Dabei ist so ein warmes Frühstück wirklich was feines und die Kombination mit Vanille, Aprikosen und karamellisierten Mandeln veredelt das ehemalige Arme-Leute-Essen. Ursprünglich stammt Porridge übrigens aus Schottland, ist aber englisches Nationalgericht. Kein Wunder, denn Porridge ist gesund und sättigend.
Wem morgendliches Kochen allerdings zu aufwändig ist, kann ich meine heißgeliebten Overnight Oats ans Herz legen. Da wären zum einen die Overnight Oats mit Granatapfel und dunkler Schokolade. Spritzig, schokoladig, und absolut süchtig machend. Ganz hoch im Kurs stehen auch die Apple Pie Overnight Oats, eine himmlische Kombination aus ganz vielen Apfelstückchen und Zimt.
Vanille-Porridge mit Aprikosen und karamellisierten Mandeln
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Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 1 Vanilleschote oder Vanilleschote aus der Mühle
- 40 g Mandelblättchen
- 1 EL Honig
- 50 g getrocknete Aprikosen
Anleitungen
- Haferflocken, Milch, Wasser, Vanilleschote und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote in einem kleinen Topf aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren circa 10 Minuten oder bis die Masse andickt köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bräunen. Wenn die meisten braun sind Honig hinzugeben. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mandeln im Honig wenden, bis alle überzogen sind. Getrocknete Aprikosen in Stücke schneiden. Porridge mit karamellisierten Mandeln und gehackten Aprikosen bestreuen und noch warm genießen.
Zum Schluss möchte ich mich noch ganz ganz herzlich für all eure lieben Genesungswünsche bedanken! Mir geht es schon viel besser, auch wenn sich die lästige Erkältung noch nicht ganz verabschieden will. Aber der Sieg ist nur noch ein paar Dampfbäder entfernt.
Macht es euch schön und bleibt gesund meine Lieben,
Mia
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Overnight Oats mit Zwetschgenkompott
Huhu Mia,
Dein Haferschleim sieht echt lecker aus, bin leider nicht so ein Fan davon, da ich beruflich hin und wieder damit zu tun habe:-) grins, aber Deiner könnte mich davon überzeugen es doch nochmal zu probieren.
Schön,dass Du wieder da bist und so ein Frühstück gibt richtig Power !
Herzallerliebste Grüße,
Eva-Maria
Hey Eva-Maria,
ach wie spannend, lustig, dass man damit auch beruflich zu tun haben kann 🙂
Liebe Grüße in die Zuckerbäckerei, Mia
Ein richtiges Powerfrühstück, sieht lecker aus!
Liebe Grüsse Moni
Hey liebe Moni,
Power am Morgen können wir doch immer gebrauchen, nicht wahr 😉
Liebe Grüße, Mia
Das beruhigt mich, der Porridge sieht sehr, sehr gut aus 🙂
Lg Ronja
Vielen lieben Dank liebe Ronja <3
Bei uns gabs Porridge immer bei Bauchweh aber nur mit Wasser gekocht 🙂
Deines sieht viel leckerer aus !!! Das probier ich gleich aus und auch die Overnight Oats.
Lg Laura
Hey liebe Laura,
ich habe auch schon gelesen, dass Porridge sehr magenschonend sein soll, ihr habt also alles richtig gemacht 😉 Mit Vanille, Mandeln und Aprikosen ists vielleicht nicht mehr ganz so leicht, dafür aber leeecker!
Liebe Grüße, Mia
Hallöchen liebe Mia,
es sieht einfach herrlich aus,
also ich hatte noch nie Porridge, aber dieses würde ich sofort mal kosten,
was kann ich wohl schöneres sagen??!
Tolle Bilder machst du auch, wirklich schön dein Blog!
lg Netzchen
Hallihallo liebes Netzchen,
ja aber das ist wirklich ein tolles Kompliment, lieben Dank! Porridge solltest du auf jeden Fall mal kosten, es ist unglaublich vielseitig und sättigt schön nachhaltig 😉
Liebste Grüße, Mia
Uuii, ich habe auch erst kürzlich Porridge wiederentdeckt! Dein Rezept werde ich da doch ach mal ausprobieren! 🙂
Fredi
Hey Fredi,
na da freu ich mich doch!
Ahoi an dich, Mia
Trommelwirbel bitte: Hiermit nominieren wir Dich feierlich für den Best Blog Award!
Zur Verleihung bitte einmal hier entlang:
Einen wunderschönen Sonntag wünschen dir
Annalena&Johanna<3
Danke sehr ihr Lieben! <3
Liebe Grüße, Mia
Mmmmhh das schaut ja irre gut aus .. und Aprikosen sind sooo lecker !
LG Stephie
Hey Stephie,
ohhhh ja, Aprikosen könnte ich auch den ganzen Tag naschen, die sind aber auch einfach zu lecker 😉
Liebe Grüße, Mia
aah wie lecker. Damit werde ich gleich morgen mein Frühstück aufbessern!
Hier auf deinem Blog sind tolle Rezepte mit tollen Bildern, da macht das durchstöbern richtig Spaß 🙂
Liebe Grüße:*
Hallo liebe Mia,
auch wenn ich lange Zeit im Land des Porridges gelebt habe, so richtig wurde ich damit nicht warm. 😀 Deins sieht aber unschlagbar lecker aus und mit den Knuspermandeln muss ich dem Porridge doch noch einmal eine Chance geben. Übrigens – dieses Rezept hätte sich sicherlich auch sehr gut als Knusperrezept geeignet, aber vielleicht kommt ja noch was anderes von Dir? Ich würde mich freuen. 😉
Alles Gute für Dich
Sarah
Hm das sieht aber lecker aus *.* 🙂
mmmhhh läcka…. ich esse jeden Tag Porridge zum Frühstück. diese Variante kenne ich noch nicht. Muss ich unbedingt ausprobieren!
lg Sabine