Zwiebelkuchen vom Blech
Super einfacher Zwiebelkuchen vom Blech! Dieses herzhafte Zwiebelkuchen-Rezept ist in 20 Minuten vorbereitet und auch perfekt auch für Party, Buffet & Co.
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Zutaten
- 1 kg Zwiebeln ungeschält
- 2 EL Butter
- 150 g Speckwürfel
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- Muskatnuss
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda
- 1 Paket Pizzateig ca. 30x40 cm
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein kleines Backblech bereitstellen.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin 10 Minuten glasig dünsten. Speck hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Währenddessen Eier und Schmand verquirlen. Großzügig mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln kurz abkühlen lassen, dann mit Sauce und Käse vermischen. Teig auf das Backblech geben und Masse darauf verteilen.
- Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Rand goldbraun wird. Kurz abkühlen lassen und genießen.
Mias Tipps
Der Zwiebelkuchen ist super Meal Prep-geeignet und schmeckt auch am zweiten Tag herrlich.
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