Buntes Ofengemüse mit Halloumi (Ein Blech!)

Buntes Ofengemüse mit Halloumi for the win.

Leute, wir sprechen hier von einem absoluten Ein Blech-Wunder!

Für dieses schnelle Abendessen packt ihr einfach sämtliche Gemüsevorräte auf ein Backblech, toppt alles mit salzig-köstlichem Halloumi und träufelt zum Schluss noch ein wenig Olivenöl drüber. Salz, Pfeffer und frische Kräuter dazu, schon darf das Ganze ab in den Ofen. Und schwuppsdiwupps, nach 30 Minuten ist das Gemüse herrlich knusprig, der Käse goldbraun und euer Abendessen bereit zum Genießen.

Oh YES, das müsst ihr probieren!

Empfohlener Beitrag

Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Feta (nur 5 Zutaten!)

Einfacher Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Feta: Dieses vegetarische 5 Zutaten-Rezept ist super schnell vorbereitet und SO gut!

Zum Beitrag

Ganz kurz zur Info: Dieses Rezept ist keine genaue Anleitung, an die ihr euch Schritt für Schritt halten müsst. Ihr bekommt viel mehr ein grobes Konzept, mit dem ihr kinderleicht das Ofengemüse eurer Träume zaubern könnt.

Okidoki, hätten wir das schon mal geklärt. Dann geht es jetzt weiter mit dem eigentlichen Star der Show. Alsooo. Bei dem bunten Ofengemüse mit Halloumi beginnt alles, genau, mit einer großen Ladung Gemüse nach Wahl. Das ist super praktisch, weil ihr damit auf einen Schlag die Gemüsereste im Kühlschrank vernichten könnt.

Ich hatte von der letzten Rezept-Produktion zum Beispiel noch Paprika, Zucchini, Karotten und Erbsen, also kamen die schon mal mit aufs Blech. Und weil ich beim Einkaufen selbstverständlich nicht an den fancy japanischen Auberginen in Schlangenform vorbeigehen konnte, durften die auch dazu. Die Dinger sehen ganz schön abgefahren aus, oder? Schmecken aber tatsächlich ziemlich normal. Naja, jedenfalls merkt ihr schon, ich habe das Gemüsefach im Kühlschrank entrümpelt.

Dazu ein bisschen Olivenöl, Salz und Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.

Jep, sieht schon mal ziemlich gut aus.

Jetzt kommt aber das käsig-köstliche Highlight: Halloumi. Der salzige Grillkäse wird im Ofen von oben knusprig und lecker, behält dabei aber seine herrliche, ein wenig quietschige Konsistenz.

Und dann kommt die eigentliche Königsdisziplin: Mit jeder Gabel zwei bis drei Gemüsesorten plus ein Stückchen Halloumi aufpieksen. So bekommt ihr nämlich das perfekte Geschmackserlebnis aus herzhaft, salzig, ein wenig fettig, gemüsig und einfach nur knallergut.

Hachihach, so lecker kann einfach sein!♡

Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben!

Buntes Ofengemüse mit Halloumi ist:

• Herzhaft.
• Salzig-käsig.
• Vollgepackt mit viel frischem Gemüse.
• Perfekt, um das Gemüsefach im Kühlschrank zu leeren.
• In 40 Minuten auf dem Tisch.

Auf der Suche nach noch mehr Rezepten, mit denen ihr das Gemüsefach leer machen könnt? Wie wäre es mit dem Kokos-Curry mit Spinat und Tomaten oder den Ofenkartoffeln mit grünem Spargel, Tomaten und Feta!

Buntes Ofengemüse mit Halloumi

Das bunte Ofengemüse mit Halloumi ist einfach, gesund und perfekt für den Feierabend. SO gut!!

4.84 von 6 Bewertungen

Sterne anklicken zum Bewerten.

Rezept drucken Rezept pinnen

Vorbereitung10 Minuten Minuten

Zubereitung30 Minuten Minuten

Gesamtzeit40 Minuten Minuten

Portionen 2 Portionen

Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.

Zutaten

  

1x2x3x

• Gemüse nach Wahl z.B. Karotten, Paprika, Aubergine, Pilze, Zucchini, Mais...
• Olivenöl
• Halloumi pro Person ein halber Block
• Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack

Anleitungen

 

• Ofen auf 210 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
• Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech oder in einer ofenfesten Form verteilen. Halloumi in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse platzieren. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
• Ofengemüse circa 25 bis 35 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist. Genießen.

Mias Tipps

Dieses Rezept ist keine genaue Anleitung, sondern vielmehr ein Konzept. Probiert einfach ein wenig herum, es kann quasi nur lecker werden. 

Knoblauch und Zwiebel passen auch wunderbar dazu.

Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!

Empfohlene Beiträge

• 
  Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Feta (nur 5 Zutaten!)
• 
  Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse

• 
  Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln
• 
  Brezensalat mit Honig-Senf-Dressing
• 
  Einfacher Tortellini-Auflauf mit Gemüse und Sahnesauce

• 
  Einfache rote Linsensuppe – schnell & vegan
• 
  Sommerrollen mit Erdnusssauce selber machen (schnell & einfach!)
• 
  Einfache Kinder-Tomatensauce mit extra viel Gemüse
• 
  Italienischer Nudelsalat mit Salami

• 
  Einfacher ​Kürbis-Kartoffel-Auflauf (vegetarisch und nur 30 Min Vorbereitung)
• 
  Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst

• 
  Rigatoni al Forno
• 
  Bolognese-Sauce selber machen – schnelles & einfaches Rezept

• 
  Rotes Thai-Curry – einfach und vegan
• 
  Ein Blech-Ofenkartoffeln mit Kürbis und Kräuterquark (Meal Prep!)
• 
  Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei

• 
  Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli
• 
  Asia-Nudelsuppe

• 
  Türkische Linsensuppe – schnell und einfach
• 
  Kürbis Mac and Cheese
• 
  Teriyaki-Gemüse mit Reis und Erdnüssen

• 
  Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen
• 
  Ratatouille-Maultaschen-Auflauf mit Feta

• 
  Hackfleischsoße mit Tomaten
• 
  Kartoffelgratin – das BESTE Rezept