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Deftiger Gemüse-Tortellini-Eintopf (20 Minuten!)

Gericht Suppe
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 1,4 L Gemüsebrühe
  • 4 EL Tomatenmark
  • 400 g Gehackte Tomaten Dose
  • 1 kg TK-Suppengemüse
  • 500 g Tortellini aus der Kühlabteilung
  • Salz und Pfeffer
  • Oregano
  • Chiliflocken

Anleitungen

  1. Gemüsebrühe, gehackte Tomaten und Tomatenmark in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Suppengemüse hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Anschließend Tortellini hinzugeben und weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln. Mit ordentlich Salz, Pfeffer, Oregano und Chili abschmecken und genießen.

Mias Tipps

Ich schmecke die Suppe außerdem mit ein bisschen Zucker ab, da ich irgendwann mal gelernt habe, dass an jedes Gericht mit Tomaten ein wenig Zucker gehört.

Statt Suppengemüse könnt ihr auch Kaisergemüse oder einen anderen Gemüsemix eurer Wahl nehmen.