Bock auf ne Portion Comfortfood? Dann müsst ihr Omas Linsensuppe mit Würstchen unbedingt probieren! Herzhaft und würzig und vollgepackt mit Gemüse, Linsen und Wiener Würstchen – einfach zum Reinlegen gut. Bonus: In nur 20 Minuten fertig!
Wenn ihr aus diesem Post nur eins mitnehmt, dann bitte das: PROBIERT DIESE SUPPE!
Denn ich sach es euch Freunde, Omas Linsensuppe mit Würstchen ist wie eine große, warme Umarmung. Die Suppe ist herzhaft, vollgepackt mit Karotten, Lauch, Kartoffeln & Linsen und schön würzig durch Speck und Wiener Würstchen. Und als wäre das nicht genug, sorgen eine Prise Zucker, ein Schuss Essig und *trommelwirbel* Kreuzkümmel für den deftigen Kick, der das Baby zur kuscheligsten Suppe der Saison macht.
Und das Beste hab ich noch gar nicht erwähnt! Es ist nämlich so: Diese Suppe hilft gegen alles. Doofer Tag? Linsensuppe! Traurig? Linsensuppe! Wieder mal viel weniger geschafft, als vorgenommen? Linsensuppe!
Oh ja Freunde, diese Linsensuppe ist Comfortfood der Extraklasse und trotzdem so easy, dass ihr sie in 20 Minuten vorbereiten könnt. Also, los geht’s!
Ich dachte früher ja immer, klassische Linsensuppe wäre super aufwändig.
In meinem Kopf sah die Zubereitung ungefähr so aus: Zuerst ewig Gemüse schnibbeln, dann alle 2 Minuten rühren und am Ende bin ich trotzdem enttäuscht, weil es komplett anders als bei Oma schmeckt.
Falls es euch bislang auch so ging, habe ich gute Neuigkeiten: Für diese schnelle Linsensuppen Rezept mit Würstchen braucht ihr nur einen Topf und 20 Minuten Vorbereitungszeit.
Linsensuppe Rezept – einfach und klassisch – So geht’s
1. Speck und Zwiebel schnibbeln und anbraten.
2. Gemüse schnibbeln, Linsen und Brühe dazugeben und den Herd die Arbeit erledigen lassen.
3. Suppe abschmecken, Würstchen darin heiß werden lassen und losfuttern.
Ok. Jetzt wo ihr wisst, wie easy dieser Klassiker von Oma ist, schauen wir uns nochmal eure häufigsten Fragen an.
Warum macht man Essig in Omas Linsensuppe mit Würstchen?
Beim Abschmecken gibt es noch einen besonderen Trick. Für mich gehören Weißweinessig und ein wenig Zucker absolut in die klassische Linsensuppe, weil sie ihr ihren unverwechselbaren Geschmack geben. Noch besser wird Omas Linsensuppe aber mit ein wenig Kreuzkümmel und Zucker. Den Tipp habe ich in den weiten des Internets aufgeschnappt und Madre Mio, er ist gut!
Welche Linsen für Linsensuppe?
Ich nehme für klassische Linsensuppe von Oma einfache Tellerlinsen, die ihr im jeden Supermarkt bekommt. Ihr möchtet lieber eine Linsensuppe mit roten Linsen kochen? Dann ist die schnelle rote Linsensuppe mit Ingwer und Chili für euch.
Ach, eins noch, Die Suppe ist Meal Prep-geeignet, lässt sich perfekt vorbereiten und schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser.
Das bedeutet: Wenn ihr morgen nen stressigen Tag habt, kocht ihr einfach heute ne extragroße Portion und seid safe. Außerdem könnt ihr die Linsensuppe wunderbar einfrieren. Eine große Portion davon im Eisfach hat mich schon mehr als einmal bei Überraschungsbesuch mit Bärenhunger gerettet, also tut euch den Gefallen.
Lasst mich noch einmal zusammenfassen, warum ihr dieses Rezept unbedingt probieren müsst.
Omas Linsensuppe mit Würstchen ist:
- Einfach.
- Herzhaft und würzig.
- Vollgepackt mit guten, saisonalen Zutaten.
- So lecker wie damals bei Oma.
- In weniger als einer Stunde auf dem Tisch.
- Absolutes Wohlfühlessen in der kalten Jahreszeit.
Übrigens. Wenn ihr auf Linsensuppe steht, kann ich euch auch die goldene Kokos-Linsensuppe und schnelle Linsensuppe mit Ingwer und Chili empfehlen.
Linsensuppe: FAQs
Easy! Verwendet statt Speck einfach Räuchertofu, nehmt eure liebsten Veggie Würstchen und tauscht die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe aus.
Gar nicht. Ihr gebt die trockenen Linsen einfach gut abgespült mit in den Topf und lasst sie mit Deckel 30 Minuten kochen.
Omas Linsensuppe mit Würstchen
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Zutaten
- 150 g Speck durchwachsen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Suppengrün
- 3 Kartoffeln
- 150 g Tellerlinsen
- 1 L Hühnerbrühe alternativ Gemüsebrühe
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Zucker
- 3 TL Weißweinessig
- 3 Wiener Würstchen
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Speck fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und Speck und Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Suppengrün waschen. Porree in dünne Ringe schneiden, Karotten und Sellerie schälen und fein würfeln. Mit in den Topf geben, Hitze etwas erhöhen und anbraten. Kartoffeln schälen und fein würfeln. Linsen abspülen. Kartoffeln, Linsen und Brühe in den Topf geben und mit Deckel 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kreuzkümmel, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen in Scheiben schneiden und ein paar Minuten in der Suppe warm werden lassen. Heiß genießen.
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Türkische Linsensuppe – schnell und einfach -
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch -
Paprika-Reispfanne mit Hackfleisch -
Goldene Kokos-Linsensuppe -
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Liebe Mia, da muss ich dir mal wieder zustimmen, so eine Linsensuppe ist was feines und hilft immer. Ich liebe sie auch sehr und sobald das Thermometer unter 20 °C fällt, landet sie auch regelmäßig auf dem Speiseplan. Ich mach meine ziemlich ähnlich, mein Trick am Schluss ist ein Esslöffel (Dijon-)Senf. Hat meine Oma immer gemacht. Super lecker.
Jetzt hab ich richtig Lust auf Linsensuppe – ich glaub ich weiß schon, was es heute zum Dinner gibt.
Ganz liebe Grüße aus dem Süden
xo.mareen
Liebe Mia,
vielen Dank für das Superrezept. War mal eine andere Linsenvariante als die, die ich als Schwäbin so gewohnt bin (Linsen mit Spätzle). Hab noch ein Lorbeerblatt rein und etwas Muskat und Nelken sowie Petersilie und Bohnenkraut aus dem Gärtchen. Hat sooooo lecker geschmeckt, dass ich für zwei gegessen hab‘.
Ganz liebe Grüße aus München
Christina
Linsen und Spätzle sind aber auch super! 🙂 Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat für zwei essen ist immer gut 😉
Allein der Text, in der die Suppe von allen Seiten gelobt wird, ist wirklich göttlich!!
Danke dafür. 🙂
Steht als nächstes auf meinem Speiseplan😊👋
Hallo Beate,
sag uns unbedingt, wie sie dir geschmeckt hat, ja? 🙂🙂🙂
Ist bei mir genauso, ich kenne und esse Linsen auch meistens nur mit Spätzle und Saitenwürstle (Wiener). Diese Suppe war aber superlecker und es wird sie diese Woche gleich noch einmal geben! Vielen Dank für das tolle Rezept Mia, habe gerade auf deiner Seite gestöbert und mir noch weitere leckere Sachen ausgedruckt. Die müssen bald nachgekocht werden… 🙂
Liebe Grüße von Anja.
Oh wie toll, das freut mich total liebe Anja! Und ich habe Linsen mit Spätzle tatsächlich noch nie probiert, dabei stelle ich mir die Kombi mega lecker vor! 😀
Hmmmmm……war sehr lecker! Danke für’s Rezept. Habe auch Lorbeerblätter, Petersilienwurzel und einen Teelöffel Senf beigefügt. So war sie einfach perfekt!
