Deftiger Gemüse-Tortellini-Eintopf (20 Minuten!)
Dieser Eintopf ist super einfach, herzhaft und vollgepackt mit Tortellini, Gemüse und tomatiger Brühe. Bonus: Ihr müsst nix schnibbeln und er steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Unbedingt probieren!
Sterne anklicken zum Bewerten.
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 1,4 L Gemüsebrühe
- 4 EL Tomatenmark
- 400 g Gehackte Tomaten Dose
- 1 kg TK-Suppengemüse
- 500 g Tortellini aus der Kühlabteilung
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Chiliflocken
Anleitung
- Gemüsebrühe, gehackte Tomaten und Tomatenmark in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Suppengemüse hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Tortellini hinzugeben und weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln. Mit ordentlich Salz, Pfeffer, Oregano und Chili abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Ich schmecke die Suppe außerdem mit ein bisschen Zucker ab, da ich irgendwann mal gelernt habe, dass an jedes Gericht mit Tomaten ein wenig Zucker gehört.
Statt Suppengemüse könnt ihr auch Kaisergemüse oder einen anderen Gemüsemix eurer Wahl nehmen.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!