Gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark

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Kinners ich sag es euch, gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark sind meine neue Obsession!

Denn mal ganz ehrlich, wer braucht schon Würstchen, Grillfleisch und Co, wenn er auch verdammt leckere, vegane Süßkartoffelpommes haben kann? Herrlich knusprig und ein wenig rauchig von außen, cremig-süß von innen.

Das wird diesen Sommer DIE Revolution auf dem Grill!

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Das Wichtigste zuerst: Ich könnte mich von diesen Dingern ernähren.

Eigentlich bin ich ja gar nicht so der Gemüsegriller. Klar, ab und an gibt es gefüllte Champignons und auch die obligatorischen Folienkartoffeln landen manchmal in der Glut. Aber dieses Rezept hat definitiv das Potential, eure Grillwelt zu verändern.

Dafür gibt es drei ganz entscheidende Gründe. 1. sind die Süßkartoffeln vom Grill absolut easypeasy. Außerdem sind gegrillte Süßkartoffeln 2. eine wunderbare Abwechselung zu Grillfleisch. Und 3.: Sie sind einfach super lecker. Wenn ihr auf Süßkartoffelpommes steht, müsst ihr diese Variante vom Grill probieren.

Damit die schnelle gegrillte Beilage garantiert gelingt, hier der wichtigste Tipp.

Süßkartoffeln vorbereiten

Entscheidend ist, dass ihr die Süßkartoffeln vor dem Grillen kocht. Durch das Vorkochen werden die Süßkartoffeln auf dem Grill viel schneller gar und ihr müsst nicht ewig und drei Tage warten, bis euer leckeres Gemüse vom Grill fertig ist. Dazu säubert ihr die Süßkartoffeln und kocht sie dann mit Schale circa 15 Minuten.

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Bonus: Für dieses Rezept braucht ihr nur vier Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit!

Süßkartoffeln vom Grill – So geht’s

  1. Süßkartoffeln 15 Minuten vorkochen.
  2. Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl bepinseln.
  3. Grillen, bis die Spalten von beiden Seiten knusprig-braun sind.

Ich sag’s ja, absolut easypeasy! Apropros, das Rezept heißt nicht ohne Grund gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark. Es ist nämlich so. Diese gerillten Süßkartoffelpommes sind alleine schon verdammt gut und mit Grillsaucen umso besser. Aberrr. Was sie so richtig nach vorne bringt, ist eine große Portion Kräuterquark.

Ich habe dafür den neuen Kräuterquark von Exquisa verwendet. Und ich sach’s euch Freunde, der ist sooo cremig und wunderbar würzig! Perfekt, wenn es abends oder zum Grillen schnell gehen soll und ihr keine Lust habt, auch noch den Quark selbst zu machen.

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Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Gegrillte Süßkartoffeln sind:

  • Einfach.
  • Knusprig.
  • Herzhaft und süß zugleich.
  • Vegan, also super für grillende Veggies und Veganer.
  • Die perfekte Gemüsebeilage vom Grill.

Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben!

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Schmeißt schon mal den Grill an, diese Süßkartoffeln sind der Hammer!

Gegrillte Süßkartoffeln mit Kräuterquark

Dieses 4-Zutaten Rezept ist super einfach und perfekt als Beilage. Wunderbar für Vegetarier und Veganer!
5 von 1 Bewertung

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
Portionen 4 Portionen

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Zutaten
  

  • 750 g Süßkartoffeln mit Schale gewaschen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • 200 g Kräuterquark

Anleitungen
 

  • Süßkartoffeln 15 Minuten vorkochen.
  • Die gekochten Süßkartoffeln in Spalten schneiden und mit Olivenöl bepinseln.
  • Grillen, bis die Spalten von beiden Seiten knusprig-braun sind.
  • Ein wenig salzen und mit Kräuterquark genießen.

Nutrition

Calories: 344kcal
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Dieser Werbe-Post ist in Kooperation mit Exquisa entstanden. Herzlichen Dank an Exquisa für die leckere Zusammenarbeit.

9. Juni 2017

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9 Kommentare

  1. Oh man die sehen so toll aus, ich kann es gar nicht erwarten Sie zu probieren ???? Danke für die tolle Idee

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    • Oh das freut mich sehr liebe Steffi, lass‘ es dir ganz gut schmecken! <3

      Antworten
  2. das hört sich gut an, das probiere ich beim nächsten Grillen gleich aus.

    Antworten
    • Lass es dir super gut schmecken liebe Hannelore! 🙂

      Antworten
    • Oh ja, auf dem Grill bekommen die Süßkartoffeln auf jeden Fall noch mal einen ganz neuen Geschmack 🙂

      Antworten
  3. Hallöchen! Wird anfangs die komplette Süßkartoffel am Stück gekocht? Oder schneidest du vorher schon in Spalten?
    Gruß
    Linda

    Antworten
    • Die Süßkartoffel wird im Stück gekocht 🙂

      Antworten
  4. Ich werde es morgen ausprobieren.
    Hört sich gut an und sieht gut aus.
    Kräuterquark macht allerdings meine Frau der ist unschlagbar.
    Freu mich schon drauf und ein Feedback wird es auch geben

    Antworten

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und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!

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