Liebe Grüße
Moni
Das klingt absolut fantastisch liebe Moni, danke dir für die tollen Tipps!
Muß ich die linsen vorher einweichen?
Kommt immer ganz drauf an, welche Linsen du nimmst und was auf der Packung steht 😉
Nein, man muss Linsen nicht vorher einweichen. Es verkürzt die Kochzeit, hat aber auf den Geschmack oder die Konsistenz keine Auswirkung. In vielen Rezepten steht, dass man es „muss“, aber das dürfte ein Überbleibsel aus alten Zeiten sein, wo man vielleicht keine Lust hatte, den Herd lang anzufeuern. Und man muss natürlich ein wenig mehr darauf achten, dass die Kartoffeln nicht verkocht sind, bis die Linsen endlich weich sind. 😉
Einweichen ist aber eine gute Idee, um Blähungen zu vermeiden. Einen Tag einweichen, Wasser wegschütten. Hilft wirklich.
Richtig leckerer Klassiker – da kommen geschmacklich Erinnerungen an meine Kindheit hoch. Das Rezept ist absolut gelingsicher. Die Suppe gibt es ab sofort öfter. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Kartoffeln separat in Brühe kochen, damit ich einen Teil der Suppe einfrieren kann. Bin nämlich die Einzige hier, die Linsen mag 😅
Hallo Maren, echt ein super Rezept. Das war meine erste selbstgekochte Linsensuppe und ich werde sie wieder kochen.
Vielen Dank
Ĺiebe Grüße
Sigrid
Ist auch ohne Kartoffeln wirklich lecker und eine Tomate mit verkochen ist auch ratsam. Zum Schluss auch Petersilie hinzugeben.
Und Knoblauch echt lecker.
Moin Ralf – vielen Dank für deine tollen Tipps – das mit der Tomate teste ich beim nächsten Mal direkt 🙂
Megalecker! Ich habe sonst immer Suppen nur mit roten Linsen gekocht, die hier nach deinem Rezept werde ich ab sofort öfters kochen – sehr sehr köstlich!! Ich bin Vegetarierin und habe Speck und Wiener einfach weggelassen.
Hallo, ich finde keine Angabe wieviel Linsen in die Suppe kommen,,,?
Moin Birgit. 150 g Tellerlinsen stehen im Rezept 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen!
Wat soll ich sagen, so schmeckt der Kohlenpott. Ich nehme für die Brühe ein töfftet Stück Kasseler und dann kleine Stücke davon rinn inne Suppe un fertich is die Laube. Mettwürskes kommen au noch rein. Als erstes koch ich 2Katoffeln und ein paar Gramm Linsen und dann mit dem Zaubaschtaab pürieren dat dickt die Sache etwat an. Jau eh,bleibt gesund, lg Didda
Total lecker gerade gekocht aber mit Rinderhack ca50 g und putenwiener weil wir kein Schweinefleisch mögen schmeckt aber wir bei Oma 🥰🤝😋
Liebe Mia,
wow das war meine erste Linsensuppe heute nach deinem Rezept und die war wirklich der Oberhammer 🤩 Danke dir!
Hach liebe Jane, wie TOLL!😍 Das Rezept ist wirklich viel einfacher, als man es sich beim Essen der Suppe von Oma vorstellt, oder?
Yummy!! So fein. Habe noch etwas Senf und Muskat hinzugefügt. Wir mussten alle Nachschöpfen, weil es so lecker war. Vielen Dank für das Rezept. :))
Oh liebe Jessica, das freut mich total zu hören! Grüß deine Lieben und lasst es euch weiterhin wunderbar schmecken! 🙂
Lecker! Wir lieben Linsensuppe. Da ist es fast gut, dass jetzt Herbstwetter und damit die Zeit der Eintöpfe und Suppen gekommen ist. 😛
Hallo? vielen Dank für das tolle Rezept? Ich habe vor 2 Wochen zum 1. Mal Linsen gemacht…. und alles reingegeben, was auch in den Kommentaren genannt wurde. Ausserdem noch ein paar Stücke chorizo….. jetzt hab ich 1 Problem….seitdem muss ich fast alle 2 Tage Linsen machen? und das bei ca. 30 Grad…. endlich ein Essen, das meinem Sohn schmeckt…. jetzt denkt er nicht dauernd an Pommes etc., sondern an Linsen? … und ich schnibbel mirn Wolf lol
Also ich gehe da voll mit deinem Sohn, Bianca – Linsen gehen einfach immer 🙂
Schmeckt ja auch einfach gut! Dann happy weiterschnippeling 😉
Liebe Grüße an den Sohn und dir gutes Durchhaltevermögen.
Liebe Mia, hach, was war die Suppe lecker!! Ich habe Linsensuppe bisher mit Apfelstückchen statt Essig gemacht, aber Kreuzkümmel dazu war echt genial!! Next Level, sozusagen! Da fiel es gar nicht auf, dass wir keine Würstchen mehr hatten. Und von wegen Reste für den nächsten Tag…. haha!! Davon kann ja nie was übrig bleiben, dazu ist sie viel zu lecker! Danke für das geniale Rezept! Liebe Grüße Andrea
Oh wie toll ist das denn? 😀 Und beim nächsten Mal machste dann einfach die doppelte Portion, am zweiten Tag schmeckt Suppe schließlich noch besser. 😉 Ich drück dich und freue mich sehr über deine tolle Nachricht 🙂
Schon zum 2 Mal gekocht. Voll lecker,danke fürs Rezept.
Liebe Mia,
diese Linsensuppe ist einzigartig, schmeckt total lecker ?? und eine Portion ist auch gleich eingefroren worden.
Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte, nach weiter so?
Liebe Mia,
es ist zwar noch sehr zeitig, aber da ich heute Abend erst sehr spät nach Hause komme, habe ich schon einmal fix das Linsensüppchen für heute (und zumindest planmäßig für morgen) Abend gekocht. Mannomann ist das lecker! Jetzt freu ich mich richtig den langen Tag hinter mich zu bringen, denn am Ende wartet ein super tolles Abendbrot. Schmeckt wirklich wie bei Oma 😀 Danke dafür!
Ganz liebe Grüße,
Anne
Hallo Mia, ich habe bereits mehrmals die Linsensuppe gekocht, das Rezept ist nur genial. Die Suppe ist ein fester Bestandteil geworden!!!
Grüße aus der Pfalz
Martina
Oh liebe Martina, wie cool ist das denn? DANKE dir für das tolle Feedback, das freut mich so sehr! Und weißt du was? Jetzt hab ich auch mega Appetit auf die Suppe hihi
Ganz liebe Grüße aus dem Norden in die Pfalz
Hallo,
die Linsensuppe ist super lecker, habe aber keinen Speck ran.
Vielen Dank für das Rezept!
Gruß Heiko
Das klingt klasse lieber Heiko, wie schön, dass es dir geschmeckt hat! 🙂
Sollen die linsen vorgekocht sein oder getrocknet? was benutzt du Mia?
Ich nehme die ganz normalen trockenen 🙂
Lässt du die trockenen Linsen über Nacht einweichen oder werden sie „unbehandelt“ in den Topf gegeben? Soweit ich weiß, sollen Linsen ja meistens über Nacht in Wasser eingeweicht werden.
Moin Chris, die Linsen kommen uneingeweicht in den Topf 🙂
Moin. Habe heute das Rezept auch Mal ausprobiert. Sollte schnell gehen und lecker sein. Beide Punkte volle Punktzahl. Essig Zucker und der Kreuzkümmel ergeben so eine leckere Kombination. Wahnsinn!!! Danke echt für dieses Geile Rezept.
Moin Benjamin,
wow, danke dir für dein Feedback und es freut uns mega, dass dir Omas Linsensuppe so gut schmeckt.
Einfach und lecker – so soll es sein!😊
Viel Spaß beim erneuten Nachkochen!
