Türkische Linsensuppe - schnell und einfach
Für diese Türkische Linsensuppe braucht ihr nur 1 Topf und 10 Minuten Vorbereitungszeit. So einfach & super lecker. Jetzt probieren!
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Zutaten
- 250 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 große Karotte
- 1 große Kartoffel
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 1,25 L Gemüsebrühe
- 1 Zitrone in Spalten
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Linsen abspülen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Karotte und Kartoffel würfeln.
- Butter in einem Topf erhitzen. Rote Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Kartoffel und Tomatenmark kurz unter Rühren anschwitzen.
- Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln, bis die Linsen gar sind.
- Pürieren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Zitronenspalten genießen.
Mias Tipps
Für den Extrapfiff 1 EL Butter in einem Topf schmelzen und etwas Paprikapulver und ggf. frische oder getrocknete Minze hineinrühren. Als Topping servieren.
Die Suppe hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage.
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