Weltbeste Pizzasuppe mit Hackfleisch
Diese einfache Pizzasuppe mit Hackfleisch ist cremig, schnell gemacht und perfekt für jede Party. Ihr braucht nur 1 Topf, eine Handvoll Zutaten und 15 Minuten Zeit. Die beste Partysuppe für Silvester, Geburtstage und große Runden: Perfekt vorzubereiten & absolut gelingsicher!
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Paprika rot + gelb
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Rinderhack oder Veggie-Hack
- 2 EL Ajvar mild
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Flasche passierte Tomaten (ca. 700ml)
- 1 Dose Mais
- 200 g Cherrytomaten
- 250 ml Sahne
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Oregano
- Salz und Pfeffer
- Geriebener Käse optional
Anleitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin knusprig braten. Zwiebel und Ajvar hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen. Paprika, Mais und Tomaten hinzufügen. Und etwas einkochen lassen. Sahne, Frischkäse und Oregano unterrühren.
- Würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit ein wenig geriebenem Käse servieren und genießen.
Mias Tipps
Haltbarkeit: Die Hackfleischsuppe hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Alternative Zutaten: Statt Frischkäse eignet sich auch Kräuterfrischkäse. Statt Oregano sind auch italienische Kräuter ideal.
Beilagen: Dazu passt ne Scheibe Baguette, die Suppe macht aber auch so herrlich satt.
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