Heute war es ein trüber, kalter und nasser Novembertag. Mir war nach Suppe. Da habe ich das tolle Rezept mit der Linsensuppe entdeckt. Was soll ich sagen, die Suppe ist super lecker, die Kinder waren begeistert und der Mann isst schon den 3.Teller. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Wie wunderbar, ich danke dir von Herzen für deine tolle Rückmeldung liebe Yvonne! <3
Liebe Mia
Diese Linsensuppe ist mega lecker!! Habe sie schon öfter gekocht und heute wieder. Wir sind immerwieder begeistert!
Vielen Dank für dieses schnelle und einfache alltagstaugliche Rezept.
Oh so super gerne, wie schön, dass es euch schmeckt! <3
Hallo Mia
In unserer Küche köchelt gerade die Suppe, wir nehmen aber statt Speck, lieber das Schwarzfleisch oder Kasslerrippchen.
Mit deinem Rezept als Ergänzung, ein Genuss.
Beim servieren kommt bei uns noch schöne frische Blutwurst mit Majoran dazu in die heiße Suppe.
Gruß Jörg und eine schöne Adventszeit für dich und deine Lieben.
Oh wow, das klingt ja spannend, wie toll! Euch auch eine wunderschöne Adventszeit und 1000 Dank, dass meine Rezepte in euren Alltag dürfen 🙂
Liebe Mia,
das Rezept ist einfach genial und die beste Therapie bei diesem grauen Wetter, bringt gute Laune und Wärme ins Herz und Seele…schmeckt köstlich und ist einfach zuzubereiten. Habe allerdings nicht Wiener Würstchen genommen, sondern eine herzhaftere Sorte (weiß den Namen nicht mehr…). Danke!
Vorweihnachtliche Grüße
Kaisa
Ohhh, was für ein schöner Kommentar, ich danke dir liebe Kaisa! :))) Und weißt du was? Jetzt habe ich Lust auf Linsensuppe! 😀 Ich glaube, die gibt’s hier heute Abend auch noch 🙂
Das war die beste Linsensuppe die ich je gekocht habe! Wahnsinn, und so easy!
Was für ein Kompliment, DANKE! <3 Ich liebe die Linsensuppe auch sehr und könnte sie gerade im Winter definitiv wöchentlich essen 😉 Ganz liebe Grüße zu dir!
Super leckeres Rezept- vielen Dank!
Liebe Mia,
Zwei Fragen:
Müssen die Linsen eingeweicht werden?
Wie mache ich die Hühnerbrühe?
Dank für Deine Mühe sendet Uwe
Moin Uwe,
wir benutzen immer Linsen, die nicht vorgekocht werden müssen – schau hier einfach auf die Zubereitungsempfehlung auf der Verpackung.
Bei der Hühnerbrühe greifen wir auch auf bereits fertige Produkte zurück – du kannst hier aber natürlich auch ganz fleißig selber eine Brühe kochen. Viel Spaß beim Kochen!
Sehr lecker, habe statt Wiener Würstchen mal Mettenden und Kassler-Stückchen probiert. Hat mir gut gefallen, macht es noch ein bisschen deftiger
Klingt auch super!!
Die Linsensuppe gehört inzwischen zu unseren Lieblings-Schlechtwetter-Gerichten. ❤️ Statt Wienern nehmen wir aber lieber Mettenden vom Metzger um die Ecke.
Und dank diesem Gericht haben mein Mann und ich endlich das Missverständnis behoben, dass wir vom jeweils anderen dachten, dass er keine Linsen mag. Dabei sind wir beide Linsenliebhaber. Hat ja nur 8 Jahre gedauert ?
Hahaha ach verrückt, das ist ja lustig. Aber besser spät als nie, wa? 😉 Lasst es euch weiterhin ganz gut schmecken und liebste Grüße zu euch, Mia
Habe gestern Dein Linsensuppenrezept ausprobiert. Es war megalecker und ganz einfach zu kochen. Habe es mir nun ausgedruckt und zu meiner Rezeptsammlung hinzugefügt. Die leckere Linsensuppe gibt es nun regelmäßig bei uns im Speiseplan. Danke für das tolle Rezept 🙂
Dosenlinsensuppen wird es bei uns nun nie mehr geben.
Hallo Mia,
Frierst du die Suppe denn mitsamt der Wienerle ein? Ich habe die noch nie eingefroren aber es klingt so praktisch wenn alles schon drin wäre… 🙂
Moin Jule,
klar, pack alles mit rein. Manche mögen die Würstchen nach dem Auftauen nicht so gern, da musst du einfach schauen, was dir besser gefällt. Sonst einfach Suppe auftauen lassen, Wiener klein schnippeln und nochmal so 5-10 Minuten mit erhitzen. Klingt beides doch ganz easy 😉
Lass es dir schmecken!
Das war die beste Linsensuppe meines Lebens.Hätte gerne weiter gegessen,aber leider bin ich schon satt.Für morgen ist noch etwas über geblieben.Freu mich schon drauf.ü
Super super lecker und super easy gemacht. Werde sie nur noch so kochen. Selbst meine jungs haben Nachschlag geholt und die sind eigentlich keine Linsen Freunde. Lieben dank
Das klingt absolut fantastisch liebe Anja! <3
Ich muss ja zugeben, dass ich Linsensuppe jahrzehntelang skeptisch gegenüber gestanden habe, weil meine Oma leider nicht wirklich gut kochen konnte und immer eher graubraunen Brei fabriziert hat. Heute war mir aber mal danach – und was soll ich sagen? Leeeeecker! Mein Freund war auch begeistert. Gibt’s ab jetzt in der kalten Jahreszeit öfter. DANKE! 🙂
Ohhh liebe Anita, das freut mich mega doll! 🙂 Ganz liebe Grüße an dich und deinen Lieben 🙂
Also ich habe das erste Mal in meinem Leben Linsensuppe gekocht und ich muss sagen mega lecker und simpel!schön mit Essig und Zucker würzen …wie meine Mama sie früher gekocht hat !
Ich habe nur Kabanossi statt Wiener genommen! Danke lieben Gruß
Hallöchen 🙂 Ich mag Dein Rezept so gerne mal ausprobieren, aber bei der Hühnerbrühe bin ich echt skeptisch!! Ich lasse Dich wissen, ob ich mich „getraut“ habe oder doch lieber Gemüsebrühe genommen habe 🙂
Heute zu Mittag zubereitet und vorsorglich gleich ein bisschen mehr gemacht, siehe da, die Rechnung ging auf, zu zweit haben wir wahrscheinlich gut und gerne drei Portionen gemampft, hüstel, zum Glück reicht die letzte Portion für morgen.
Fünf Sterne von mir, sehr, sehr lecker. Hab nichts am Rezept geändert, einfach genauso umsetzen.
Rezept ausprobiert und begeistert.
Liebe Mia,
ich bin 58 Jahre alt, ich habe mein ganzes Leben lang Linsensuppe gehasst. Ich koche leidenschaftlich gerne. Mein Schatz hat sich gewünscht dass ich ihr einmal Linsensuppe koche. Dein Rezept und die Beschreibung sind traumhaft. Ich hatte sogar einen Liter Hühnerbrühe die ich am WE zubereitet habe(zufällig) Ich brauchte nichts nachsalzen, die Brühe war schon heftig, aber Gemüse und Kartoffeln verticken das….Jetzt mag ich Linsensuppe…dem ist nichts hinzuzufügen…ein Traum..!..LG Rolf..vielen Dank
Oh Rolf, das freut mich mega doll! Und wie toll, dass du sogar deine eigene Brühe benutzt hast! Ganz liebe Grüße zu dir und euch, Mia
sehr sehr lecker…..einfach klasse ich habe es etwas abgeändert, da ich zur Zeit WW mache.
habe die Kartoffeln weggelassen und das GEmüse nicht mit Speck angebraten, aber trotzdem hat es super Lecker geschmeckt……die mache ich auf jeden Fall wieder……Danke für das Rezept.
EINFACH NUR GUT !!!!!
