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Oh Leute, was bin ich aufgeregt! Heute ist nicht nur mein zweiter Arbeitstag als ganz offiziell selbstständige Foodbloggerin (wohooo), sondern auch der Beginn einer neuen, aufregenden und verdammt leckeren Challenge. Darf ich vorstellen: Fast and Fresh Januar. Was ist der Fast and Fresh Januar? Ganz wichtig: Der Fast and Fresh Januar ist kein Diätprogramm. Ganz im Gegenteil. Wir versuchen nicht, Lebensmittel von unserem Speiseplan zu streichen, sondern so viele gesunde, bunte und köstliche Zutaten wie möglich einzubauen. Damit das klappt, versorge ich euch den gesamten Januar über mit Rezepten, die… 1. frisch, gesund und lange sättigend sind 2. In höchstens […]
Pünktlich zum Jahresende serviere ich euch heute die 10 Tops und Flops des letzten Jahres. Ich verrate euch die beliebtesten Posts und die, die bei euch so richtig durchgefallen sind. Alle Neugierigen mir nach! 10. 20-Minuten Caprese-Nudelsalat Dieser Nudelsalat ist einer eurer absoluten Lieblinge, den ihr im letzten Jahr über 100.000(!) Mal aufgerufen habt! 9. One Pot Mac and Cheese Freunde, ihr steht auf Käse! Das köstliche 15-Minuten Rezept habt ihr 2017 super oft nachgekocht und ich bin mir sicher, 2018 werden weitere herrlich Käsefäden-ziehende Rezepte folgen! 8. Bratreis Grundrezept Wenn es mal richtig schnell gehen muss, ist das […]
Kleines Geständnis vorweg: Ganz vielleicht könnte es sein, dass the man und ich in dieser Weihnachtszeit schon vier Bleche dieser köstlichen Kugeln verhaftet haben. Aber mal ehrlich. Bei super leckeren und vor allem UNGLAUBLICH einfachen Weihnachtskeksen, die sich auch perfekt mal eben zwischendurch backen lassen, könnt ihr doch auch nicht widerstehen, oder? Let’s do this, diese Schoko-Erdnuss-Kugeln werdet ihr lieben! Mir geht es ja in der Vorweihnachtszeit regelmäßig so, dass ich mega Bock auf backen habe. So richtig schön mit meinen Mädels und Weihnachtsmusik und ja, ein guter Punsch darf auch sehr gerne im Spiel sein. Problem dabei: Die meisten […]
Ich mache es kurz: Als ich die erste Gabel dieser Nudeln mit phänomenal guter Makrelen-Tomatensauce probiert habe, habe ich geweint. Ok, vielleicht nicht so richtig mit dicken Krokodilstränen und verschmiertem Mascara. Aber ihr könnt mir glauben, ich konnte mein Glück kaum fassen. Denn: Als der Mann und ich nach Kiel gezogen sind (was inzwischen schon wirklich, wirklich lange her ist), war eines unserer ersten Standardgerichte Nudeln mit Thunfisch-Tomatensauce. Wir haben allerdings vor ein paar Jahren aufgehört, Thunfisch zu kaufen. Dementsprechend gab es für uns auch das köstliche Pastagericht nicht mehr. Aber dann habe ich vor ein paar Wochen in einem […]
Kennt ihr das? Ihr habt auf einmal Hunger auf ein bestimmtes Gericht und das Gefühl, dass es genau in diesem Moment absolut entscheidend für euer Lebensglück ist? So ging es mir vor ein paar Tagen mit Asia-Nudelsuppe. Aber nicht so ein fieses Fertigzeug, bei dem der Geschmack aus einem Tütchen kommt (Obwohl ich das in der 5. Klasse ja super lecker fand. Am besten ungekocht und wie Chips gefuttert. Uarks.). Nö, ich wollte richtig gute, selbstgemachte und möglichst einfache Asia-Nudelsuppe. Und ich sage es euch, dieses Rezept ist life changing! Lasst mich euch ganz kurz verraten, wovon wir hier sprechen: […]
