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Vegane Sushi Bowl

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Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Portionen 2 große Portionen

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Zutaten
  

  • 300 g Sushireis
  • 1 Gurke
  • 2 große Karotten
  • 2 Noriblätter
  • 1 cm Ingwer
  • Sojasauce
  • 1 Avocado

Anleitung
 

  • Reis nach Packungsanweisung garen.
  • Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Noriblätter in Streifen schneiden.
  • Ingwer schälen und fein würfeln. In eine kleine Schüssel geben und mit Sojasauce verrühren.
  • Reis auf zwei Schüsseln aufteilen. Mit Karotten- und Gurkenstreifen und Noriblattstreifen belegen.
  • Avocado aus der Schale lösen, in Streifen schneiden und ebenfalls auf dem Reis platzieren.
  • Mit Sojasauce servieren.
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