Einfache Tomatensuppe mit Reis und Dosentomaten
Dieses schnelle 20-Minuten Rezept für Tomatensuppe mit Reis und Dosentomaten ist unschlagbar. Super einfach, praktisch und immer wieder gut.
Sterne anklicken zum Bewerten.
Ausrüstung
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 125 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1 1/2 EL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Reis nach Packungsanweisung garen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin 2 Minuten glasig dünsten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Kräuter hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis genießen.
Mias Tipps
Die Suppe lässt sich perfekt vorkochen und einfrieren (Suppe und Reis getrennt voneinander).
Statt italienischer Kräuter könnt ihr auch Oregano und Basilikum nehmen. Auch Kräuter der Provence passen. Ihr habt Reis übrig? Dann ist dieses Rezept perfekt um eure Reste aufzubrauchen! Wenn ihr Zeit und Geschirr sparen wollt, kocht ihr den Reis in der One Pot-Version einfach direkt in der Suppe. Aber Achtung: Dadurch wird die Suppe eher ein dicker Eintopf, da der Reis ordentlich Flüssigkeit zieht.
Statt italienischer Kräuter könnt ihr auch Oregano und Basilikum nehmen. Auch Kräuter der Provence passen. Ihr habt Reis übrig? Dann ist dieses Rezept perfekt um eure Reste aufzubrauchen! Wenn ihr Zeit und Geschirr sparen wollt, kocht ihr den Reis in der One Pot-Version einfach direkt in der Suppe. Aber Achtung: Dadurch wird die Suppe eher ein dicker Eintopf, da der Reis ordentlich Flüssigkeit zieht.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!