Ich wette, ihr kennt das: Wir stehen abends in der Küche und haben absolut keine Ahnung, was wir kochen sollen. Kühlschrank ist voll, Speisekammer ist voll, aber irgendwie passt nix zusammen. Die Rettung? Cremigstes Kokos-Curry mit Spinat und Tomaten! Eine Dose Kokosmilch, ein paar Gewürze und alles an Gemüse, was ihr im Kühlschrank habt und dem kuscheligsten Soulfood steht nichts mehr im Wege! ? Heute wird es a) verdammt lecker und b) gibt es auch noch Tipps und Tricks für euch! Hier geht es heute nämlich um ein super wichtiges Thema: Lebensmittelverschwendung. Zusammen mit meinem Partner REWE habe ich die besten […]
Mal wieder keine Ahnung, was es heute zum Abendessen geben soll? Vegetarisch soll es sein, aber ansonsten keine Idee? Freunde, ich hab da was für euch! Die 11 Veggie keine Lust zu kochen Rezepte sind allesamt super einfach und erfordern nur eine Handvoll Zutaten. Pasta, Suppe oder doch gesunde Power Bowl? Ihr habt die Wahl! 1. Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch 2. Italienische Kartoffel Power Bowl 3. Pasta mit Pilz-Sahne-Sauce und Fenchel 4. Schnelle Linsensuppe mit Ingwer und Chili 5. 15-Minuten Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella 6. 20-Minuten Thai Green Curry Soup 7. One Pot Mac and Cheese 8. 20-Minuten Rote Linsen-Bolognese […]
Richtig, richtig guter Apfelkuchen ist für mich: Super saftig und vollgepackt mit Apfelstückchen. Herrlich zimtig. Schnell und einfach gemacht. Und wisst ihr was? Beim saftigen Apfelkuchen mit Apfelmus kommt es noch besser. Ich sage nur: Bye bye Butter und Co, bei diesem Leckerchen kommen wir super ohne euch aus! Das Wichtigste zuerst: Freunde, ich habe es ja schon angekündigt, dieser super saftige Apfelkuchen kommt ganz ohne Fett aus! Wie schon beim gesunden Karottenkuchen sind wir nämlich total tricky und nehmen statt Butter und Co einfach Apfelmus. Oh ja, richtig gelesen Ladies. Und weil wir beim Fett sparen und viel mehr […]
Die magische Kohlsuppe ist einfach, kalorienarm und vor allem: Super lecker! Der Klassiker mit Weißkohl ist bekannt als die perfekte Suppe zum Abnehmen, schmeckt aber auch einfach so MEGA. Also, ran da! Kohlsuppe – nicht nur zum Abnehmen Na Freunde, was geht euch bei Magische Kohlsuppe als Erstes durch den Kopf? Ich tippe auf: 1. Iiiih, Kohlsuppe?, 2. So nen faden Diätkram ess‘ ich nicht! oder doch eher 3. Oha, die soll doch so gut sein, um ein paar Pfunde purzeln zu lassen. So oder so kann ich nur sagen: Schnallt. Euch. An. Dieses Rezept wird euer Leben verändern. Auf […]
Freunde! Dekadent Käsefäden-ziehendes Soulfood is in da house! Und wenn ich Soulfood sage, dann meine ich Soulfood. Oder wie würdet ihr knuspriges, in Butter goldbraun gebratenes Pizza Grilled Cheese Sandwich mit würziger Tomatensauce, Oregano, frischem Basilikum und einer Extraportion Käse sonst beschreiben? Die perfekte Alternative zu Pizza, in 5 Minuten fertig und so gut! Wisst ihr was? Wir feiern heute eine Pizza-Party, ganz ohne ewiges Warten auf den Teig! Oder den Pizzaboten. Aber pssst. Es ist nämlich so. Alles, was ihr für das Pizza Grilled Cheese Sandwich braucht, sind eine Pfanne und 5 Minuten Zeit. Pizza Grilled Cheese Sandwich – […]
