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Double Chocolate Banana Bread

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten
Gang Backen
Portionen 1 Banana Bread

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Zutaten
  

  • 3 reife Bananen
  • 170 g Rohrohrzucker
  • 120 g Apfelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 190 g Mehl
  • 60 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Zartbitterschokolade gehackt
  • Schokotropfen

Anleitung
 

  • Ofen auf 175 Grad vorheizen. Kastenform fetten.
  • Bananen in einer großen Rührschüssel zerdrücken und mit dem Zucker vermischen.
  • Apfelmus, Vanilleextrakt und Ei unterrühren.
  • Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut untermischen.
  • Zuletzt die Schokostücke unter den Teig heben.
  • Den Teig in die Form füllen und 50 bis 60 Minuten backen. Nach 45 Minuten das erste Mal mit dem Stäbchentest testen, ob der Kuchen fertig ist.
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