Einfache Spätzlepfanne (vegetarisch & 5 Zutaten)
Diese einfache Spätzlepfanne ist vegetarisch, herrlich cremig und SO gut! Ein schnelles Wohlfühlessen mit Gemüse aus 5 Zutaten, das der ganzen Familie schmeckt.
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Zutaten
- 1 Spitzkohl ca. 800 g
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Spätzle küchenfertig, aus der Kühlabteilung
- 200 ml Sahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Spitzkohl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Kohl darin ca. 5 Minuten braten. Mit Sahne ablöschen und Spätzle unterheben. Brühe hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
Mias Tipps
Die Pfanne ist Meal Prep-geeignet und hält sich luftdicht verpackt ein paar Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen einfach einen Schluck Milch oder Sahne hinzufügen.
Mit Hafer- oder Sojasahne wird das Rezept vegan.
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