Rigatoni al Forno
Dieses leckere Rezept für Rigatoni al Forno müsst ihr probieren! Ihr braucht nur eine Handvoll Zutaten + 30 Minuten Vorbereitungszeit. Schnell, einfach und schmeckt der ganzen Familie!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Kochschinken
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 5 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL italienische Kräuter
- 350 g Rigatoni alternativ Tortiglioni
- 150 g TK-Erbsen
- 100 g geriebener Käse Mozzarella oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kochschinken würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hack darin knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Tomatenmark unterheben und kurz mitbraten.
- Sahne, Brühe und italienische Kräuter hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Währenddessen die Nudeln al dente garen.
- Nudeln, Sauce, Schinken und Erbsen in der Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und 15-20 Minuten backen. Heiß genießen.
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