Tolles Rezept! Hab das erste Mal eine Linsensuppe gekocht und noch etwas Dijon Senf und Muskat dran gemacht und meiner Freundin & mir hat es sehr gut geschmeckt. Am liebsten hätten wir direkt den Topf leer gemacht.
Einfach, schnell und lecker. Wir haben die Suppe einen Tag vorher gemacht damit sie gut durchzieht.
So hab ich Linsensuppe schon immer gekocht. Allerdings ohne Kreuzkümmel. Heute Stand bei mir Linsensuppe auf dem Plan und ich dachte mir: „Versuch macht kluch“ also Kreuzkümmel ran. Was soll ich sagen – so wird’s in Zukunft immer gemacht. Das ist ja sowas von lecker! Vielen Dank für die tolle Idee!
Liebes Kochkarussell-Team,
ich habe mich mal heute an das Rezept herangetraut.
Das Rezept ist bombastisch. Mein Mann hat drei Teller gegessen.
Am nächsten Tag hat die Suppe noch besser geschmeckt.
EINFACH GENIAL!!! 🙂
Hallo Mia,
hab heute zum ersten Mal Linsensuppe gekocht, Thermomix nicht mitgerechnet 😉 . Dein Rezept ist super! Hab aus den Kommentaren noch ein paar Finessen übernommen und alle sind begeistert.
Vielen Dank und liebe Grüße
DUG
Hab die Suppe heute nachgekocht, wirklich sehr lecker?!
Über die Mengenangabe von 150 g Linsen für 4 Portionen musste ich allerdings lachen. Wir sind jetzt keine übermäßigen Vielfraße, aber ich nehme für 5 Personen 500 g Linsen.
passt aber locker. hab jetzt bestimmt schon 5 teller gegessen und noch was übrig. wenn alle 3 mal nachschlagen reichts natürlich nicht. übrigens: sehr leckeres und empfehlenswertes rezept. lg.
Danke dir, Sebastian. Wir machen auch oft die doppelte Portion, damit wir alle noochmal einen Nachschlag nehmen können.🤭
Liebe Mia, das ist ein tolles bodenständiges Rezept-ohne Schnickschnack. Und Du machst es den Lesern durch Deine Worte sooo schmackhaft, dass man sofort losmampfen will…Kompliment!!! Kathleen
Die Suppe war echt sehr lecker.
Ich muss morgen Arbeiten hab aus Resten die leckere Suppe nachgelockt
Lg Petra
Herzlichen Dank für das außergewöhnlich köstliche Rezept! Ich mochte Linsensuppe vorher nie wirklich, auch nicht in Gourmet Restaurants! Dieses Rezept ist die Beste Linsensuppe die ich je gegessen habe und die Beste, die ich je selbst gemacht habe! Zum reinlegen!! Mein Sohn ist um Mitternacht an den Kühlschrank, um davon erneut zu essen!
Das Rezept habe ich modifiziert u. die Portion für 2 Tage erhöht.
Auf 500g Linsen habe ich alle Deine angegebenen Mengen verdoppelt (Außer: nur 1 Möhre, gutes Stück Sellerie-Knolle, 3 Kartoffeln, 2 Zwiebeln). Anstatt Speck habe ich Thüringer Eichsfelder Stracke luftgetrocknete Mettwurst gewürfelt, anstatt Bockwürste habe ich 4 qualitativ sehr gute kleine Mettwürste vom Markt genommen. Wichtig finde ich, dass sie sehr dünn geschnitten werden, ergibt ein ganz anderes Aroma! Anstatt Weißwein-Essig, weissen Balsamico-Essig genommen. Hinzugefügt habe ich 1 Lorbeerblatt, 1/4 TL Liebstöckl-Pulver, frische geriebene Muskatnuss. Einige Male etwas mit Wasser aufgefüllt, damit die Linsen bedeckt sind. Kein weiteres Salz benötigt. Ein kräftig-würziger sämiger Eintopf!
Das ist mein allererster Koch-Kommentar, aber weil das Rezept einfach der Hammer ist, war es mir ein Bedürfnis! Ganz, ganz herzlichen Dank!
Super!
Muss zu meiner Schande als 33 jähriger Schwabe gestehen das es meine erste Hausgemachte Selbstgekochte Linsensuppe war.
Habe das ganze leicht abgewandelt und ca. 250 g Speck verwendet (zuviel Speck, geht das eigentlich?) und etwa 300g Linsen genommen weils mir mit 150g so wenig vorkam als ich alles im Topf hatte mit ca. 500g Suppengrün (4 Möhren, 1 Scheibe Selerie, halbe Stange Lauch und ein gutes Buschel Petersilie).
Sonst hab ich’s nach Rezept gekocht, allerdings mit 2 Tl Zucker, etwa 1 vollen Tl Kümmel und wesentlich mehr Essig und noch 2 Blatt Lorbeer (muss bei mir einfach in alles Eintopfige mit rein, Wacholderbeeren hatte ich leider gerade keine zuhaus). Zudem hab ich die Hühnerbrühe durch 500 ml Gemüse und 500 ml Rinderbrühe ersetzt und da ich mehr Linsen genommen habe dann noch 2 mal Wasser angegossen als es beim köcheln zu dick und pampig anmutete während die Linsen gequollen sind.
Habe das ganze dann ca. 30 Minuten gekocht, dann gewürzt mit Salz, Pfeffer, Essig, Zucker und dem Lorbeer und auch zusätzlich noch ca. einen Esslöffel Mittelscharfen Senf. Da die Linsen noch recht knackig waren hab ich dann nochmal 5 Minuten gekocht, die Wiener zum aufwärmen im ganzen mit rein und so 7 minuten vor Kochende den Petersil dazu.
Insgesamt hat das ganze dann ca. 45-50 min etwa gekocht und als alter Schwabe gabs unten in den Teller Spätzle, die ich vorher in Butter geschwenkt habe, drauf die Linsen und darauf pro Mann und Frau ein Paar Wiener!
Dazu gab es ein Glas Trockenen Roten.
Was soll ich sagen, ich trinke jetzt um 20:20 mit meiner türkischen Gattin erstmal einen starken türkischen Kaffee weil ich sonst ins Bettchen müsste. Total Überf…… und der Wein hat sicher auch nicht geholfen aber was soll man machen? War einfach zu lecker und kommt sicher so noch häufig auf unseren Esstisch!
Liebe Grüße
Daniel und Rüya! 🙂
Hallöchen!! Ich habe heute dein Rezept ausprobiert und es schmeckt sooooo lecker ? einfach der Hammer. Ich werde diese lecker Suppe jetzt öfter machen.
Yeaahhh! Willkommen im Linsensuppe Fanclub 🙂
Wir lieben sie auch sooo sehr!
Hallo Mia
Habe die Suppe heute gekocht und sie schmeckt mega. Gerade mit dem Kreuzkümmel seeeeehr lecker. Wird es öfter geben.
Oder? der Kreuzkümmel ist auf jeden Fall ein Gamechanger 🙂 Danke für dein tolles Feedback.
Du schreibst die Linsensuppe kann man einfrieren – wie verhält sich das mit den Kartoffeln ? Eigentlich sollte man die ja nicht einfrieren, bzw. die Konsistenz verändert sich.
Moin Tanja,
bei der Linsensuppe ist der Anteil an Kartoffeln so gering, da macht das nichts – besser noch. Der Eintopf wird sogar noch sämiger 🙂
Lass es dir schmecken und happy Meal Prepping!
hab das gemacht, wie beschriben. aber mit ungarischen kochwürstchenwar lecker. und als krönung pflaumelkrümelkuchen mit vanilieensahne zum dessert… MMMMHH lecker.
Boa, Klaus. Würde ich alles genau so nehmen! Danke für deine schöne Nachricht.
Ich habe die Suppe gerade spontan gekocht. Super lecker! Den Tipp mit dem Senf probiere ich noch (vorsichtig) aus. Aber Würstchen mit Senf sind an sich schon eine gute Kombination!
Ja das ist super – teste das mal unbedingt. Das gibt eine tolle Würze 🙂 lass es dir schmecken und danke, für dein nettes Feedback!
