Buntes Ofengemüse mit Halloumi
Das bunte Ofengemüse mit Halloumi ist einfach, gesund und perfekt für den Feierabend. SO gut!!
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Zutaten
- Gemüse nach Wahl z.B. Karotten, Paprika, Aubergine, Pilze, Zucchini, Mais...
- Olivenöl
- Halloumi pro Person ein halber Block
- Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack
Anleitung
- Ofen auf 210 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech oder in einer ofenfesten Form verteilen. Halloumi in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse platzieren. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
- Ofengemüse circa 25 bis 35 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist. Genießen.
Mias Tipps
Dieses Rezept ist keine genaue Anleitung, sondern vielmehr ein Konzept. Probiert einfach ein wenig herum, es kann quasi nur lecker werden.
Knoblauch und Zwiebel passen auch wunderbar dazu.
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