und in 15 Minuten auf dem Tisch – so geht schnelles Soulfood! Kürbis-Pasta mit Salbei An alle Kürbis-Liebhaber und Pasta-Fans: die Kürbis-Pasta mit Salbei sind der Knaller. Cremig. Würzig. […]
Zu Desserts habe ich ein gespaltenes Verhältnis. Auf der einen Seite liebe ich sündigen Nachtisch. Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Sobald Gelatine ins Spiel kommt, bin ich raus. Seitdem ich einmal einen Nachtisch mit dem Teufelszeug kolossal verhauen habe, bin ich kuriert. Deswegen gibt es im Hause Kochkarussell grundsätzlich super einfache Desserts aus ein paar Zutaten. Bestes Beispiel sind die Pfirsich-Cups mit Milch-Schnitte®, die ich in Kooperation mit Milch-Schnitte® zaubern durfte. Nicht verraten, aber mein kleiner Gelatine-Unfall war wirklich das absolute Worst Case Scenario. Stellt euch eine mit hochrotem Kopf in der Küche werkelnde Mia vor. Es ist […]
Wenn ihr mit euren Foodfotos nicht zufrieden seid, kann es sein, dass ihr einen entscheidenden Trick nicht beachtet. Ihr findet eure Bilder zu dunkel, zu blass oder zu unscharf? Ganz ehrlich. Mir ging es lange Zeit ganz genauso. Nicht verraten, aber so richtig glücklich war ich mit meinen Bildern nie. Erst seitdem ich zwei kleine, sehr entscheidende Dinge in meinem Fotoprozess verändert habe, bin ich mit den allermeisten Bildern rundum zufrieden. Und weil ich euch so mag, verrate ich euch heute meinen Nummer 1 Tipp für schöne Foodfotos. Ok. Ich geb’s zu. Nummer 1 Tipp ist eigentlich ein wenig geschummelt. […]
Ganz ehrlich. In den letzen Wochen habe ich selten mehr als ein paar Minuten in der Küche verbracht. Ein schnelles Süppchen hier, eine leckere Stulle dort – auch im Leben eines Foodbloggers gibt es solche Zeiten. Wenn der Hunger auf Soulfood dann doch einmal zu groß war, gab es Pasta. 15-Minuten Knoblauch Pasta, um genau zu sein. Cremig, würzig und in 15 Minuten fertig – dieses Seelenfutter werdet ihr lieben. Obendrauf verrate ich euch heute Tipps zum Schreiben eines eBooks. Also, nichts wie los! Es soll ja Studenten geben, die ihre Zeit zwischen Bachelor und Master mit süßem Nichtstun verbringen. […]
Partyhüte raus, Konfetti marsch – heute wird gefeiert! Wenn sich eine ganze Horde Foodies zusammentut, um eine liebe Bloggerin zu überraschen, kann dabei nur etwas Großartiges passieren. Ich wette, ihr kennt den tollen Blog Das Knusperstübchen. Die liebe Sarah alias Frau Knusper ist eine absolute Tortenqueen und feiert heute auch ihren zweiten Bloggeburtstag. Grund genug, Sarah mit einer fetten Geburtstagsparty zu überraschen! Als herzhafte Stärkung bringe ich Sarahs Geröstete Paprika-Möhren-Suppe mit. Unverschämt lecker, sage ich euch. Generell ist es ja so, dass ich was Deadlines angeht gerne mal ein bisschen spät dran bin. Ihr kennt das bestimmt. „Huch, morgen ist […]
Meine Lieben, heute lassen wir die Sektkorken knallen und ich spendiere eine Runde Glitzerkonfetti für alle. Endlich hat der Overnight Oats eBook Vorverkauf begonnen. Das Beste: Ihr bekommt satte 30% Rabatt! Zur Feier des Tages habe ich uns ein ganz besonderes Leckerchen mitgebracht. Die Pumpkin Pie Overnight Oats schmecken wie Kürbiskuchen zu Löffeln. So köstlich, die müsst ihr probieren! Ganz ehrlich, ich kann es noch gar nicht glauben. Kann es wirklich sein, dass das Overnight Oats eBook so gut wie fertig ist? Und ist es wirklich möglich, dass schon so viele von euch sich ihr ganz persönliches Exemplar gesichert haben? […]
Oha, in drei Tagen ist Halloween. Eigentlich wollte ich euch heute ein schauriges Rezept servieren. Aber wisst ihr was? Der geröstete Kürbis mit orientalischem Joghurt und Feta ist so gut, dass er alle anderen Rezepte aus der Pipeline gekickt hat. Knusprig. Cremig. Knackig. Wenn ihr eure Liebsten mal so richtig beeindrucken wollt, ist der schnelle Kürbis aus dem Ofen perfekt. Bonus: Niemand errät, wie einfach das Rezept ist. Mögt ihr Kürbis? Nachdem ich in den letzten Jahren einen kleinen Kürbis-Overkill hatte, kommt er bei uns in diesem Jahr wieder regelmäßig auf den Tisch. Angefangen hat alles mit der köstlichen Kürbis-Pasta […]
Kinder, ich freu mich! Das Overnight Oats eBook ist so gut wie fertig und ab dem 8.11. könnt ihr euch euer ganz persönliches Exemplar sichern. Damit die Wartezeit bis dahin nicht zu lang wird, gibt es heute ein grandioses Freebie. Mit dem kostenlosen Overnight Oats Spickzettel mixt ihr euch schnell und einfach Overnight Oats nach eurem Geschmack. Knaller? Knaller! Obendrauf zeige ich euch ganz exklusiv die ersten Bilder aus dem eBook. Also, nichts wie los! Ich sag es euch, die letzten Wochen war ganz schön Alarm im Hause Kochkarussell. Während ich fröhlich Rezepte ausgetüftelt, Overnight Oats geshootet und am Design […]
Es gibt Gerichte, für die bin ich einfach zu faul. Lasagne gehört definitiv dazu. Versteht mich nicht falsch. Ich liebe den köstlichen Klassiker genauso wie ihr. Aber seinen wir mal ehrlich. Viel zu oft wird die Lasagne eben doch nicht so weich, knusprig und würzig, wie wir sie uns vorgestellt haben. Rettung in der Soulfood-Not? Lasagne-Suppe! Lasagne-Suppe ist die schnelle und einfache Alternative zu Lasagne. Lasagne-Suppe ist: Unser geliebter Pasta-Klassiker in Suppenform. Herrlich würzig. Vollgepackt mit typischen Lasagne-Zutaten. Extrakäsig. Echtes Soulfood. Stellt euch vor, ihr habt genau jetzt Lust auf eine große Portion Lasagne. Wie es der Zufall will, habt […]
Ich liebe Kürbis. Es gibt da nur ein klitzekleines Problem. Im Moment habe ich einfach keine Lust auf die allgegenwärtige Kürbissuppe. Worauf ich dafür riesigen Hunger habe, ist Pasta. Und zwar richtig gute. Mit cremigster Sauce und absolutem Suchtpotenzial. Die Lösung für alle herbstlichen Soulfoodgelüste? Schnelle Kürbis-Pasta mit Salbei! Na, ist auf eurem Wochenmarkt auch schon der Herbst eingekehrt? Bei uns im Norden zeigt sich die Jahreszeit der Ernte momentan in Bestform. Wirklich, die Marktstände biegen sich geradezu unter ihrer köstlichen Last. Rotbäckige Äpfel, edle Pilze und natürlich Kürbisse, so weit das Auge reicht. Mittendrin in diesem kunterbunten Getümmel steh […]