Alles soll fein gewürfelt werden? Das Bild zeigt etwas anderes, besonders für die Karotten.
Im Rezept fehlt die Mengen-/Gewichtsangabe für die Karotten.
Moin – die Karotten sind im Bund Suppengrün mit drin 😉 Also einfach die nehmen, die da sind.
Und wir schnippeln gern auch mal etwas feiner – such dir da aus, was dir gut gefällt und pass ggfs. die Garzeiten an 😉
Viel Spaß beim Nachkochen!
Hi Mia,
hier ein Comment aus Fern-Ost-Asien (Thailand).
Auch wenn es hier leckere, einheimische Gerichte gibt, koche ich doch gerne europäisch (deutsch), nicht der Schärfe wegen (Unmengen von Chili), sondern eher der Gewohnheit wegen (der Mensch isst das am Liebsten, was er von Kindheit an gewohnt ist ((ja-sisso!))), und vor allem immer wieder mal ne deftige Linsensuppe.
…wenn ich koche, schau ich immer mal gerne im Netz was andere so in die Suppe brocken, und da bin ich auf Dich gesto0en. Ich mache die Suppe im Grunde so wie Du- oder Du wie ich- aber ich habe Deinen Beitrag bis zum Ende gelesen, weil ich Deine Schreibweise so erfrischend finde. 🙂 🙂 🙂
Ja- und dass meine Suppe etwas schärfer ausfällt, brauche ich wohl nicht extra zu erwähnen: die obligatorischen Chilis!!!
Statt der Würstchen gabs bei mir mit Eisbein-Resten (vom Vortag mit Sauerkraut natürlich selbst eingestampft und eingepkelt), und -mit schwäbischem Einschlag- mit Spiralnudeln!
PS: schmeckt auch kalt sehr gut!!!!
sawasdee khrub Fredi
Wow – dann erst einmal liebe Grüße ins weit entfernte Thailand.
Das ist einer von Mias Sehnsuchtsorten 😉
Und deine thailandisierte Variante von Omas Linsensuppe würden wir nur zu gern bei dir vor Ort testen – klingt so mega.
Danke für dein tolles Feedback und wie schön, dass du bei uns bist!
Bleib gesund und alles Liebe dir!
Klasse Rezept ! Grade fertig geworden und mensch,einfach lecker. Hab noch Loorbeerblätter mit rein gemacht 🙂 dachte auch immer so ne linsensuppe ist bestimmt kompliziert bei der Zubereitung aber geht ja Ruck zuck. Danke für das leckere Rezept 🙂
Dennis, wie gut – und ja oder? Man denkt immer, was für ein Aufwand und dann ringt man sich durch und es ist soooo gut und soooo leicht!!! Und Lorbeerblatt – mega Idee – machen wir auch super gern.
Liebe Mia,
Danke fuer das Rezept. Mein Gericht war warscheinlich durch die Moehren und Aepfel bereits so suess. dass ich keinen Zucker mehr benoetigte. Ich hab noch Sellerieblaetter zugefuegt. Der Kreuzkuemmel war der Hammer.
Liebe Grueße
Cristiane
Danke für dieses extrem leckere Suppenrezept! Das war meine erste Linsensuppe und die war mega toll! LG Svenja ❤️
Hach das freut uns richtig – die erste Linsensuppe und dann gleich begeistert. Besser kann es nicht laufen 🙂
Super leckeres Rezept, ich habe es bereits zwei Mal in den letzten Wochen nachgekocht 😉 Danke dafür! Ich habe beim zweiten Mal den Speck weggelassen (hatte keinen da) und einen TL fein gehackten Ingwer mit zum Gemüse gegeben. Neben dem Kreuzkümmel hat das dem Geschmack noch mehr Tiefe gegeben. Super gut!
Uhhh Ingwer kann ich mir da auch sehr gut vorstellen. Das testen wir mal 🙂
lass es dir auch weiterhin schmecken. Schön, dass du bei uns bist!
Liebe Mia,
ich bin einfach nur glücklich.
Danke für das tolle Rezept. Ich habe lange gesucht, denn ich habe leider versäumt, meine Oma, bevor sie verstorben ist, nach dem Rezept für ihre Linsensuppe zu fragen. Jetzt habe ich mit Deinem Rezept etwas gefunden, das wirklich so schmeckt wie bei Oma. Backpflaumen müssen natürlich in die Suppe, dann passt alles!
Liebe Grüße
Christine
Liebe Christine, von Herzen lieben Dank für deinen wunderschönen Kommentar. Es freut mich mega, dass die Suppe für dich genauso wie von deiner Oma schmeckt. Und was für eine tolle Idee mit den Backpflaumen, wird probiert. 🙂
Die Suppe schmeckt wunderbarLixsa
Vielen Dank für dein Feedback, liebe Lisa!
Liebe Mia ,
Ich habe schon oft Linsensuppe gemacht, allerdings nach einem anderen Rezept. Also, Deine Linsensuppe ist sowas von lecker ?? Habe echt noch nie so eine leckere Linsensuppe gegessen ? Ich werde mir noch mehr Rezepte von Dir anschauen. Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept ?
Uii, was ein schönes Kompliment. Hach, Linsensuppe könnte ich auch einfach immer essen 🙂
Danke für deine tolle Nachricht.
Habe deinen Blog erst diese Woche entdeckt und bin so, so froh darüber!!! Danke für dieses leckere Rezept! Habe es gestern abend getestet und auch mein Freund war total begeistert!
Die Linsensuppe gibts bei uns jetzt öfters 🙂
Hach wie toll Anni, dass du den Weg zu uns gefunden hast.
Viel Spaß im Kochkarussell!
Habe heute die Linsensuppe gekocht und habe schon 3 Portionen verdrückt. Kann wegen eines Magenbypasses immer nur wenig essen,dafür aber öfter,hat also auch Vor-teile,da die Suppe ja immer besser schmeckt.Werde aber das nächste Mal statt Wiener Cabanossi nehmen, die hat mehr Bums…
Und ich depp lese nur die Hälfte hab den porre und und den Sellerie nicht vorher angebraten ??♀️??♀️
Und die Linsen natürlich auch nicht gewaschen ?
Ob das was wird.
Drückt mir die Daumen
bestimmt 🙂 lecker wird es so oder so und beim nächsten Mal testet du es dann einfach nochmal!
Super lecker, mache ich jetzt schon das dritte Mal dieses Jahr!
Auch wenn in England die deutschen Würstchen manchmal schwer zu finden sind 🙁 Die Suppe schmeckt auch ohne klasse! Genau so wie als Kind. Ich mache gern doppelte Menge und friere den Rest ein.
Hat auch den Engländern sehr gut geschmeckt!
Hallo, ich koche schon lange und gerne immer wieder Linsensuppe, weil sie ein Leibgericht von mir ist.
Habe mir auch schon im Internet Almlinsen bestellt, die auf jeden Fall eine Empfehlung wert sind.
Aber kommen wir auf dein liebevoll zusammgestelltes Rezept zurück.
Es war sehr aus gewogen und hat uns sehr gut geschmeckt. Ein ganz klein wenig Zucker und Essig muß rein, gebe ich dir vollkommen Recht. Der Tipp mit dem Kreuzkümmel war besonders:-), toll dass du es weiter gegeben hast. Alles liebe von Rebecca
Es war soooo lecker! Das Rezept ist absolut zu empfehlen. Unbedingt nachkochen! Eine Suppe zum Sattessen.
Hallo hätte eine Frage wenn ich das doppelte Rezept mache könnte ich die Suppe hinterher auch in weck Gläsern richtig einkochen ? Dann könnte man etwas Vorrat machen im Gefrierfach ist meist nicht viel Platz
Liebe Grüße
Moin Judith, klar, das Einkochen klappt bestimmt super. Wir sind da absolut keine Profis, aber Linsensuppe ist da ja ein echter Klassiker für. Ich würde die Würstchen dann erst beim kurz vor dem Essen dazu geben. Ich mag die lieber knackig 🙂 Viel Erfolg.
