Waffelrezept für Herzchen-Waffeln – Einfach. Fluffig. Lecker.
Das beste Waffelrezept für extra fluffige Herzchen-Waffeln! Mit diesem einfachen Waffel Grundrezept gelingt der Waffelteig garantiert. Waffeln backen leicht gemacht – inklusive Tipps für Toppings.
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Ausrüstung
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Zutaten
- 125 g Butter Zimmertemperatur
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier (Größe M) Zimmertemperatur
- 250 g Mehl
- 2 Tl Weinstein-Backpulver
- 2-3 Tropfen Bittermandel-Aroma
- 1 Prise Salz
- 250 ml Vollmilch Zimmertemperatur
- 1/2 Zitrone, gepresst optional
Anleitung
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Eier einzeln hinzufügen und jedes kurz unterrühren. Nun Mehl, Backpulver & Salz mischen.
- Milch und Mehlmischung abwechselnd hinzufügen und nur so lange rühren, bis alle Zutaten gerade so vermengt sind. Bittermandel-Aroma und ggfs. Zitronensaft unterrühren.
- Den Teig entweder direkt verwenden oder im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahren.
- Frisch zu leckersten Waffeln ausbacken und genießen.
Mias Tipps
Gewürze: Super lecker im Teig sind auch 2 EL Zimt, etwas Spekulatiuspulver oder gemahlene Vanille.
Vorbereiten: Der Waffelteig lässt sich super vorbereiten und sogar einfrieren.
Toppings: In der Erdbeerzeit schmecken dazu Erdbeeren und Vanilleeis herrlich, im Herbst und Winter heiße Kirschen, heiße Himbeeren oder Pflaumenkompott.
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