Vanillekipferl-Quark mit Gewürzorangen
Vanillekipferl-Quark mit Gewürzorangen und Zimt ist schnell und unglaublich cremig. Ein perfektes Dessert.
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Zutaten
- 4 Orangen
- 50 g Zucker
- 5 g Speisestärke
- 1 TL Zimt
- 1 Nelke
- Exquisa QuarkGenuss Winter Vanillekipferl
Anleitung
- Eine Orange auspressen und den Saft zur Seite stellen. Die restlichen Orangen filetieren und in ein Sieb legen, den Saft auffangen.
- Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Anschließend mit Orangensaft ablöschen. Zimt und Nelke hinzufügen und köcheln lassen, bis das Karamell sich aufgelöst hat. Zum Abbinden der Sauce Speisestärke mit einem kleinen Schluck Wasser anrühren und in den Topf geben. Gut unterrühren und köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist. Orangenfilets hinzufügen und bis zum Servieren ziehen lassen.
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