Kompliment!! Ein wirklich tolles Rezept!! Danke dafür!! Habe noch 2 getrocknete Salbeiblätter, ein Lorbeerblatt, eine Nelke, etwas Muskat und Chiliflocken hinzugefügt. Ne Prise geräuchertes Paprikapulver kam dann auch noch hinzu, weil ich mit dem Speck etwas sparsamer war. Alle Mitessenden waren total begeistert. 🙂 Liebe Grüße
Uhhh Anne – das klingt aufregend mit den Gewürzen. Stelle ich mir aber richtig, richtig gut vor. Danke für dein schönes Feedback!
Liebe Mia,
danke für das tolle Rezept! Ich habe leider versäumt, meine Oma nach ihrem Rezept zu fragen, bevor sie uns im Alter von 95 Jahren verlassen hat. Dein Rezept kommt Omas Suppe sehr nah! Lecker frisch gekocht und gut sättigend. Mein Tipp: Für den letzten Kick gebe ich einige Backpflaumen dazu! Leeeeecker…
Liebe Grüße von Christine
Oh wie schön, liebe Christine! Danke dir und Omas sind einfach die Besten. Rezepte und Geschmäcker, die man einfach nieee vergisst 🙂
Hat sehr gut geschmeckt, obwohl ich nicht alle Zutaten hatte, Ausland eben! Was ich nächstes Mal trotzdem ändern werde, ist das Verhältnis Gemüse zu Linsen. Für mich ist das eher eine Gemüsesuppe mit Linsen als umgekehrt, was ja durchaus geht und auch schmeckt, siehe meinen Anfangssatz. Nur esse ich sowieso schon so viele Gemüsesuppen…
Moin Waltraud – lieben Dank für dein tolles Feedback und du hast absolut recht. Passe die Linsenmenge gern an deinen Geschmack an und schau einfach, ob du dann mehr Brühe brauchst 🙂 Liebe Grüße!
Vor 2 Wochen deine Linsensuppe gekocht. Es war unglaublich lecker. Morgen mache ich sie wieder, aber diesmal mit Mettenden statt Wiener. Bin schon sehr gespannt. Auch den Tipp aus den Kommentaren mit dem Senf und dem Majoran werde ich ausprobieren.
Einfach ein Gedicht. Ich liebe Linsensuppe. Und diese ist so einfach und einfach nur lecker.
Moin Janina, wir hatten auch gerade wieder Linsensuppe und du wirst lachen – mit Mettenden und Senf. Ich geb auch gern noch einen Schuss Balsamico Essig dazu. Ein Gedicht. Lass es dir schmecken, du Liebe!
Ich habe heute die Linsensuppe nachgekocht. Sie ist soooo lecker. Zum servieren habe ich noch einen kleinen Schuss Rübenessig pro Teller hinzugefügt. Sehr köstlich! Danke für das tolle Rezept.
Danke, danke, danke für dein schönes Feedback, liebe Anette! Das freut uns so sehr und das mit dem Rübensirup klingt richtig spannend 🙂
Ich liebe schon immer den Erasco Linseneintopf aus der Dose. Aber eigentlich möchte ich lieber selbst kochen, und bin deshalb jahrelang auf der Suche nach DEM Linseneintopf gewesen. Hier habe ich ihn gefunden! Schon dreimal gekocht, und jedes Mal gelingt er mir ein bisschen besser. Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept, es ist für mich (bisher :D) das beste des ganzen Blogs.
Yeah! ich war auch lange ein Fan des fertigen Eintopfs, aber du hast sooo recht – es geht so viel besser und das Rezept ist auch eines meiner Favoriten 🙂
Ein wunderbares Rezept, auch als vegetarische Abwandlung ohne Fleisch und dafür mit Gemüsebrühe sehr lecker. Und am besten schmeckt es wohl immer noch mit Bautz’ner Senf! 😉
Moin Patrick – was ist das mit diesem Senf – ich finde auch, keiner kommt daran 😉 Schön, dass es dir so gut geschmeckt hat und auch in vegetarisch super für dich funktioniert 🙂
Danke für das tolle Rezept. Hab die Linsensuppe heute Abend nach Feierabend schnell noch für morgen vorgekocht, und natürlich vorgekostet. Was soll ich sagen: es blieb nicht bei einem Teller. Aber es ist noch genug für morgen da! Liebe Grüße ,Beate
Hach, Beate! ich kann dich sooo gut verstehen. Wir müssen auch immer noch Nachschlag holen. Einfach zu gut und ein echter Seelenwärmer-Eintopf 🙂
Ich habe die Suppe heute auch gemacht. Einfach super lecker. Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Hach, danke dir fürs Ausprobieren. Richtig gut, dass es dir schmeckt!
Wirklich sehr lecker und recht schnell zubereitet. Ich habe noch Mettwürstchen mit reingeschnitten. Das wird mein Lieblingsrezept für Linsensuppe.
Uhhh – da fühlen wir uns echt geehrt! Danke für dein Feedback und Mettwürstchen gehen im Eintopf echt immer gut 🙂
Habe heute zum ersten Mal Linsensuppe gekocht und bin begeistert von dem Rezept!! Mir war die Suppe zu dünn aber ich habe etwas abgefüllt, dieses püriert und mit ein wenig Dijon Senf verfeinert, wieder in den Pott geschüttet und nochmal aufgekocht.
Mega lecker!!! :o)
Moin liebe Insa, lieben Dan für dein tolles Feedback – der Eintopf zieht oft noch richtig gut durch und am nächsten Tag, wenn man alles noch einmal aufkocht, ist die Konsistenz dann perfekt – fürs sofort Essen ist dein Tipp mega gut 😉 Danke dafür
Hallo Mia,
ich habe das Rezept von meiner Mutter (ähnlich zu Deinem) und ich hätte noch ein paar Tips:
– Die Linsen koche ich immer in einem separaten Topf, dann sieht die Suppe noch etwas schöner aus (klarer).
– Ich verwende (zusätzlich zu durchwachsenem Speck) etwas ganz fein gewürfelten fetten Speck. Dann wird der Geschmack charakteristischer.
– Vor dem Servieren einen Schuss Rotwein in die Suppe geben.
So, jetzt habe ich hier alle meine Geheimnisse rausgehauen…
Tolles Rezept!
Wusste gar nicht, dass Linsensuppe so schnell gehen kann.
Bei den Zutaten fehlen Mengenangaben fuer Karotten und Selleri
Moin lieber Klaus – nimm bitte einfach ein schönes Bund Suppengrün vom Markt mit – da sind alle Zutaten mit dabei 🙂 Wir sind ganz gespannt, wie es dir schmeckt!!
Hallo Mia, ich liebe dieses Linsensuppenrezept! Ich mache sie in der veganen Variante mit Räuchertofu, Gemüsebrühe und Sojawürstchen 😋
Wie sehr habe ich in meiner Kindheit Linsensuppe gehasst 🙈 aber ich wollte nochmal wissen warum..also habe ich sie nach deinem Rezept heute gekocht 🤭 was soll ich sagen..ich liebe Linsensuppe und es war nicht das letzte mal das ich dein Rezept nachgekocht habe.Vielen Dank 💐💐
Liebe Mia,
Du hast mit deinem Rezept heute sehr viele Menschen von der Straße glücklich gemacht.
Wir sind eine Gruppe von Christen, denen es auf dem Herzen liegt, mehrmals in der Woche den Drogenstützpunkt in Bielefeld mit Suppe zu versorgen. So kochen wir im großen Stil und mit viel Liebe, immer auf der Suche nach neuen Rezepten.
Ursprünglich wollte ich für heute schmorkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln machen. Als ich dann gestern beim Arzt saß, roch es mit einem Mal nach Linsensuppe und sofort wurden alte Erinnerungen wach. Es war in meiner Kindheit meine Lieblingssuppe.
Und dann dachte ich, damit unsere Menschen von der Straße zu verwöhnen. Ich hatte zuvor noch nie Linsensuppe gekocht. Bei Google wurde ich auf die kochkarusselseite und dieses Rezept aufmerksam gemacht.
