Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli
Diesen Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli müsst ihr probieren! Das weltbeste Rezept ist einfach gemacht und in 15 Min vorbereitet.
Sterne anklicken zum Bewerten.
Ausrüstung
- 1 Pfanne
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Kochschinken
- 200 g TK-Brokkoli
- 500 g Tortellini
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Gemüsebrühe
- Muskat
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kochschinken würfeln. Brokkoli mit kochendem Wasser überbrühen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kochschinken hinzufügen und 3 Minuten braten.
- Für die Sauce Sahne, Eier, Brühe, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Zwiebel, Knoblauch, Schinken, Tortellini und Sahne-Mischung in der Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und 20-30 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Genießen.
Mias Tipps
Tipp: Ich nehme Tortellini aus dem Kühlregal. Solltet ihr getrocknete Tortellini für den Auflauf nehmen, verlängert sich die Garzeit.
Der Auflauf hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sollte er etwas trocken werden, gebt ihr zum Aufwärmen einen Schuss Milch oder Sahne dazu.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!