Mangold-Pfanne mit Feta und Tomaten

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Keine Ahnung, was ihr mit eurem Mangold machen sollt? Dann probiert unbedingt diese Mangold-Pfanne mit Tomaten und Feta! Das vegetarische Rezept ist schnell, einfach, sättigend und richtig gesund. Bonus: So lecker habt ihr Mangold noch […]

Überbackener Spargel

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Bester einfacher überbackener Spargel! In meinem Rezept kuscheln sich grüner und weißer Spargel unter eine Decke aus Schinken und knusprigen Käse. Dazu gibt’s Béchamelsauce und in Butter gebratene Semmelbrösel. So einfach und SO gut! Freunde, […]

Spinatsalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing

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Dieser Spinatsalat mit Feta und Honig-Senf-Dressing macht süchtig! Das 15-Minuten Rezept steht in Windeseile auf dem Tisch und ist vollgepackt mit Oliven, dicken Fetakrümeln und getrockneten Aprikosen. So einfach UND lecker kann gesund sein! Ok, […]

Fischsuppe mit Gemüse (einfach & lecker!)

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Weltbeste, einfache Fischsuppe mit Gemüse! Diese Suppe ist bunt, gesund und richtig lecker – mit zartem Fischfilet, Karotten, Fenchel und Lauch. Dazu ein Schuss Sahne, ein Spritzer Zitrone und Dill – fertig ist die perfekte […]

Edamame zubereiten

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Wusstet ihr, dass ihr Edamame kinderleicht zuhause zubereiten könnt? Ihr braucht dafür nur TK-Edamame, Salz und 5 Minuten Zeit. Also: Ran an den leckersten, gesündesten Snack ever! Edamame zubereiten - ganz einfach Hand auf's Herz: […]

Spaghetti mit Fleischbällchen

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Meine Spaghetti mit Fleischbällchen sind blitzschnell fertig und schmecken der ganzen Familie! Bonus: Wir nehmen für die Fleischbällchen einfach grobe Bratwurst und sparen uns so alle Zutaten für die Frikadellen. Das ist vielleicht nicht original […]

Gemüsefrikadellen (einfach & knusprig)

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OMG, diese Gemüsefrikadellen! Außen knusprig, innen saftig, vollgepackt mit verstecktem Gemüse und vor allem: LECKER! Dazu ist das vegetarische Rezept super einfach und schmeckt herrlich als Snack oder Beilage zu Salat, Kartoffeln und Co. Freunde, […]

Blumenkohl-Curry - einfach & vegan

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Unfassbar cremiges Blumenkohl-Curry mit Kokosmilch! Dieses vegane Curry Rezept ist so einfach, dass es sich quasi von alleine kocht. Dazu ist es herrlich sättigend und steht in gerade mal 30 Minuten auf dem Tisch. Also, […]

Süßkartoffelsuppe (einfach und vegan)

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Weltbeste einfache Süßkartoffelsuppe! Herrlich cremig, vollgepackt mit Süßkartoffeln, Ingwer und Kokosmilch und in 10 Minuten vorbereitet. DAS Rezept für den Feierabend und als Meal Prep. Ok WOW! Diese Süßkartoffelsuppe! Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, […]

und ich liebe Essen.

Ich bin Nordlicht, Hundemama und das Kochkarussell ist mein zweites Zuhause. Komm, lass uns ne Runde drehen!