Im großen Stil für 24 Portionen, sprich 15 Liter, wandelte ich das Rezept etwas ab, weil wir ohne Schweinefleisch kochen müssen. Statt hühnerbrühe habe ich 4 Beinscheiben mit 7 Liter Wasser, zwei halbierten Zwiebeln und kleingeschnittenem Suppengrün angesetzt, was ich zusätzlich nahm. Nach 1 1/2 Stunden Kochzeit war das Fleisch so zart, dass es vom Knochen fiel. Mit dem Fleischsud, die ich mit gemüsebrühe würzte, habe ich dann die Suppe gekocht, nach Rezept. Am Ende habe ich das kleingepflückte Rindfleisch von den Beinscheiben mit 30 kleingeschnittenen geflügelwienern in die Suppe getan und erwärmt. Sonst habe ich alles so gelassen nach mengenangabe. Es war so lecker, dass dieses Rezept meine Kindheitserinnerungen übertraf.
Ganz großes Lob, du hast mit deiner Einleitung zum Rezept nicht zu viel versprochen. Ich habe vor, jetzt für die Tüte (Straßenszene in Bielefeld am Hauptbahnhof) jede Woche eine andere Suppe von dieser Seite zu kochen und alles mal durchzuprobieren.
Von mir gibt es fünf Sterne, weil es nicht mehr gab.
Oh liebe Sandra, ich danke dir von Herzen für deinen wunderschönen, ausführlichen, herzergreifenden Kommentar, du hast mich damit zu Tränen gerührt! Danke euch für eure so wichtige Arbeit! Lasst es euch ganz gut schmecken und hach, einfach danke! Made my day <3
ein supperrezept!ich nehme noch 3-4körner piment,wocholdebeeren,3-4 und eine chilischote dazu.ich nehme immer getrocknete linsen
Ich bin auch sehr froh genau dieses Rezept gefunden zu haben, denn die Suppe schmeckt wie die meiner Eltern früher . Meistens gab es sie samstags. Jedenfalls koche ich sie seitdem regelmäßig; so auch heute ….
Und jetzt schaue ich mal durch Deinen Blog, Mia 🙂
Ohh, Gerichte, die nach früher schmecken sind einfach die besten oder? Vielen lieben Dank für dein schönen Kommentar. Und ganz viel Spaß dir noch im Kochkarussell- wir sind ganz gespannt, was es als nächstes bei dir gibt!
Tolles Rezept, ist bei uns in die ständige Herbst-Winterküche übernommen worden! Danke dafür
Hach du, wie mega!!
Moin Mia,
Deine Oma und meine müssen verwandt gewesen sein…
Super lecker ist’s auch mit zwei, drei geräucherten bacon bones (Speckknochen?).
Grüße aus dem kalten Südaustralien (bei uns ist jetzt Winter).
Helge
Oh Helge, wie cool! Bacon Bones hab ich dazu tatsächlich noch nie probiert und musste sie erstmal googeln. Jetzt weiß ich Bescheid 😉 Ganz liebe Grüße zurück nach Australien, hach, schön!
Danke, dass du es mit uns teilst.
Ich freu mich riesig, dass dir das Rezept gefällt lieber Marco! 🙂
Die Suppe schmeckt wunderbarLixsa
Liebe Lisa, wie schön, dass dir die Linsensuppe schmeckt ❤️
Hallo wieviel Karotten,Porree und Sellerie kommen denn da rein?
Danke : )
Hallo liebe Cynthia, du brauchst ein Bund Suppengrün, das sind im Normalfall 500 g. Das heißt, du solltest ungeputzt auf 500 g kommen – meist sind das ca. 3 Karotten, 1/2 Stange Lauch und ein Stück Sellerie.
Ganz viel Freude beim Kochen
Liebe Mia.
Wird gemacht!
Außerdem leistet Dein Süppchen einen leckeren Beitrag zum Energiesparen! Statt wie von Kretschmann empfohlen, den Waschlappen zu benutzen, werde ich heute Abend den Kochlöffel schwingen. Also: Heizung runterdrehen und Suppe „schaufeln“.
Ich liebe das Rezept. Wir nehmen immer Kohlwürste als Beilage und essen zu Zweit 3 Tage von einem Topf. Es ist einfach richtig lecker, sättigend und perfekt für die kalte Jahreszeit
Sehr leckeres Rezept. Funktioniert auch wunderbar mit Berglinsen statt Tellerlinsen. Danke dir.
Das Rezept ist echt toll und total einfach, danke dafür!
HALLO MIA , habe heute den Linsensuppe Rezept gekocht, sollte eigentlich erst fürMorgen sein, aber konnte beim Abschmecken garnicht mehr aufhören und habe dann gleich mal zwei Teller verputzt, habe noch etwasMajoran und Kabanossi anstelle von Wiener Würstchen genommen, es war einfach super lecker 😋
Hallo Mia, die Suppe ist richtig lecker! Ich habe aufgrund der anderen Kommentare Lorbeerblätter, bisschen Muskat und Bohnenkraut noch zugefügt. Harmoniert super auch der Kreuzkümmel passt hervorragend. Super bei der kalten Jahreszeit.
Sehr lecker 😋
Hallo
Dieser Linseneintopf schmeckt so lecker das ich dieses Rezept direkt in mein Rezeptebuch schreiben werde. Da werden Kindheitserinnerungen wach,wirklich wie bei meiner Oma.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Es wird ab sofort nur noch so gekocht.
Liebe Grüße Nicole
Echt super Mia,
die Linsensuppe ist fast so wie von meiner Oma ( ob die sich kannten:-))
Sie schmeckte so lecker das ich sie so wieder kochen werde. In unserer Linsensuppe kam immer Schälrippchen und Fleischwurst.
Die Fleischwurst hab ich natürlich gelassen die passt super zu den Würstchen. Danke für diese Suppe auch an deiner Oma, ganz egal wo sie sich gerade befindet.
Ich würde Deine Suppe gerne meiner Oma zum Probieren geben sie hätte die auch gemocht. Danke
Oh Alex, was für ein schöner Kommentar, das freut mich riesig! Rezepte, die uns an unsere Lieben erinnern sind doch sowieso die Besten, oder? Ganz liebe Grüße zu dir, Mia
Wie lecker das klingt! Das wird definitiv ausprobiert!!!
Wohooo, lass es dir schmecken!😍
tolles schnelles Rezept 🙂
Yeah, danke dir für deine 5 Sterne-Bewertung liebe Roxi.💛
Rezept am Wochenende gefunden weil ich Lust auf Linsensuppe hatte, der Tipp mit Zucker und Kreuzkümmel ist supper, schmeckt wie bei Oma.
Danke für das leckere Rezept, ich kenn es etwas anders aus meiner Kindheit, da war der Linsenanteil wesentlich höher und die Suppe war dann recht dunkel aber es wurden noch Mehlköße hinzugefügt. Die kann ich hier auch nur empfehlen. Zu der gegebenen Portionsgröße passt ganz gut 1 Ei, 150g Mehl, 1/2 TL Salz und 50-100ml Milch, gut verrühren bis ein zäher leicht flüssiger Teig entsteht den man gut mit einem EL Portionieren und in die Suppe plumsen lassen kann. Je nach Größe sind diese in 5-10 min durchgezogen.
Moin Kuro,
vielen Dank für dein Feedback. Wie schön, dass es dir wie bei Oma schmeckt – so soll es sein.😊
Danke dir auch für deine Idee mit den Mehlkößen. Vielleicht kennen das ja auch noch andere hier aus der Kindheit?
Genau so und nicht anders, muss die Suppe sein. Super lecker und verdiente 5 Sterne. Eine Anmerkung habe ich aber und die ist ganz gewiss nicht böse gemeint. Die schwäbischen Linsen mit Spätzle, kann man nicht vergleichen. Ein absolut anderes Gericht. Da wird nur mit Essig gearbeitet.
Hallo liebe Sandra, ganz lieben Dank für dein Feedback, wir lernen auch immer wieder dazu. 🙂 Toll, dass dir die Suppe schmeckt!
Liebe Grüße!
Ein wunderbares Rezept, es übertrifft alle vorher gekochten Suppenrezepte. Wir sind begeistert
Moin Anne,
WOW – Danke für dein knallermäßiges Feedback! DAs freut uns riesig!
Vielleicht hast du ja noch Lust unser Rezept zu bewerten? Das hilft uns wahnsinnig dabei, damit auch viele andere das leckere Rezept finden. 🙂
Dieses sehr leckere Rezept schlägt alle anderen um Längen. Alle, die von der Linsensuppe gekostet haben, sind total begeistert, so dass sie oft auf der Wunschliste von Familie und Gästen steht. Der Kreuzkümmel ist die geheime Erfolgszutat, die einen besonderen Kick gibt. Tausend Dank für das tolle Rezept.
Moin Ulli,
vielen lieben Dank für dein Feedback! Ein großes Lob, danke dir! 🙂
Hallo, möchte die Suppe gerne probieren. Welche Menge in L oder Personen ergibt denn das einfache bzw. doppelte Rezept?
Hallo liebe Sandra,
das einfache (1x) Rezept ergibt eine Menge für 4 Personen, 2x dann entsprechend für 8 Personen und 3x für 12 Personen.
Lasst es euch schmecken!😃
Linsensuppe … auch hier ganz große Liebe:-) Sogar bei den Kids kommt sie super an!
glg Betty von
http://www.mundgefuehl.com
Liebes Kochkarussell-Team,
wir haben gestern diese sehr leckere Linsensuppe ausprobiert. Ich habe allerdings, entgegen der Rezeptempfehlung, die Linsen vorher eingeweicht (stand auch so auf der Packung); bin aber inzwischen davon überzeugt, dass es tatsächlich nicht nötig ist. Das war übrigens meine erste Linsensuppe ever! Den Kreuzkümmel fanden wir geschmacklich gut, würde aber beim nächsten Mal etwas weniger nehmen. Alles in allem aber, wie immer, ein tolles Rezept; gerade jetzt für die kalten Tage.
Hallo liebe Bianca,
danke dir für dein ausführliches Feedback zu unserer Linsensuppe!😃
Wie schön, dass es dir schmeckt und du für euch so viele Learnings durch die Linsensuppe mitnehmen konntet.😍
Bei dem Wetter genau das richtige… herzhaft lecker! Die Kinder hatten Hotdogs parallel, da kann man dann die Würstchen im Glas direkt aufbrauchen 😉
Perfekt, liebe Sarah!😃
Woraus besteht eine Kartoffelsuppe? – Aus Kartoffeln.
Also woraus besteht eine Linsensuppe? Eigentlich aus Linsen.
Aber warum dann so viel noch dazugeben, was nicht nach Linsen schmeckt?
Laut diesem Rezept: 1 Bund Suppengrün = 500gr, 3 Kartoffeln = mind. 300gr
dazu dann nur 150gr Linsen! Wie sollen die paar Linsen sich gegen die Übermacht der Kartoffeln und des Suppengrüns geschmacklich durchsetzten??
Nennt es Gemüsesuppe mit Linsen, ok, aber bitte nicht Linsensuppe!
Hallo Ullrich,
das Schöne ist ja, dass es jeder so machen kann, wie er oder sie mag.
Für uns ist dies eines unserer Lieblingsrezepte und heißt bei uns nun mal Omas Linsensuppe mit Würstchen. Du darfst es für dich natürlich nennen, wie du möchtest. Und Gemüsesuppe mit Linsen klingt doch auch wunderbar.💛
Danke Sara für die Antwort, genau, jedem so wie es ihm schmeckt. Und jeder hatte eine andere Oma, und meine, bzw. meine Mutter machte süßesaure Linsen nie mit Kartoffeln. Das hatten die Linsen gar nicht nötig, noch mit Kartoffeln aufgepeppt zu werden. Ich habe diese süßsaueren Linsen geliebt. Ich habe das Rezept meiner Mutter in ihrem Kochbuch prompt so wiedergefunden, wie ich es aus meiner Kindheit kannte. Ein Kochbuch aus dem Jahre 1955. Leider kann man hier keine Dateien beifügen, sonst hätte ich es dir schicken können. Vielleicht ist da auch ein Unterschied in der Linsenkochtradition zwischen Ost und West? Im Osten eher ohne, im Westen mit Kartoffeln? Einfach mal kosten, Linsen pur, wie früher im Osten… , sorry, Gemüsesuppe mit Linsen ist für mich keine Wahl, ich halte mich an das Rezept von 1955, eben wie bei Muttern. Weil’s schmeckt…
Danke auch an dich für deine Antwort.
Und oh wow, wie toll, dass du das Kochbuch von 1955 hast. Super spannend!
Wenn du das Rezept mit uns teilen magst, kannst du es gerne an hallo@kochkarussell.com schicken.💛
einfach Klasse, wie bei Muttern
Hach Gisela,
danke für dieses tolle Feedback! Bei Mutti schmeckts doch am besten, oder?😍
Ich mache die Suppe nach diesem Rezept bereits zum 5. Mal. Sie ist extrem 😋 lecker 👍 und schnell zubereitet ist sie auch
Danke, liebe Ina, für dein Feedback!🥰
Sehr gut!
Dankeschön für dein Feedback!😍
Ich habe sie ohne Speck und statt der Bockwurst mit Mettenden gekocht, dazu noch ein Lorbeerblatt.
Super lecker! Wurde bei uns nicht das letzte Mal gekocht 😉
Super lecker und wirklich schnell gemacht – selbst unsere Omi fand die super. Das mit dem Einfrieren ist auch ein super Tipp. Beim nächsten Mal probiere ich das auch aus. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Oh wie toll, dass eure Omi die Linsensuppe auch so super fand! Toll! 😍
Ganz liebe Grüße an euch!
Die beste Linsensuppe EVER… köstlich. Ich konnte das Abschmecken mit Kümmel nicht verstehen, aber ich habe es probiert und bin begeistert. Das gibt den echten Charakter. Vielen Dank!
Ohhhh was für ein Kompliment für unsere Linsensuppe!!🤩🤩
Ganz lieben Dank!
Das ist die beste Linsensuppe, was ich je gegessen habe. Bitte,mehr davon.
YAY! Danke für dein Feedback zur Linsensuppe und was für ein tolles Kompliment!😍
Leider schmeckt die Suppe nur nach Zwiebeln. Unsere Tochter hat sie sogar aufden Boden gekippt.
Hallo liebe Angelika,
das ist ja schade, dass euch die Linsensuppe nicht geschmeckt hat.
Dass sie nur nach Zwiebel schmeckt, lese ich gerade als Feedback zum ersten Mal. Es ist ja in der ganzen Suppe nur eine Zwiebel.
War deine vielleicht ganz besonders groß? Anders kann ich mir das gerade nicht erklären.🙃
wirklich sehr, sehr lecker…das beste Rezept, was ich je probiert habe. 👍🏻
Den Speck habe ich weggelassen und veggie Würstchen rein gemacht. Meine Schwester war auch sehr begeistert!!!Danke Mia für deine tollen Rezepte! ❤️
Ohhh Ira, das freut mich so so SO sehr! Der allerdickste Drücker zu dir und liebste Grüße 💛
Top sehr lecker nur der Kreuzkümmel ist nix für mich, ansonsten super lecker grad bei dem Wetter mega 💪💪
Das freut mich sehr lieber Axel!😊 Lass es dir weiterhin ganz gut schmecken, beim nächsten Mal dann für dich ohne Kreuzkümmel hihi
Dieses Rezept für klassische Linsensuppe ist super und wird hier von allen Generationen sehr geliebt. Aus Ermangelung an Wienern und Sellerie habe ich sie zuletzt mit Kochwürsten und Pastinaken gekocht. Genau so lecker.
Oh liebe Anneke, das freut mich riesig! Und was für ein guter Tipp mit den Kochwürsten und gerade auch der Pastinake. Danke dir!!